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[Food Service] 테이크아웃 커피점 : '스타벅스'

영화 "유브 갓 메일" 에서 맥 라이언이 아침마다 마시던 출근 길의 커피는 어느덧 우리 주변에서도 흔히 볼 수 있는 일상사가 됐다. 낯설기만 하던 "테이크아웃"이란 용어도 이젠 모르는 사람이 없다. 서구형 커피문화의 전도사는 다름아닌 "스타벅스". 99년 이대 앞에 1호점을 낸지 3년만에 수도권과 대도시에 54개의 매장을 거느린 거대 체인으로 성장한 스타벅스는 국내의 커피문화를 바꿨다는 평을 듣고 있다. 스타벅스의 성공이후 커피빈,할리스...

한국경제 | 2002.11.12 00:00

[Food Service] 테이크아웃 커피점 : '까페 엘빠소'

까페 엘빠소는 테이크아웃 커피 전문점 프랜차이즈로 동원F&B가 의욕적으로 추진하고 있는 푸드서비스 사업이다. 엘빠소는 스페인어로 길 또는 통로라는 뜻. 동원은 올해안에 50개점 오픈을 목표로 프랜차이즈 영업팀을 새로 구성하는 등 적극적인 마케팅에 나서고 있다. 유헌규 프랜차이즈 영업부장은 "커피시장이 에스프레소 등 고급커피로 옮겨가고 있다는 판단으로 프랜차이즈 사업을 시작했다"며 "소규모로 최대매출을 올릴 수 있도록 매장구성에 심혈을 기울...

한국경제 | 2002.11.12 00:00

[Food Service] 입맛 유혹...10兆시장 경쟁 '빅뱅'

... 셈이다. 두산은 최근 서울 강남구에 반찬전문점 '데이즈' 문을 열었다. 동원F&B도 서울 양재동 본사 1층과 을지로 3가역 구내, 여의도 동원증권 건물 등 3곳에 에스프레소 커피전문점 '엘빠소'를 오픈했다. 2~5평 규모의 소형 커피점인 엘빠소를 프랜차이즈 형태로 확대, 내년말까지 가맹점을 1백개로 늘릴 예정이다. 풀무원은 유기농산물 전문점 올가(ORGA)를 프랜차이즈 사업으로 전환, 내년에는 가맹점을 대폭 확대하기로 했다. 이밖에 대상은 커피전문점 로즈버드, 롯데제과는 ...

한국경제 | 2002.11.12 00:00

현대카드, 다이너스카드 서비스 업그레이드

... 업그레이드한다고 31일 밝혔다. 우선 국내선 항공권을 모든 구간에 대해 10% 할인해주며 국제선도 최저 10% 할인해준다. 또 다이너스카드가 운용하는 공항라운지 무료이용 대상을 종전 '회원과 동반 1인'에서 '회원과 동반 2인'으로 확대했으며 생일을 맞은 회원이 공항 라운지를 방문하면 5만원 상당의 선물을 증정한다. 아울러 다이너스 카드 회원에게는 스타벅스 커피점에서 10% 할인해준다. (서울=연합뉴스) 주종국기자 satw@yna.co.kr

연합뉴스 | 2002.10.31 00:00

[우수가맹점 대상] 뚜레쥬르 안국점 .. 최상의 고객서비스

... "워낙 빵을 좋아하던 터라 주저없이 제과점을 선택했지요.때마침 기회가 찾아와 창업을 하려고 보니 일반 빵집을 열기에는 점포가 너무 크더군요.그렇다고 아까운 입지를 포기할 수 없고 해서 멀티공간으로 꾸몄습니다." 김씨는 베이커리와 커피점을 접목시킨 복합매장을 만들었다. 뚜레쥬르 안국점의 성공비결은 첫째,점주의 철저한 서비스 마인드를 들 수 있다. 단골고객이 전체 고객의 33%를 차지할 정도로 점주는 고객서비스에 최선을 다한다. 마일리지 카드제를 실시,재방문 ...

