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[자영업 무료 컨설팅] 용인 수지 오리요리점 매출 더 올리려면

... 점포들을 보면 손님이 메뉴 선택에 고민할 필요 없이 양념 오리구이-오리 로스구이-오리뼈다귀 곰탕(한방 재료)-오리죽-팥빙수 순으로 코스 요리가 곧바로 나옵니다. 이 같은 메뉴 구성은 어린이부터 어른까지 아우를 수 있어 상권에 따라서는 ... 메뉴의 점심스페셜 같은 것을 선보여 주부들이 점심 모임을 하기 좋은 장소로 자리 매김하는 게 절대로 필요합니다. 바지락 칼국수 같은 것을 개발해서 아래층 식당과 공동 마케팅을 해 보는 것이 좋을 것 같습니다. 낮 시간대의 주 고객층인 ...

한국경제 | 2007.05.08 00:00

유연태와 함께하는 여행 - 7번 국도

... 초등학교에 다니는 자녀들과 포항시를 찾았다면 내연산수목원(054-262-6110)을 방문해 본다. 포항시 서부 산간마을 죽장면 상옥리에 수목원이 자리하고 있다. 청하면에서 죽장면으로 가려면 샘재라는 고개를 넘어야 한다. 과거 이 샘재 고갯길은 ... 만들어 운영했다. 여행객들의 반응이 좋아지자 정식으로 식당 영업을 하게 됐고 체인점까지 거느린 수준으로 급성장했다. 바지락을 넣어서 면발이 부드러운 칼국수를 끓여낸다. 칼국수는 주문 뒤 20여분 조리시간을 거쳐 나오며 곁들여먹는 김치맛도 ...

한국경제 | 2006.09.03 12:00 | MAGAZINE

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... 홍원막국수(882-8259) 등이 있다. 2. 서해안고속도로 / 당진 안섬마을 차분하게 바다풍경도 감상하고 회, 바지락칼국수 등의 별미도 맛볼 수 있는 곳이다. 서해안고속도로 송악나들목으로 빠져나간 다음 38번 국도를 타고 고대부곡공단 ... 순장묘인 고령 지산동 44호 고분을 발굴 당시의 모습으로 재현한 것이다. 순장석곽과 철기, 도자기 등의 출토 유물들은 죽은 후에도 내세를 믿었던 당시 사람들의 생활모습과 막강했던 권력을 짐작케 한다. 또한 출토 유물은 갑옷과 투구가 주류를 ...

한국경제 | 2006.08.31 11:55 | MAGAZINE

당일치기로 풍경·역사 감상 '최고'

... 자리에서 데쳐 먹어도 개흙이 없을 정도로 우수한 품질과 깊은 풍미를 자랑한다. 변산온천 1층에 자리한 변산온천식당에서 해창 바지락을 이용한 바지락죽과 바지락회무침을 먹을 수 있다. 죽은 1그릇에 6,000원, 회무침은 2만원·3만원을 받는다. 바지락죽을 끓이는 순서를 보면 일단 바지락을 해감시킨 다음 쌀, 녹두, 인삼가루, 표고버섯, 마늘, 바지락 등을 함께 넣고 참기름을 뿌린 다음 한 차례 끓여낸다. 농도가 걸쭉해지면 당근을 넣고 소금으로 간을 맞춘다. 이렇게 한 ...

한국경제 | 2006.08.30 11:55 | MAGAZINE

즐거운 추석 “명소 구경하고 오세요”

... 홍원막국수(882-8259) 등이 있다. 2. 서해안고속도로 / 당진 안섬마을 차분하게 바다풍경도 감상하고 회, 바지락칼국수 등의 별미도 맛볼 수 있는 곳이다. 서해안고속도로 송악나들목으로 빠져나간 다음 38번 국도를 타고 고대부곡공단 ... 순장묘인 고령 지산동 44호 고분을 발굴 당시의 모습으로 재현한 것이다. 순장석곽과 철기, 도자기 등의 출토 유물들은 죽은 후에도 내세를 믿었던 당시 사람들의 생활모습과 막강했던 권력을 짐작케 한다. 또한 출토 유물은 갑옷과 투구가 주류를 ...

