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국내 최초 크리머 '프리마', 세계 입맛 사로잡아…연수출액 5000만 달러 돌파

... 수출의 획기적 증대에 기여한 업체를 선정하는 행사다. 동서는 2011년 7월부터 올 6월까지 약 5700만 달러의 크리머를 수출한 성과를 인정받았다. 커피크리머는 커피 고유의 쓴맛, 신맛, 떫은 맛을 완화하기 위해 개발된 제품이다. ... 있다. 이 회사는 1982년 홍콩, 말레이시아, 싱가포르 등에 17만 달러의 프리마를 수출했다. 동남아시아에서는 커피믹스 외에도 인스턴트 밀크티, 버블티 등 크리머가 많이 들어간 단맛의 차를 디저트로 즐겨먹는다. 아침 대용으로 먹는 ...

한국경제 | 2012.12.06 00:00 | jiyun

[커피시장 4조 시대 '활짝'] 남양유업, '프렌치카페' 돌풍…커피 전용공장도 설립

남양유업은 지난 6월 1800억원을 투자해 전남 나주에 커피 전용공장을 짓겠다고 발표했다. 나주 공장은 내년 10월 가동을 목표로 하고 있다. 1800억원은 남양유업 5년 동안의 영업이익과 맞먹을 정도로 큰 금액이다. 이 회사가 ... 유지할 정도로 성장했다. '프렌치카페'는 남양유업이 커피믹스 시장에 진출하기 전부터 컵, 병, 캔 등 전 종류의 커피 제품에 사용하며 육성한 통합브랜드다. 남양유업은 2년여가 넘는 시장조사를 통해 소비자들이 '크리머' 개선을 원하고 ...

한국경제 | 2012.08.08 00:00 | 최만수

[커피시장 4조 시대 '활짝'] 롯데칠성음료, '칸타타' 스틱…출시 한달만에 매출 30억

롯데칠성음료는 2007년 4월 처음 선보인 프리미엄 커피 브랜드 '칸타타'를 앞세워 커피 시장을 전방위적으로 공략하고 있다. 캔커피에 이어 컵커피, 파우치커피, 커피원두 등을 잇달아 내놨고 커피전문점 '카페 칸타타'도 88호점까지 ... 커피믹스에만 익숙했던 소비자들에게 신선하다는 반응을 얻고 있다. 식품첨가물인 카제인나트륨 대신 무지방 우유를 넣은 식물성 크리머를 사용했다. 또 댄스그룹 애프터스쿨의 유이와 배우 주원을 모델로 내세운 마케팅을 통해 젊은 소비자들을 끌어들이고 ...

한국경제 | 2012.08.08 00:00 | 임현우

남양유업, 커피믹스에 올인…1800억 투자 커피공장 신축

남양유업이 올해 커피믹스 사업에 올인한다. 남양유업은 1800억원을 투자해 최신식 설비를 갖춘 커피공장을 짓는다고 11일 밝혔다. 이번에 신축하는 커피공장은 전라남도 나주시 금천면 10만5700㎡ 부지에 연건평 2만6446㎡ ... 원산지와 동일한 수준으로 지킬 수 있는 원스톱 입체 원두가공시스템과 카제인 첨가물 없이도 물에 잘 녹는 초미립자 크리머 설비 등을 개발해 이 공장에 적용했다는 게 회사 측의 설명이다. 이 공장은 2013년 10월 가동될 예정이다. ...

한국경제 | 2012.06.11 00:00 | jiyun

롯데칠성음료, 칸타타 스틱커피 출시

롯데칠성음료는 5일부터 칸타타 스틱커피를 판매한다고 밝혔다. 이 제품은 일반형 제품인 '마일드골드'·'리치골드' 2종과 전문점 아메리카노 커피를 구현한 고급형의 '아메리카노 스위트'·'아메리카노 블랙' 2종으로 출시된다. 칸타타 ... 랜드'의 엄선된 자바원두로 만든 것이다. 일반형 2종에 들어가는 프림은 카제인나트륨 대신 무지방우유를 함유한 식물성크리머를 사용했다. 또 질소치환충전방식으로 스틱을 포장해 커피·우유의 신선함을 살렸다는 설명이다. 칸타타 스틱커피는 현재 ...