한국경제 | 2002.10.21 00:00

13세 소년 피격에 충격과 분노

... 몽고메리 카운티와 프린스 조지스 카운티의 모든 학교들은 학생들의 옥외활동을 전면 금지하고 건물 문을걸어잠그는 등 안전조치를 취했다. 사건이 발생한 프린스 조지스 중학교의 학생 출석률은 8일 34%로 급락했다. 또 스타벅스 커피점은 워싱턴과 메릴랜드주, 버지니아주의 143개 체인점들에게야외 좌석들을 전면 철거해 손님들이 밖에 앉아서 커피를 마시지 못하도록 하라고지시했다. 워싱턴 시내에서는 백악관과 의회의 경비가 더욱 강화됐다. 의사당 경비경찰은의원들에게 특별 ...

연합뉴스 | 2002.10.09 00:00

[모바일 이코노미] 지갑은 NO...난 '엄지 쇼핑族'

... 가맹점 확보 경쟁이 치열해지고 있다. 이용자와 가맹점을 얼마나 많이 확보했는지가 시장 판도에 결정적 영향을 미칠 것이기 때문이다. 모바일 커머스의 선발주자인 LG텔레콤은 현재 국민카드와 손잡고 성남시 서울 등지에 스타벅스 커피점,패밀리 레스토랑 등 5만여개의 가맹점을 확보한 상태다. 이들 가맹점에서는 휴대폰을 리더기에 대기만 하면 결제가 이뤄진다. 이 회사는 조만간 LG카드 BC카드도 끌어들여 이용자를 확대해 나간다는 방침이다. KTF는 서울 성남 ...

한국경제 | 2002.10.08 00:00

[천자칼럼] 일회용 컵

... 50원으로 올리고, 7월1일부터는 비닐봉투 분리 수거에 들어갔다. 내년부터는 대형매장 비닐봉투를 쓰레기 봉투로 쓸 수 있도록 '재사용 종량제 봉투'로 바꾸고 컵라면 용기 등도 분리수거하리라 한다. 그런가하면 패스트푸드점과 테이크아웃 커피점의 1회용 컵도 되가져오면 환불해주는 조건으로 유료화한다는 소식이다. 1회용품 줄이기는 더이상 미룰 수 없는 일인 만큼 소비자의 절약의식이 중요한 건 물론이다. '오죽하면' 싶기도 하지만 전분을 이용한 완전분해 용기도 나온다는 ...

한국경제 | 2002.10.06 00:00

패스트푸드점 1회용품 사용 못한다 .. 환경부

... 31개 업체와 이같은 내용의 '1회용품 줄이기 자발적 협약'을 체결, 내년 1월1일부터 시행키로 했다고 밝혔다. 새로 만들어진 협약은 소비자들이 1회용 컵을 가지고 점포 밖으로 나갈 경우 패스트푸드 업체에는 1백원, 테이크아웃 커피점에는 50원의 돈을 더내도록 했다. 회수보증금은 사용한 컵을 되돌려 주면 바로 환불된다. 협약은 또 패스트푸드점의 경우 기존 매장은 전용면적 1백평 이상, 내년 이후 신설 매장은 전용면적 80평 이상이면 1회용품 사용을 금지키로 ...

한국경제 | 2002.10.04 00:00

'스타벅스' 들어와도 기존 커피점 호황

미국 최대의 커피판매체인으로 세계화나 자본주의의 상징물 같이 인식되고 있는 '스타벅스' 커피점이 특정지역에 문을 열면 그지역에 있던 기존 커피점 영업은 어떻게 될까. 얼핏 생각하면 대기업이 중소기업 영역을 잠식해 들어가듯 기존의 이름 없는 커피점은 망할 것 같지만 미국에서는 그 반대현상이 일어나고 있다. 기존 커피점이 함께 매출이 늘어난다는 것. 24일 월스트리트저널에 따르면 스타벅스의 이익은 올해 1-9월 기간에 지난해 동기에 비해 22.4%나 ...

연합뉴스 | 2002.09.25 00:00