한국경제 | 2006.08.30 11:55 | MAGAZINE

일본식 향토음식점 '다이도코로'… 고등어 초밥ㆍ냉우동의 '별미 화음'

... 내는 것뿐이라고 한다. 자리에 앉으면 식전에 입맛을 돋우기 위해 먹는 음식(여기서는 '오토시'라고 한다)으로 죽을 준다. 전채요리로는 '두부샐러드'(7000원)를 권한다. 두부에 야채를 올린 다음 깨소스를 부었다. 깔끔한 ... 3000원짜리 '미역과 오이'나 '버섯과 시금치'도 놓치면 안 된다. 교토에서 가져온 식초를 가미해 만든 건강식이다. '바지락 마리니엘'(9000원)은 바지락 조개와 레몬향이 강한 국물 맛이 상큼하다. 모래도 전혀 씹히지 않는다. 이곳의 ...

한국경제 | 2006.07.17 00:00 | 한은구

'전북 부안'‥ 저 황금빛 석양 내 맘은 적신다

... 거대한 편마암 덩어리다. 이름은 시성 이태백이 배 위에서 술을 마시던 중 강에 비친 달 그림자를 잡으려다 빠져 죽었다는 중국 채석강에서 따왔다. 바닷가의 시원하게 펼쳐진 풍광도 좋지만 변산반도 해변 드라이브의 백미는 일몰의 장관이다. ... 탈 수 있다. 오전 6시30분부터 배차간격은 50분. 변산온천산장(063-584-4874)은 부안군의 별미인 바지락죽의 원조집이다. 예전 임금님에게 진상하던 해창바지락을 사용,12년전부터 바지락죽을 만들어 왔다. 녹두에 인삼을 ...

한국경제 | 2005.03.06 00:00

'왕게요리' 뽀얀 속살에 밴 맛과 향‥ '이것이 게맛'

... 게요리로 점수를 따보면 어떨까. ◆대양수산(02-3665-6500)=서울시 강서구 등촌동 88체육관 맞은 편에 있다. 왕게 풀코스 요리를 5만원(1인분)에 팔고 있다. 가격 대비 만족도가 뛰어나 단골손님이 많은 곳이다. 전복죽,복어샐러드에다 회와 해산물 요리,각종 구이가 잇따라 서비스된다. 코스요리가 서비스되기 전에 바지락에다 연두부를 넣어 만든 국물을 상에 올린다. 청양고추를 넣어 칼칼하지만 코스요리를 먹으면서 한 숟가락씩 떠먹으면 입안이 개운해진다. ...

한국경제 | 2005.01.09 00:00

[Travel & Life] 계미년 일몰, 갑신년 일출 명소

... 등 청별리선착장에 민박집이 많이 있다. 예송리에는 석류나무집민박(553-6460). 맛집은 보길도의 아침(전복죽ㆍ554-1199), 실비가든식당(553-6253), 미리네횟집(553-6429), 호반식당(553-6220),... 이화파크장(583-2551), 변산면 격포리에 남원파크장(584-9441) 등. 맛집은 계화식당(시외버스터미널 인근ㆍ백합죽ㆍ584-3075), 변산온천식당(바지락죽ㆍ581-0162), 변산온천산장(변산면ㆍ바지락죽ㆍ584-4874), ...

한국경제 | 2003.12.26 10:10

[여행가] 맛있는 남도여행 .. 승우여행사

◆승우여행사는 17일과 8월21일 각각 2박3일 일정으로 '남도 미각여행'을 떠난다. 남원 추어탕,순천 매실한우,강진 짱둥어탕,고창 풍천장어,부안 바지락죽을 맛본다. 보성 차밭,해남 대둔사,무안 백련지,고창 선운사 등도 둘러본다. 1인당 32만5천원.(02)720-8311

한국경제 | 2003.07.07 09:46