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... 의무화하는 경우도 있다. 이 경우 프랜차이즈 본사는 인테리어 공사비의 최소 50%에서 많게는 100%를 점주가 부담하도록 규정하고 있는 경우가 대다수다. 공정거래위원회가 공시한 프랜차이즈 정보공개서를 보면, 주요 피자와 치킨 등 프랜차이즈는 대부분 본사가 지정한 업체를 이용해야 한다. 예를들어 A 대형 피자 가맹점은 창업하면서 5300만~5800만원의 인테리어·간판·주방용품 비용을 내야 한다고 공시했다. 그런데 영업 ...

한국경제 | 2025.09.07 07:34 | 김정우

... 구성을 더욱 강화했다. 여기에 현대적 감성의 공간 디자인을 앞세워 소비자들을 그러모은다는 계획이다. 세븐일레븐은 대표적으로 뉴웨이브 모델에 푸드스테이션 개념을 도입했다. 카운터를 푸드코트형으로 조성해 즉석피자, 군고구마, 커피, 치킨, 구슬아이스크림 등 세븐일레븐의 대표 즉석식품들을 한눈에 보고 구매할 수 있다. 새로운 신성장동력으로 내세운 패션·뷰티 카테고리의 경우 전문 뷰티 매장의 숍인숍(Shop in Shop) 분위기를 연출하는 전용 ...

한국경제 | 2025.09.06 14:07 | 김정우

... 매장은 21개로 늘어난다. 내년에도 10개 점포를 추가로 내기로 했다. BBQ는 2022년 마스터프랜차이즈(MF) 계약을 통해 필리핀 시장에 진출했다. MF 계약은 현지 기업에 가맹사업 운영권을 위탁하는 방식이다. 현지 매장에서 치킨 외에 떡볶이, 돌솥비빔밥, 찜닭, 김치볶음밥 등 다양한 한국 음식을 선보이며 시장 공략에 나서고 있다. BBQ는 필리핀뿐만 아니라 중국과 미국 등에서도 해외 사업을 확대하고 있다. 중국에는 지난 5월 MF 방식으로 재진출했다. ...

한국경제 | 2025.09.05 16:29 | 이소이

... 걸림돌이다. 야채와 생선, 고기가 한꺼번에 나와 마시는 타이밍을 잡기도 곤란하다. 더구나 와인은 이야기를 나누며 천천히 마시는 슬로 푸드의 대명사이기도 하다. 따지고 보면 ‘삽겹살과 소주’, ‘치킨과 맥주’ 등 오랜 기간 형성된 우리 음식문화 속에서 와인의 역사는 일천하다. 1987년 이전까지는 양주 수입이 일반적이지 않았다. 88 올림픽을 앞두고 수입이 자유화되면서 와인 시장도 형성된다. 와인 대중화를 막는 또 ...

한국경제 | 2025.09.05 11:35 | 한경비즈니스외고

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹이 필리핀에서 매장을 빠르게 늘려가고 있다. BBQ는 지난 2022년 11월 필리핀에 진출해 현재 매장이 18개 있으며 연말까지 매장 수를 21개로 늘릴 예정이라고 5일 밝혔다. 최근에는 하루 평균 20만명 넘게 방문하는 필리핀 최대 쇼핑몰인 SM몰오브아시아에 352㎡ 규모 대형 매장을 열어 반응이 뜨겁다고 BBQ는 전했다. K푸드의 인기가 많은 현지에서 BBQ는 치킨 외에도 떡볶이, 돌솥비빔밥, 찜닭, 김치볶음밥 ...

한국경제 | 2025.09.05 10:40 | 안혜원

치킨 전문 프랜차이즈 멕시카나가 자사앱 결제 수단으로 ‘토스페이’를 신규 도입 및 운영한다고 5일 밝혔다. 멕시카나는 이번 ‘토스페이’ 신규 도입을 통하여 기존 멕시카나치킨 앱 이용 고객의 결제 편의성을 강화하는 한편, ‘토스페이’를 이용 고객의 자사앱 신규 유치를 통하여 브랜드 경쟁력 확보와 함께 매출액 증대에 큰 기여를 할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 모바일 금융 플랫폼 토스의 ...

한국경제 | 2025.09.05 09:00 | 한경잡앤조이 온라인뉴스팀

치킨 프랜차이즈의 조리 로봇 도입에 불이 붙고 있다. 치킨 조리가 간편해지고 시간도 단축되는 등 치킨 주문이 몰릴 때 조리·배달이 지체되는 현상이 줄어들 것으로 보인다. 로봇 가격이 비교적 저렴하고 차지하는 공간도 크지 않은 데다, 작업 정확도 또한 높아 정해진 레시피(조리법)대로 조리되는 프랜차이즈 치킨의 특성상 조리 로봇이 빠르게 도입될 수 있다는 관측이다. 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜는 반죽 로봇(배터믹스 디스펜서)의 가맹점 ...

한국경제 | 2025.09.04 14:48 | 김봉구

... 닭고기 가격이 급등했다. 맘스터치는 브라질 조류인플루엔자(AI) 발생 여파로 핵심 원자재인 고품질의 통닭다리살 계육 수급에 어려움을 겪자, 대체 메뉴 라인업을 선보이며 가맹점 매출 하락 방어에 나선 바 있다. 주력 메뉴인 치킨버거는 닭다리살 패티 버거에 대한 고객 수요를 분산시키기 위해 통가슴살 치킨패티 신메뉴 ‘WOW스모크디럭스버거’를 출시했다. 치킨의 경우 시그니처 순살 치킨인 ‘핫치즈빅싸이순살’과...

한국경제 | 2025.09.04 10:31 | 안혜원

외식업계 프랜차이즈 매장의 식품위생법 위반 사례가 최근 5년간 3000건이 넘은 가운데 치킨 업체 BBQ가 가장 많이 법을 어긴 것으로 나타났다. 4일 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 서미화 의원이 공개한 식품의약품안전처 현황 자료에 따르면 치킨·카페 등 9개 외식업종의 프랜차이즈 매장에서 2020년부터 지난해까지 5년간 총 3133건의 식품위생법 위반이 적발됐다. 특히 업계에서 모범을 보여야 할 상위 20개 업체의 위반 사례는 ...

한국경제 | 2025.09.04 09:17 | 정유진

홈플러스가 냉동 치킨, 돈까스 등 심플러스 ‘집밥 쟁여템’ 간편식 10종을 합리적인 가격에 선보인다고 4일 밝혔다. 홈플러스는 PB 브랜드 ‘심플러스’의 브랜드 아이덴티티에 따라 ‘가격 경쟁력’과 ‘품질’을 모두 챙긴 가성비 간편식들을 지속적으로 선보여 간편족들의 냉장고를 공략할 방침이다. 모델이 서울 등촌동 ‘홈플러스 메가 푸드 마켓 라이브’ ...

한국경제 | 2025.09.04 09:17