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슈퍼체인업계 쇠고기차등가격제 실시
... 둔촌점등 4개 직영점에서 쇠고기부위별 차등가격제에 따라 쇠고기를 판매하고 있다. 현재 슈퍼체인업체들이 실시하고 있는 부위별판매는 특등부위인 안 심(스테이크용) 산등부위인 등심, 채끝(등심구이용) 중등부위인 우 돈, 설도, 앞다리, 목심(불고기용) 보통부위인 양지, 사태(국거리용) 갈비(갈비구이용)등 육질에 따라 10개 부위로 구분하고 거래단위도 종전 500g에서 100g단위로 바꿔 판매중이다. 슈퍼체인업체들은 쇠고기부위별 판매제가 아직 소비자들에게 제대로 ...
한국경제 | 1988.10.22 00:00