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... 떠났다. 이름하여 ‘세계 미식 여행’. 눈·코·입 즐거운 홍콩 대표 맛집 … 최고급 차 ‘대홍포’ 눈길 서울 서초구 반포동에 있는 모던 차이니즈 레스토랑 ... 이만하면 스위스 여행이 따로 없다. 스위스 사람이 즐겨 먹는 헝가리식 수프인 ‘굴라쉬 수프’도 별미다. 소고기, 파프리카, 감자 등을 되직하게 끓여내 맛이 풍부하다. 옆집 가스트로통에선 고급스러운 정찬 느낌의 스위스 ...

한국경제 | 2022.03.17 17:13 | 정지은

... 볶음밥을 만들어 먹기 좋게 참기름도 들어있다. 가격은 1팩에 7,980원(400g). 출시를 기념해 3월 10일부터 16일까지 2팩에 9,900원으로 할인 판매한다. 하림 마케팅팀 관계자는 “매년 매화로 봄 소식을 알리는 광양의 지역 별미를 응용해 광양식 닭불고기를 선보였다”며 “신선한 닭고기에 매콤한 양념이 더해진 광양식 닭불고기로 집에서 쉽고 간편하게 미식 여행하는 기분을 즐겨 보시기 바란다”고 말했다.

한국경제 | 2022.03.08 08:48 | WISEPRESS

한류성 어종 명태는 '집 나간 생선'으로 위상 추락한 지 오래돼 기후변화로 우리나라 바다가 따뜻해지면서 어장 지도는 어떻게 달라지고 있을까? 5일 국립수산과학원에 따르면 우리나라 연근해 어업생산량은 1980년대 152만t을 ... 살리기에 나서고 포획금지령도 내려봤지만, 백약이 무효한 상황이다. 한류성 어종은 명태뿐만 아니라 도루묵과 남해안 별미로 불리는 곰치(물메기) 등도 자취를 감추고 있다. 올겨울에는 곰치를 말린 건메기가 자취를 감춰, 곰치 주산지인 ...

한국경제 | 2022.03.05 08:00 | YONHAP

.... 그의 한 맺힌 소리는 ‘광대: 소리꾼’의 애절함과 비장미를 극점까지 끌어올린다. 슬픈 느낌을 주는 계면조와 웅장한 느낌의 우조, 자진모리와 휘모리 장단까지 온몸으로 풀어낸다. 아내의 소재를 알고 탐관의 집에 들어가려다 두들겨 맞아 상처투성이가 된 상태에서 쏟아내는 절창은 하늘에 닿을 만큼 비통하다. 목숨이 달린 막바지 장면에선 뜨거운 눈물을 쏟게 한다. 심 봉사가 영문도 모른 채 끌려간 대궐에서 딸을 만나고, 감격에 겨워 눈을 번쩍 ...

한국경제 | 2022.02.23 11:57 | 고두현

... 뭔가 다르다 . 이름부터가 크림치즈찐빵 , 오색찐빵 , 쑥쌀찐빵 등 퓨전색이 물씬하다 . 게다가 찐빵집 건물이 고급 카페에 버금갈 만큼 화려하며 20~30 대가 고객층의 주류를 이루는 것 또한 특별하다 . ‘ ... 해장음식으로 통한다 . 조업에 바쁜 어부가 김치와 함께 끓여 밥과 함께 훌훌 마시고 나간 것이 일반인들에게 별미로 여겨지면서부터다 . 곰치의 표준어는 꼼치다 . 남해안에서는 꼼치를 물메기라 부른다 . 꼼치보다 몸집이 ...

한국경제 | 2021.12.27 12:45 | 정유진

올해도 연말연시 유통가 키워드는 ‘집콕’과 ‘홈파티’가 됐다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산세가 꺾이지 않은 데다 오미크론 변이까지 겹친 탓이다. 업계는 집에서 가족 혹은 지인이 소규모로 모이는 '홈파티'나 1인 가구의 '혼파티'(혼자 하는 파티)를 위한 다양한 먹거리 프로모션을 벌이고 있다. 메인 디시로 스테이크를 준비했다면 이에 어울리는 마실거리를 챙길 차례다. ...

한국경제 | 2021.12.26 16:02 | 오정민

... 물때가 되면 손에 든 호미를 내던지고 바다로 뛰어들었던 여성이 바로 제주 해녀다. 농사를 제대로 짓지 않더라도 집에 '우영팟'이라 일컫는 잣은 텃밭에서 키운 식재료로 알뜰히 음식을 해서 먹었다. 해녀의 밥상엔 바당밭(바다밭), ... 썰고, 텃밭에서 키운 양파·고추에 간장 등을 넣고 무친 뒤 미숫가루를 넣어 버무리면 우미냉채가 된다. 여름철 별미다. 4∼6월 연중 가장 큰 소득원인 우뭇가사리를 채취해 내다 팔고, 다시 요긴하게 여름철 음식으로 해서 먹는 해녀들. ...

한국경제 | 2021.12.26 09:00 | YONHAP

이효리 남편 이상순이 부산에서 가장 유명한 갈빗집 외손자인 사실이 밝혀졌다. 최근 넷플릭스에서 공개된 '먹보와 털보'에서 노홍철과 비가 부산 유명 고깃집 '해운대 암소 갈비집'을 방문했다고 밝혔다. ... 생각했는데 먹어보니 정말 맛있더라. 마지막에 감자사리(면)를 넣고 자작하게 졸인다. 그걸 누룽지처럼 긁어먹는데 그게 또 별미더라"라고 거들었다. 요리연구가 홍신애는 "이 집은 양념에 주력하는 집이다. 사람들이 어제 양념해놨다가 ...

연예 | 2021.12.23 15:46 | 김예랑

... 식탁에 둘러앉아 다 같이 아귀찜을 먹은 추억이 있다"며 "매콤한 양념 속에 묻힌 미더덕을 씹으면 짭조름한 바다 내음이 느껴졌다"고 덧붙였다. 이 밖에도 아귀는 찜, 수육, 전골, 회 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있다. 이중 아귀 수육은 별미로 꼽힌다. 사시사철 맛볼 수 있는 아귀찜과 달리 아귀 수육은 겨울이 아니면 제맛이 나지 않는다고 한다. 50대 최모씨는 "별다른 양념이 첨가되지 않기 때문에 싱싱한 아귀를 써야 본연의 맛을 즐길 수 있다"며 "일식집에 가야 맛볼 ...

한국경제 | 2021.12.12 09:01 | YONHAP

... 즐겨먹었던 고추장을 현대인의 입맛에 맞게 구현한 ‘샘표 고초장’을 출시했다. 옛 양반가의 별미장인 ‘토장’을 선보이며 프리미엄 된장 시장을 선도해온 75년 샘표의 독보적 발효 기술력이 담긴 ... 매운맛과 간장을 빼지 않고 통째로 발효 숙성한 토장 메주의 깊은 감칠맛을 잘 살려, 칼칼하고 맛있는 ‘집고추장’을 연상케 한다. 기존 자사 고추장보다 무침성이 좋아 볶음 요리는 물론 탕이나, 나물을 무칠 때도 ...

한국경제 | 2021.12.08 08:00 | WISEPRESS