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[현장에서 만난 CEO]최병렬 신세계푸드 대표 "음식의 본질적 가치 추구"

... 지금 하고 있는 삼성점이나 마포점의 퀄리티 수준을 유지하는 선에서 필요하다면 적정하게 늘려갈 생각입니다." 특히 외식사업이라는 것이 매장수를 늘리는데만 급급할 경우 결과적으로 기존 매장의 질적 저하로 이어질 수 있다는 것이 최 대표의 ... 치열해 지고 있는 씨푸드 레스토랑 업계 전체가 기본에 충실해야 한다고 역설합니다. "최근 들어 씨푸드 업계가 많은 업체들이 참여하고 고객들이 호평해 주는 트랜드가 형성된 것은 사실입니다. 그런데 전체적인 트랜드가 어떻든 음식의 기본적인 ...

한국경제TV | 2007.04.24 00:00

[현장에서 만난 CEO] 최병렬 신세계푸드 대표 "음식의 본질적 가치 추구"

... 지금 하고 있는 삼성점이나 마포점의 퀄리티 수준을 유지하는 선에서 필요하다면 적정하게 늘려갈 생각입니다." 특히 외식사업이라는 것이 매장수를 늘리는데만 급급할 경우 결과적으로 기존 매장의 질적 저하로 이어질 수 있다는 것이 최 대표의 ... 치열해 지고 있는 씨푸드 레스토랑 업계 전체가 기본에 충실해야 한다고 역설합니다. "최근 들어 씨푸드 업계가 많은 업체들이 참여하고 고객들이 호평해 주는 트랜드가 형성된 것은 사실입니다. 그런데 전체적인 트랜드가 어떻든 음식의 기본적인 ...

한국경제TV | 2007.04.24 00:00

돌솥비빔밥, 나리타공항 '습격사건'

... 대한 얘기로 떠들썩하다. 작년 5월 첫선을 보인 이 음식점이 연말 결산에서 월별 평당 매출 기준으로 10개 업체 가운데 2위를 차지했기 때문이다. 지난 20일 점심 시간을 맞은 식당 안은 고객들로 꽉 차 있었다. 매장 앞의 ... 뻗어가고 있다. CJ푸드빌은 올 하반기 미국에 '까페소반'이란 비빔밥 전문집을 열 예정이다. 창업 컨설팅 전문업체인 창업닥터가 작년 말 조사한 자료에 따르면 해외에 진출한 국내 외식 기업은 40여곳.이 가운데 중국에 나간 업체가 ...

한국경제 | 2007.04.23 00:00 | 이학영

[프랜차이즈 대상] 중기청장 표창 : 외식/떡쌈시대

... 갖는다. 가맹점들이 조기에 정착하게 해주는 프로그램을 운영 중이다. 초기 창업자인 가맹점주의 두려움과 불안감을 해소하고 안정적인 매출 향상을 위해 전담 운영요원을 배정,지역의 특성과 매출 추이를 기초로 3개월 조기정착 프로그램을 가동하고 있다. 부진 점포 활성화 프로그램도 있다. 본사의 조기정착 프로그램 시행 이후에도 가맹점별 매출 목표에 미달하는 업체를 대상으로 본사와 가맹점이 '지역 1등 점포'를 목표로 내걸고 시행하는 프로그램이다.

한국경제 | 2007.04.23 00:00 | 강창동

[프랜차이즈 대상] 돈 벌어주는 가맹본부 따로 있네

... 수밖에 없는 환경에 둘러싸여 있다. 한국프랜차이즈 대상은 자체 경쟁력을 보유하고 가맹점을 살찌게 하는 데 노력한 업체들을 발굴, 시상함으로써 업계 공동의 발전을 꾀한다는 의미와 함께 '무늬만 프랜차이즈'인 부실 가맹본부들을 시장에서 ... 피자' '베스트오피스' 등이 영광의 주인공들이다. 이 밖에 중소기업청장 표창은 프랜차이즈 본부를 대상으로 하는 외식, 도소매 등 2개 부문과 가맹점 3개 부문으로 나누어 시상한다. 정부포상 수상업체는 각계 각층의 권위있는 전문가들로 ...

