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페레로 초콜릿, 상하목장 우유…이제 아이스크림으로 즐긴다

... 인기를 끌고 있는 제품으로 국내 소비자들의 입맛도 사로잡을 것으로 기대된다. '페레로 로쉐 클래식(Ferrero Rocher classic)' 아이스크림은 고급 헤이즐넛과 부드러운 초콜릿의 조화로운 맛을 자랑하며, 엄선된 헤이즐넛을 로스팅해 부드러운 헤이즐넛 풍미의 아이스크림을 완성했다. 또한, 페레로 로쉐의 상징적인 밀크 초콜릿 코팅과 바삭하게 구운 헤이즐넛 조각이 더해져 다채로운 식감과 함께 기존 페레로 초콜릿 맛의 감동을 그대로 재현했다. '페레로 란드누아(Ferrero ...

한국경제 | 2024.09.30 09:19 | WISEPRESS_AI

알레시, 도산공원에 에스프레소 전문 바 최초 오픈

... Michele de Lucchi가 매장 인테리어를 설계했다. 그는 알레시의 강렬한 레드 컬러를 각 층의 천장 조형물로 구현했고 바와 2층의 테이블은 그만의 색감으로 세련되고 깔끔한 공간으로 만들었다. 알레시 에스프레소는 월드 커피 로스팅 챔피언십 2위 수상 경력의 장문규 로스터와 협업해 만든 고품질 원두를 제공한다. 대표 원두로 알레시 에스프레소 블렌드, 알레시 에티오피아 블렌드, 콜롬비아 싱글 오리진 디카페인을 선보일 예정이다. 특별한 메뉴와 함께 알레시 제품도 경험할 ...

한국경제 | 2024.09.24 09:00 | 오세성

"가업을 이어 강릉을 대표하는 기업으로"…강원혁신센터 9월 영동 벤처클럽

... 하는데 성공했다. 현재 국내·외 5성급 호텔, 백화점, 미쉐린 레스토랑 등과 협업하고, 미국, 프랑스, 베트남, 인도네시아 등 해외 시장 수출을 준비하고 있다. ‘㈜삼일’ 역시 3대째 가업을 이어오며 고유의 로스팅&롤링 기술 개발로 벤처기업 인증을 받은 건어물 제조 브랜드이다. 건어물 베이커리숍 ‘31건어물’을 기반으로 제조부터 유통까지 직접 운영한다. 한국의 건어물을 글로벌 트렌드에 맞게 재해석하여 해외 진출까지 목표로 하고 ...

한국경제TV | 2024.09.23 17:07

CU “'헬시플레저' 열풍에 견과브랜드 20만개 판매”

... 내추럴(Get Natural) 브랜드 제품이 지난 5월 출시 이후 누적 판매량 20만개를 돌파했다고 19일 밝혔다. Get Natural은 ‘건강한 자연 그대로의 한입’을 주제로 한 건강 견과 브랜드다. 농산 원물을 저온 로스팅 기술 등을 통해 선보인다. CU는 이번엔 솔티드 피스타치오와 솔티드 아몬드를 출시해 Get Natural 라인업을 확대한다. 캘리포니아 농장 최고 등급의 넌패럴 엑스트라 넘버원(No.1) 품종의 아몬드와 프리미엄 사이즈의 피스타치오 ...

한국경제TV | 2024.09.19 10:00

무더운 여름은… 특수소재로 시원하게

... 트렌드에 맞춰 견과류와 건과일 등 다양한 농산 원물을 선보이고 있다. 특히 해당 제품들은 자극적인 시즈닝 없이 원물 자체의 담백한 맛을 담아 간식이나 안주로 건강하게 즐기기 좋다. 원물 수작업 선별 과정과 특허 받은 저온 로스팅 기술, 전 공정 항온∙항습 시스템 등 엄격한 품질 관리 기준을 통해 최고 품질로 제조됐다. Get Natural은 건강 관리에 관심이 많은 고객들에게 꾸준히 선택 받으며 지난 5월 첫 출시 이후 현재까지 누적 20만 개가 넘게 판매됐다. ...

한국경제 | 2024.09.19 06:01 | WISEPRESS_AI

의류부터 F&B까지… MZ 취향 다 모았다!

