전체뉴스 71-80 / 4,936건
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샤토 라 코스트 와인…예술 속에서 무르익다
... 프로방스의 쨍쨍한 햇볕을 식히는 데 이만한 것이 없다. 샤토 라 코스트는 10~30유로 사이 합리적인 가격대의 와인을 생산하는데, 대표 와인 역시 로제 와인이다. 특히 그르나슈와 생소 품종으로 만든 스파클링 ‘라 뷜’은 우아한 아로마가 돋보인다. 장미 향에 딸기와 라즈베리 주스를 마시는 듯 달콤한 산미가 도드라진다. 이탈리아의 토마토소스 파스타, 한식의 궁중떡볶이처럼 간이 센 양념 요리와도 잘 어울린다. 가격은 18유로.
한국경제 | 2025.08.21 16:14
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[포토] 홈플러스 '5000원대 이하' 델리 메뉴 매출 증가
... ‘초저가 한끼’를 지향하는 젊은 고객이 늘면서 지난 3월부터 7월까지 5000원대 이하 델리 메뉴의 1020세대 매출이 최대 167% 증가했다고 21일 밝혔다. 모델이 서울 등촌동 ‘홈플러스 메가 푸드 마켓 라이브’ 강서점에서 델리 초저가 신메뉴 ‘홈플델리 불고기 토마토 파스타(3990원)’와 ‘홈플델리 알리오올리오 파스타(4990원)’를 소개하고 있다. / 홈플러스 제공
한국경제 | 2025.08.21 09:12
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스스로 똑똑해지는 AI…GPU 부족이 걸림돌? [AI 엑스파일]
... 이 방법을 위해선 1000개의 레시피를 만드는 데 엄청난 노력이 필요하다. 이것이 과거의 AI 학습 방식이다. 지금은 다르다. 재능 있는 신입 요리사에게 최고의 주방(컴퓨팅 자원)을 제공한다. '세상에서 가장 맛있는 파스타를 요리하라'라는 목표만 설정한다. 이 요리사는 수천 번의 실패(재료 낭비와 시간 낭비)를 거듭한 끝에 아무도 생각지 못한 최고의 레시피를 발명한다. 최신 LLM 모델이 이런 식이다. "인간 디자이너로 얻을 수 있는 ...
한국경제 | 2025.08.20 07:00 | 김주완
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미슐랭 스타 셰프 파브리가 선사하는 정통 이탈리아의 맛
더본코리아(대표 백종원)의 파스타 전문 브랜드 롤링파스타가 파브리치오 페라리(이하 '파브리') 셰프와 세 번째로 협업한 신메뉴 '페페 파스타' 출시 기념 시식회 '롤링 미식회'를 진행했다고 18일 밝혔다. 2022년부터 파브리 셰프와 협업하여 정통 이탈리아 가정식 메뉴들을 꾸준히 선보여 온 롤링파스타는, 더욱 색다른 이탈리아 전통의 맛을 전하고자 세 번째 협업을 이어갔다. 신메뉴 '페페 파스타(pepe pasta)'는 이탈리아어로 '후추'를 뜻하는 ...
한국경제 | 2025.08.18 08:03 | WISEPRESS_AI
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볼로냐에서 볼로네제를 끓이며 레스피기를 듣는다는 것
통유리로 둘러싸인 세련된 카페(이탈리아의 Bar)의 한쪽에서는 요리사들이 점심 식사로 쓰일 파스타면을 반죽하고 있고, 한쪽에서는 사람들이 제각각 앉아있거나 서서 카페(주로 에스프레소)를 마시며 아침을 보내고 있다. 나도 담백한 코르네토(cornetto) 하나와 마키아토(Caffe Macchiato, 에스프레소에 약간의 우유 거품을 얹은 것)를 가져와 밖이 보이는 창가에 앉았다. 모던한 카페에 앉아 통유리창 밖에서 들려오는 빗소리에 점점 빠져들었다. ...
한국경제 | 2025.08.11 09:56 | 지중배
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"일단 매물로 나왔는데"...김동선의 '파이브가이즈', 과연 팔릴까?
