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제철음식은 자연환경과 가장 합이 맞는 시기의 식재료를 사용하기 때문에 신선하고 영양가도 풍부하다. 그렇다고 해서 식재료 유통기한이 평소보다 오래 지속될 거라고 생각하면 오산이다. 특히 추운 겨울은 기온이 낮아 미생물이 서식하기 어려운 환경이지만 아이가 있는 가정은 식재료 관리에 철저할 필요가 있다. 그 중 과일과 채소는 상대적으로 관리가 소홀하기 쉽다. 대표적인 겨울 과일과 채소 관리 방법을 알아보자. ▲쑥갓 쑥갓은 B-카로틴과 칼륨, 철이 풍부해 ...

키즈맘 | 2018.01.14 07:19 | 김경림

... 밴드 FT아일랜드의 이홍기가 멤버들과 함께한 회식 인증샷을 공개했다. 이홍기는 13일 오후 자신의 인스타그램을 통해 FT아일랜드 멤버 최종훈, 이재진, 최민환, 송승현 등과 함께한 사진을 게재했다. 사진 속 FT아일랜드는 음식들이 차려진 테이블를 앞에 두고 모여 앉아있다. 멤버들은 각각 카메라를 향해 엄지 척, 브이 등의 포즈를 취하며 미소 짓고 있다. 이홍기는 여기에 “수고하셨습니다. 고마워요. 멀리까지 와줘서. 2월에 또 봐요”라는 ...

텐아시아 | 2018.01.13 21:02 | 손예지

... 위해 건강식을 챙겨 먹는다”고 말했다. 13일 오후 방송된 SBS ‘자기야-백년손님(이하 백년손님)’에서는 김동현과 산악인 엄홍길의 지리산 정복기가 그려졌다. 이날 김동현, 엄홍길은 각자 싸온 음식으로 저녁 식사 준비에 나섰다. 김동현은 닭가슴살과 샐러드 채소를 꺼내 눈길을 끌었다. 김동현은 제작진과의 인터뷰에서 “몸 관리를 위해 인스턴트를 먹지 않는다. 건강식을 먹으려고 한다”고 말했다. 그는 이어 “라면 ...

텐아시아 | 2018.01.13 19:29 | 손예지

... MBC ‘오지의 마법사’의 오세득 셰프가 시칠리아에서 셰프 인생 최초로 위기의 순간을 맞았다. 제작진에 따르면 시칠리아 여정의 마지막 날에 김수로, 한채영, 오세득, 진우는 그림 같은 해변에서 펼쳐진 세계적인 음식 축제에 참가했다. 전 세계의 미식가들이 집결된 축제에 도착한 멤버들은 흥겨운 음악이 넘치는 축제의 현장에 흥분을 감추지 못했다. 특히 여정 내내 제대로 먹지도 못하며 음식은 구경조차 못해봤던 오세득은 오랜만에 주방에 들어서자 ...

텐아시아 | 2018.01.13 17:50 | 손예지

... 호평이 이어졌다. 덕분에 '절찬상영중'은 첫 방송 만에 눈 여겨 봐야 할 '착한 예능'으로 꼽히게 됐다. 성동일, 고창석, 이준혁, 이성경 네 배우들도 이 같은 '절찬상영중'의 색깔과 의도에 맞게 여정을 보냈다. 시장을 방문해 지역 음식을 경험했다. 또 작지만 직접 구매한 음식을 여정 동안 신세지게 될 집의 어르신들과 나누어 먹으며 소탈하게 소통했다. 뿐만 아니라 영화 상영을 홍보하기 위해 직접 집집마다 찾아가, 동네 주민들과 편안하게 대화를 나눴다. 착한 예능 ...

텐아시아 | 2018.01.13 14:56 | 손예지

... 증폭된다. 제작진에 따르면 김생민은 여느 때와 다름없이 여행 책이 너덜너덜해 질 정도로 홍콩에 대해 완벽히 공부왔온다. 그러나 철저한 준비에도 불구, 이번 여행에서도 그를 따르는 불운이 계속됐다. 버스 요금 계산 실수, 박명수와 겹치는 음식 메뉴 선정 등으로 멤버들의 불만이 폭주했다. 생민투어는 '그뤠잇'한 여행을 위해 '청차우 섬'으로 멤버들을 이끌었다. '청차우 섬'은 복잡한 홍콩의 도심을 떠나 여유를 만끽할 수 있는 것은 물론, 숙박과 식사를 홍콩 도심의 절반 가격으로 ...

텐아시아 | 2018.01.13 13:24 | 손예지

... 도는 올해 노후화 된 학교급식 시설이나 최근 3년간 집단 식중독이 발생한 학교 100개소를 대상으로 서비스를 제공할 계획이다. 세 번째, 장년기 성인을 대상으로 안심하고 먹을 수 있는 외식환경사업을 조성하기 위해 식품안전관리 음식문화개선 등 5개 분야 37개 사업에 100억 원을 지원한다. 주요 사업으로는 식품검체 수거비, 식품위생업소 시설개선자금, 전통시장 위생시설 개선 지원, 소비자식품위생 감시원 운영, 으뜸맛집 발굴사업 등이 있다. 마지막으로 노년기를 대상으로 ...

키즈맘 | 2018.01.13 10:49 | 송새봄

... 식품의약품국(FDA)에서 미숙아 사망위험을 경고한 약물이라는 사실이 확인됐다. 12일 연합뉴스에 따르면 국내 의사들이 이런 사실을 모른 채 신생아에게 해당 주사제를 주사했을 가능성이 있다는 의혹이 나온다. 지질영양주사제는 신생아나 음식을 먹기 힘든 환자에게 열량을 공급하기 위해 투여하는 주사제다. 이 매체는 국내 유통중인 스모프리피드 사용설명서에는 이런 경고 문구가 빠져 있다고 지적했다. 미국 FDA가 제공하는 스모프리피드 사용설명서에는 '경고(Warning)' ...

한국경제 | 2018.01.13 09:23 | 뉴스룸

... 동거 조건을 확인했다. 윤정수는 서로 이해하고 맞춰나가자며 배려심 가득한 큰 형의 면모를 보인 것도 잠시 옹성우의 동거 조건인 '집밥'을 보고 바로 난색을 표해 동거인들을 폭소케 했다. 윤정수는 제작진과 사전 인터뷰에서 집에 음식 냄새 나는 것을 싫어한다고 밝힌 바. 반면 육중완은 윤정수와 달리 워너원이 원하는 갈비, 김치볶음밥, 청국장 모두 맛있게 먹자며 하이파이브를 하는 등 환상의 호흡을 자랑해 보는 이들의 웃음을 자아냈다. 윤정수도 육중완 못지않게 ...

텐아시아 | 2018.01.13 08:40 | 손예지

... 소비자물가지수(CPI)가 전월 대비 0.1%(계절 조정치) 상승했다고 발표했다. 월스트리트저널(WSJ) 조사치도 0.1% 상승이었다. 12월 소비자물가는 전년 대비로는 2.1% 상승했다. 11월에는 2.2% 올랐다. 변동성이 큰 음식과 에너지를 제외한 12월 근원 소비자물가는 0.3% 올랐다. 애널리스트들은 0.2% 올랐을 것으로 예측했다. 12월 근원 소비자물가는 전년 대비 1.8% 높아졌다. 11월에는 1.7% 상승했다. 지난해 12월 미국 소매판매가 ...

한국경제 | 2018.01.13 06:53 | YONHAP