... 선보인다. 최근 부산 해운대의 힙플레이스로 떠오른 스페셜티 커피 전문점 '커피프론트'와 부산 가정식 디저트 전문점 '무구디저트'가 입점했으며, 국내를 대표하는 유명 파티시에 윤은영 쉐프가 운영하는 디저트 브랜드 '가루하루'의 인기 메뉴인 로스팅 치즈케이크도 선보인다. 코프트(COFT)의 매장 콘셉트와 브랜딩은 성수동 팝업 시대를 연 공간 브랜딩 및 콘텐츠 기획사 '프로젝트 렌트'와 협업했다. 매장 인테리어를 비롯해 영고객 취향을 다각도로 고려한 브랜드 아이덴티티(BI)도 ...

한국경제 | 2024.09.18 16:31 | WISEPRESS_AI

파주커피오빠, '2024 KCIA 한국소비자평가' 카페디저트 부문 우수업체 선정

... 파주커피오빠 대표는 “이번 2024 KCIA 한국소비자산업평가를 통해 전국 단위 소비자평가 우수 업체로 선정되어 뜻깊고 감사한 마음”이라며, “파주커피오빠 카페가 단순히 디저트와 음료 제공하는 장소를 넘어 로스팅 공장-오프라인 카페-온라인 숍의 유기적인 운영을 통해 다양한 사람들에게 우수한 커피 경험을 제공하는 브랜드로 거듭나겠다”라고 포부를 전했다. 한편, 파주커피오빠는 30년 이상 숙련된 로스팅 마스터의 경험과 노하우로 ...

한국경제 | 2024.09.13 11:07 | 한경머니 온라인뉴스팀

[영상] 2024 올해의 브랜드 대상 – 외식 부문 수상자 인터뷰

... 보답하는 육회바른연어가 되도록 최선의 노력을 다하겠습니다. 올해의 디저트카페 – 투썸플레이스 (김신영 전무) 일단 저희 브랜드를 사랑해 주시는 저희 투썸 고객분들 너무너무 감사드립니다. 투썸플레이스는 차별화된 원두와 로스팅 공장을 통해서 맛있는 커피를 제공하고, 또 무엇보다도 저희는 가장 맛있는 케이크를 만들고 있다고 자부를 하고 있습니다. 투썸플레이스가 작년 연말에는 또 스초생으로 굉장히 사랑을 받았었습니다. 올해 연말에도 똑같은 사랑을 받을 수 있는 ...

한국경제 | 2024.09.12 14:07

매일유업 친환경 컵커피 '마이카페라떼 그린 클래식·헤이즐넛 라떼' 2종 출시

... 있도록 기존 제품 대비 당 함량을 45%*** 낮춘 로어슈거 제품이다. △마이카페라떼 그린 클래식 라떼는 다채로운 커피향이 살아 있는 에티오피아산 원두와 브라질산 원두를 블랜딩한 에스프레소 추출액을 사용했다. 특히 원두를 미디엄 로스팅하여 커피 고유의 맛과 향을 더욱 부드럽게 살렸다. 당 함량이 줄어 깔끔하고 은은한 단맛을 느낄 수 있으며, 칼로리 또한 85kcal로 부담을 낮췄다. △마이카페라떼 그린 헤이즐넛 라떼는 향긋한 헤이즐넛 향으로 맛과 향 모두 함께 ...

한국경제 | 2024.09.10 09:08 | WISEPRESS_AI

투썸플레이스, '스초생'부터 '아박'까지…MZ세대 디저트 성지

... 프리미엄 디저트 카페 ‘투썸플레이스’는 2002년 서울 신촌에 1호점을 열고 커피와 디저트를 함께 즐기는 ‘디저트 페어링’ 문화를 선도해왔다. 고품질 디저트를 소개하고, 직접 선별한 원두를 로스팅한 커피를 선보이며 업계 경쟁 속에서 정체성을 지켜왔다. 투썸플레이스의 대표 케이크 ‘스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)’은 10년 넘게 사랑받으며 베스트셀러 홀케이크 자리를 지키고 있다. 상단에 가득 올라간 ...

한국경제 | 2024.09.08 18:46 | 이현일