... 비노갤러리아와 한화비앤비(제과점), 퓨어플러스(음료), 베러스쿱그리머리(아이스크림) 등 자회사를 연이어 세웠다. 약 9000원을 들여 아워홈도 인수했다. 특히 로봇을 활용한 ‘푸드테크’ 사업에도 적극적이다. 우동, 파스타, 피자 등 외식 사업에 이어 최근 협동로봇을 활용한 무인 카페까지 선보이는 등 김 부사장이 맡은 유통·식음료 사업 분야 전반에 로봇 기술을 적용하고 있다. 외식사업의 경우 인건비를 절약해 가격 경쟁력을 확보하는 전략을 취하고 ...
한국경제 | 2025.08.09 09:02 | 김정우
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하늘 위의 파인다이닝… '미쉐린 3스타' 셰프가 만든 에어프랑스 기내식 먹어보니
... 디시에서 자신의 고향인 오베르뉴 론-알프스 지역의 자연에서 영감을 받은 다섯 가지 요리를 선보인다. 이날의 선택은 오리고기 라자냐. 보통 재료를 차곡차곡 쌓는 일반적인 라자냐와 다르게 오리고기에 잘은 채소와 크림을 더한 뒤 넓은 파스타로 덮은 독특한 모양새다. 여기에 깍지 완두와 머렐 버섯을 곁들이고, 칠리오일을 더한 블랙커런트 소스를 부어낸다. 다채로운 재료의 맛이 층층이 쌓여 감칠맛이 가득한 디쉬다. 연구에 따르면 비행기에서는 평소보다 맛을 30% 정도 ...
한국경제 | 2025.08.06 18:14 | 김은아
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[이주의 호텔 프로모션] 여름 휴가 아직이라면, 호텔에서 '먹캉스' 어때
... 이용 등이 포함된다. 바이츠 앤 블리스 세트는 안다즈 대표 인기 메뉴를 2명이 즐길 수 있도록 구성했다. AI 로봇 셰프 ‘안디(Andi)’가 구운 ‘AI 스테이크 샌드위치’, 볼로네제 파스타, 해산물 알프레도 파스타 중 두 가지 메뉴와 하우스 와인을 제공한다. 가격은 46만2000원부터다. 서울드래곤시티, 중식 냉면 서울드래곤시티는 중식 레스토랑 ‘페이'에서 8월 한정으로 중식 냉면을 선보인다. 중식 ...
한국경제 | 2025.08.05 13:47 | 김은아
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서울신라호텔, 연이은 무더위에 야외 수영장 7월 이용객 만 명 돌파
... 높은 시그니처 메뉴를 보유하고 있으며, 시그니처 메뉴를 제공하는 객실 패키지도 운영하고 있다. 이 밖에도 올 여름 휴양지의 느낌을 살리면서도 고객 선호도를 반영한 신규 메뉴 △프리미엄 바비큐 플래터, △홈메이드 미트볼 토마토 파스타, △크리스피 쉬림프 스프링 롤 등을 출시할 계획이다. 어번 아일랜드에 단 13개만 있는 카바나는 독립성이 뛰어나 타인과 거리감을 유지한 채 아늑한 휴식을 취할 수 있다. 특히 가장 인기가 많은 패밀리형 카바나 옆에는 카바나 이용 ...
한국경제 | 2025.08.05 08:05 | WISEPRESS_AI
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"김치 못 먹겠다"는 미국인 아내, 말 없이 아이들과 출국 후 연락 두절
... 큰 문제는 음식이었다. TV나 유튜브를 보면 한식을 좋아하는 외국인도 많지만, 제 아내는 된장찌개나 김치는 거의 손도 못 댈 정도였다"고 밝혔다. 결국 가족 식탁은 "아침엔 피자, 점심엔 햄버거, 저녁엔 파스타"로 채워졌고, "속이 더부룩하고 얼큰한 국물이 그리울 때도 많았지만 아내를 위해 꾹 참았다"고 했다. 그럼에도 아내는 행복해 보이지 않았다고 한다. A씨는 "주말만이라도 미국에 있고 싶다고, 북적거리지 ...
한국경제 | 2025.08.04 14:28 | 유지희