한국경제 | 2007.04.23 00:00 | 강창동

[커리어 코치] 편의점 입지분석 10년… 독립해도 될까요

Q 24시간 편의점을 운영하는 모 업체의 본사에서 상권 분석과 좋은 입지를 찾는 개업장소 헌팅으로만 10여년을 보냈습니다. 이제는 어느 곳에 가더라도 장사가 될 만한 데가 어딘지 한눈에 보입니다. 하지만 회사에서는 좋은 입지를 ... 독립을 해도 될 것 같은데 어떻게 해야 할까요? 그래도 꾹 참고 회사를 계속 다니는 게 좋을까요? A 편의점이나 외식 프랜차이즈 등과 같은 유통기업들에는 상권과 입지분석만큼 중요한 일도 아마 없을 것입니다. 상권을 분석하고 매장의 ...

한국경제 | 2007.04.20 00:00 | 사회부

신용카드 '이벤트의 계절' ... 비씨ㆍLG카드 등 놀이공원ㆍ공연ㆍ외식 할인

...카드사들이 봄과 가정의 달인 5월을 앞두고 다양한 할인 행사를 벌이고 있다. 비씨카드는 이달 들어 전자상거래 업체인 옥션과 제휴해 뮤지컬,콘서트,연극 등 공연의 티켓을 10~30% 할인된 가격으로 예매할 수 있는 '클럽 레드카펫 ... 제공하고 있다. 또 20일부터 다음 달 말까지 서울 대학로에서 열리는 각종 공연의 관람료와 대학로에 있는 23개 외식업체 이용금액을 할인해 준다. LG카드는 모든 회원을 대상으로 에버랜드 자유이용권 15% 할인과 서울랜드 자유이용권 ...

한국경제 | 2007.04.19 00:00 | 정인설

[장애인 CEO를 키우자] 20일 장애인의 날 … 장애인 창업보육센터 전국 확대

... 증가하지만 이들의 경제적 수준은 열악한 실정이다. 이들은 주로 임시·일용직 등 비정규직에 종사하거나 구멍가게 수준의 사업체를 운영한다. 장애인 가구당 월평균 소득(2005년)은 157만원으로 도시근로자 가구당 월평균 소득의 52%에 불과하다. ... 장애인 기업의 매출액은 연평균 1억6000만원 수준이고 상시종업원은 2.2명으로 취약한 경영구조다. ▲김갑주 두메외식산업 대표 =시각 장애인으로 창업을 하려하자 주위에서 모두 말렸다. 창업한 뒤 유통업체에 김치를 납품하러 갔더니 ...

한국경제 | 2007.04.18 00:00 | 편집부1

[은퇴설계] 삼성 마이키즈 카드‥어린이 교육비 교재값 할인

... 이상 캐시백 된다. 캐시백 금액은 다음 해 사용 금액에서 차감된다. 이 카드 회원들은 짐보리 등 아동교육 전문업체의 교육비와 교재값을 할인받을 수 있다. 또 4명의 자녀까지 백혈병과 뇌암 등 3대 소아암 발생시 1인당 2000만원을 ... 베니건스 키즈 메뉴를 무료로 제공받을 수 있다. 또 놀이공원 연간 이용권 50% 할인, 장난감·유아용품 대여 및 외식업체 할인 서비스를 제공한다. 어린이의 안전을 위해 위치파악 서비스인 에스원 '애니 가드 서비스'할인 등 어린이 관련 ...

한국경제 | 2007.04.16 00:00 | 정인설

[리포트] 카드업계 경쟁 '과열'

... 치열해지면서 표절 논란까지 일고 있습니다. 카드사들이 앞다퉈 서비스 혜택을 더욱 늘리고 있는 가운데 명칭까지 비슷한 카드들이 출시되면서 경쟁에 불꽃이 튀고 있습니다. 채주연 기자입니다. 일년에 수십장씩 출시되는 카드상품들. 유명 외식업체 할인 서비스에 교통.주유 할인, 놀이공원 입장 할인 등 다양해진 부가서비스와 마케팅으로 고객들의 혜택은 커졌지만 카드사들의 과당경쟁이 우려되고 있습니다. 최근에는 이른바 '알파벳 마케팅'을 두고 표절 논란까지 불거지고 있습니다. ...

한국경제TV | 2007.04.13 00:00