한국경제 | 2012.06.05 00:00 | sjhjso

롯데칠성, 칸타타 스틱커피 출시

롯데칠성음료가 오늘(5일) 원두를 갈아넣은 `칸타타 스틱커피`를 출시했습니다. 이번에 나온 `칸타타 스틱커피`는 프림과 설탕이 들어가는 일반형 제품인 `마일드 골드`, `리치골드` 2종과 커피전문점의 아메리카노를 재현한 고급형 ... 골고루 볶는 퓨어로스팅시스템을 채택하고 로스팅된 원두는 영하 196℃에서 미립형태로 분쇄하는 CFC공법을 사용해 커피 고유의 풍미를 최대한 살렸습니다. 특히 일반형 2종의 경우, 카제인나트륨을 빼고 무지방우유를 함유한 식물성 크리머를 ...

한국경제TV | 2012.06.05 00:00

[골든브랜드] 동서식품, 창립 44주년…커피 대중화 '일등공신'

언제 어디서나 다양한 맛과 형태로 즐길 수 있는 현대인의 필수품 커피. 그러나 50년 전만 해도 커피는 일반 서민들은 접하기 어려운 상류층의 사치품 중 하나였다. 커피가 일반 가정에 보급된 계기는 1970년 커피전문기업 동서식품이 ... 역사에 한 획을 그었다.동서식품은 국내 소비자들의 입맛에 맞는 제품 개발을 계속해왔다. 1974년 국내 최초의 커피 크리머인 '프리마'를 개발했다. 1976년 세계 최초로 커피와 크리머, 설탕을 이상적인 비율로 배합한 커피믹스를 ...

한국경제 | 2012.04.15 00:00 | 전예진

연아 커피 알고보니...허위광고 논란

... 발표했으나 실제로는 카제인이 함유된 것으로 확인됐다"고 주장했다. 해당 제품은 동서식품이 지난 2월1일 출시한 커피믹스인 `맥심 화이트 골드`다. 동서식품은 맥심 화이트 골드를 출시하면서 커피크리머의 3% 이하를 차지하는 천연 ... 화학적 첨가물인 카제인나트륨은 일종의 유화제로 우유 맛이 나며 물과 기름을 잘 섞이게 하는 역할을 하기 때문에 커피 크리머의 주요 원료로 쓰인다. 인터넷뉴스팀 한국경제TV 핫뉴스 ㆍ`이게 사진이 아니라고?` ㆍ59m 상공 ...

한국경제TV | 2012.03.16 00:00

동서식품ㆍ남양유업 '카제인' 공방전, 법정 가나

동서식품의 커피믹스 성분 허위광고를 둘러싸고 남양유업과 동서식품의 공방전이 확산되고 있다. 이번 공방전은 남양유업이 15일 오전 보도자료를 통해 "동서식품이 신제품 '맥심 화이트골드'를 내놓으며 카제인나트륨을 사용하지 않았다고 ... 없다"면서 "기업의 기밀을 누설하는 것은 상도에 어긋나는 비도덕적 행위"라고 입장을 밝혔다. 맥심 화이트골드의 커피 크리머에는 제품에 표기된 바와 같이 무지방우유가 함유됐기 때문에 허위광고가 아니라는 게 동서식품 측의 주장이다. ...

한국경제 | 2012.03.15 17:58

남양 "연아커피 허위광고"…동서 "기업비밀 누설"

동서식품과 남양유업이 커피믹스에 들어가는 우유 단백질 성분인 '카제인'을 놓고 또다시 맞붙었다. 지난해 '카제인나트륨' 논쟁에 이은 2차전이다. 남양유업은 15일 보도자료를 통해 “동서식품이 지난 1월 크리머 주성분인 카제인을 무지방 우유로 대체한 제품이라며 선보인 '맥심 화이트골드' 품목제조 보고서에 (크림의) 1.4%가량의 카제인을 사용하고 있는 것으로 확인됐다”고 밝혔다. 카제인은 우유에서 뽑아낸 단백질로 식품의 물성과 촉감을 개선하는 효과를 ...

한국경제 | 2012.03.15 00:00 | 김철수