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... 착공식을 개최했다. 센터는 2026년까지 총사업비 155억원을 투입해 전체 면적 2500㎡ 규모로 조성한다. 기술 실증센터, 키친인큐베이팅, 공동 연구 장비실 등 인프라를 갖출 예정이다. 센터는 식품 로봇 기술 개발 초기 단계부터 외식업체의 수요와 여건에 맞는 기술을 연구개발하고, 외식산업의 유형별 맞춤형 주방 자동화 구현을 위한 실증을 지원한다. 미래형 K키친 생태계 조성과 상업용 식품기기 인증 등 글로벌 푸드테크 인증 허브 역할도 수행한다. 경상북도와 포항시는 ...

한국경제 | 2025.07.03 17:16 | 오경묵

... 슬로크는 신용보증기금의 자체 스타트업 지원 프로그램인 Start-up NEST 17기에 선발됐다. 비피케이(대표 송성혁)는 모듈형 조리로봇 ‘레고로’를 개발해, 인력난, 품질 불균형, 위생문제 등으로 인한 외식업 시장의 난제 해결을 목표로 하는 스타트업이다. 조리로봇 ‘레고로’를 통해 조리 공정의 효율성과 일관된 품질을 동시에 확보할 수 있는 시스템을 구축해 운영의 안정성과 생산성 향상을 도모한다. 슬로크(대표 라호진)는 ...

한국경제 | 2025.07.03 11:39 | 오경묵

... 가공식품 물가 상승률이 1년7개월 만에 최고치를 기록하는 등 ‘먹거리 물가’에 비상등이 켜졌다. 정부가 전 국민을 대상으로 지급하는 소비쿠폰이 풀리면 먹거리 물가를 더 자극할 수 있다는 우려도 나온다. ◇집밥도 외식 물가도 ‘들썩’ 2일 통계청이 발표한 ‘2025년 6월 소비자물가동향’에 따르면 지난달 소비자물가지수는 전년 동월 대비 2.2% 상승했다. 전월(1.9%)보다 0.3%포인트 상승하면서 두 ...

한국경제 | 2025.07.03 10:47 | 변영선

... 가격을 확 낮추는 사례가 나왔다. 주요 프랜차이즈의 치킨 가격이 가파르게 오르면서 부담을 느끼는 고객이 늘고, 대형 마트들이 저가 이벤트로 일부 수요를 가져가면서 중소 치킨 브랜드가 내놓은 '고육지책'이다. 3일 외식업계에 따르면 치킨 프랜차이즈 바른치킨은 일부 메뉴의 소비자 판매가와 가맹점 공급가를 인하한다. 소비자 가격 인하 대상은 치킨 메뉴 '핫현미바삭'과 사이드 메뉴 '고구마치즈볼'이다. 오는 10일부터 각각 ...

한국경제 | 2025.07.03 10:17 | 안혜원

... 소비쿠폰’ 지급을 추진한다는 소식이 전해지면서, 1일 증시에서 음식료 관련 종목들이 일제히 상승세를 나타냈다. 이날 금융권과 정부 관계자에 따르면, 정부는 경기 둔화로 침체된 소비심리를 빠르게 끌어올리기 위해 전국민에게 음식료품과 외식 등 소비 활동에 직접 쓸 수 있는 소비쿠폰을 지급하는 방안을 추진 중인 것으로 알려졌다. 구체적인 지급 방식과 규모는 아직 확정되지 않았으나, 소비쿠폰의 지급이 곧 확정될 경우 내수 진작 효과가 즉각 나타날 것으로 기대된다. 이에 ...

한국경제 | 2025.07.03 09:54

... 이벤트는 『아이부자』 앱에서 함께하고 싶은 멤버를 초대해 여행 테마를 선정하고 '한국관광 100선' 중 방문하고 싶은 관광지를 선택해 '여행계획 세우기'를 완료하면 참여 가능하다. 참여자 중 추첨을 통해 호텔 상품권(3명), 외식 상품권(10명), '한국관광 100선 스탬프투어 여권'(3,000명) 등 특별한 경품을 증정한다. 또한, 참여한 손님 전원에게 '내맘적금' 상품 연 2.0%(세전) 금리우대쿠폰이 제공되며, 쿠폰 적용 시 최대 4.8%(세전, 2025.7.3 ...

한국경제 | 2025.07.03 09:29 | WISEPRESS_AI

... 찹쌀(23.8%) 등 먹거리 핵심 품목이 큰 폭으로 올랐다. 오징어채(39.9%)나 보리쌀(42.0%)처럼 공급 자체에 문제가 생긴 품목도 많았다. 특히 수산·축산물은 각각 5.1%, 4.3%의 높은 상승률을 기록했고 외식(3.1%)과 가공식품(3.7%) 가격도 동반 상승하며 생활물가 부담을 키웠다. 이는 정치적 불확실성이 고조된 가운데 일부 가공식품 업체들이 조용히 출고가를 인상한 정황이 포착된 것으로 소비자 부담은 더욱 가중되고 있다. 초콜릿(17.0%), ...

한국경제 | 2025.07.03 09:22 | 정유진

... 아웃백스테이크하우스는 그동안 고객들에게 '브라운 브레드'를 대신 제공해왔다. 빵 후식 서비스도 일시 중단했었다. 부시맨 브레드는 SPC삼립 시화공장에서 생산하던 제품이다. 시화공장이 인명 사고도 가동을 중단하면서 외식 업체 빵 공급에 줄차질이 빚어졌다. 특히 버거 업체 피해가 컸는데 아웃백스테이크하우스에 공급하는 부시맨 브레드도 라인이 중단되면서 공급이 어려워졌었다. 대체로 제공됐던 브라운 브레드는 샤니에서 제조하는데, 부시맨 브레드보다 속이 ...

한국경제 | 2025.07.03 09:18 | 고윤상

... 울산상공회의소, 울산지방중소기업청, 소상공인시장진흥공단 부산울산지역본부, 울산소상공인연합회 등은 3일 오전 울산시청에서 '소상공인 살리기 및 지역경제 활성화' 업무 협약을 체결한다. 이번 협약에는 울산중소기업협회, 한국외식업중앙회 울산지회, 한국휴게음식업중앙회 울산지회, 대한미용사회 울산협의회, 한국피부미용사회 울산지회 등도 함께한다. 협약 참여 기관ㆍ단체들은 지역 상품권 구매 확산 캠페인을 공동 추진하기로 하고, 기업이 임직원에게 지급하는 복지성 ...

한국경제 | 2025.07.03 08:10 | 하인식

글로벌 외식 프랜차이즈 ‘두끼’가 여름 한정 디저트를 무제한으로 제공하는 프로모션 ‘달콤팡팡 빙수’를 선보이며 디저트 시장 공략에 나선다고 밝혔다. 이번 행사는 두끼가 7~8월 여름 시즌 준비한 ‘두끼 썸머 콤보’의 시즌1로, 최근 디저트 시장에서 주목받는 빙수를 두끼만의 무한리필 방식으로 선보인다. 빙수는 부드러운 샤베트 우유 얼음으로 준비했으며, 허니 멜론청, 새콤 딸기청, 상큼 ...

한국경제 | 2025.07.03 08:00 | 한경비즈니스 온라인뉴스팀