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.패밀리레스토랑 코코스는 최근 스테이크 값을 20% 내리고 런치메뉴 4종을 새로 내놓았다. 티본스테이크는 2만1천원에서 1만8천원으로, 불갈비는 1만6천원에서 1만3천원으로 값을 인하했다. 런치메뉴는 런치샌드위치 런치햄버거 런치스파게티 런치커틀렛 등이며 스파게티만 5천8백원이고 나머지는 6천8백원이다. 런치메뉴를 주문하면 애피타이저부터 후식까지 모두 제공한다. 런치메뉴는 오전11시부터 오후2시까지만 판매한다. 점포내에서 다트 게임으로 ...

한국경제 | 1999.07.08 00:00

.식사와 음주를 한자리에서 해결할 수 있는 캐주얼다이닝-카페가 서울 명동 한복판에 등장했다. 지난 2일 문을 연 J&K 명동점 이 바로 그곳. 이곳에서는 패밀리레스토랑에서 맛볼 수 있는 파스타 화이타 스테이크는 물론 양주 맥주 칵테일 와인 등 다양한 주류를 제공하고 있다. 식사 메뉴는 18가지, 드링크 메뉴는 70여가지에 달한다. J&K는 직장인들이 퇴근길에 들르기에 적합한 곳. 낮시간에는 주로 젊은이들을 상대로 파스타 화이타 등을 판매할 ...

한국경제 | 1999.07.08 00:00

... 햄버거는 한국인의 입맛에 맞춰 개발한 제품으로는 맨 먼저 대성공을 거두었다. 이 메뉴가 자리를 잡으면서 불갈비버거 라이스버거 등 한국적 햄버거가 속속 등장,한국식 햄버거 전성시대를 맞고 있다. 불고기버거는 패티(고기덩이)로 미국식 스테이크 대신 불고기를 넣은 제품을 말한다. 92년 판매이후 2억개 이상 팔렸다. 한 줄로 이으면 서울~부산을 33번 왕복할 수 있는 분량이다. 특히 지난해 경쟁사와 비슷한 햄버거로 정면 대결을 벌이면서 한국을 대표하는 햄버거로 ...

한국경제 | 1999.07.07 00:00

... 말로 50년마다 돌아오는 유태인 축제. 이때 채권자는 채무자의 빚을 탕감해 줬다) 이 캠페인은 극빈국들의 외채를 탕감해주자는 취지에서 마련된 순회공연 프로그램이다. 그는 이 캠페인에 대한 경제적 당위성을 얻고자 했다. 나는 스테이크를 먹으면서 채무탕감에 대해 부정적이라고 말했다. 이어 그런 문제라면 좀더 진보적인 성향의 경제학자를 찾아보는게 좋을 것 같다고 덧붙였다. 보노는 "그점이 바로 당신을 만나려고 한 이유"라고 말했다. 나같이 보수성향의 경제학자들이 ...

한국경제 | 1999.07.06 00:00

...피탈은 여름 휴가시즌을 맞아 다양한 할인 혜택을 받을 수 있는 LG 하이쿠폰북을 우수 고객 11만명을 대상으로 5일부터 배포 한다. 이 쿠폰북은 무주리조트 에버랜드 서울랜드 등의 위락시설과 신세계백화점, 베니건스, 아웃백 스테이크 하우스 등 외식업소 및 유통업체, 렌터카 등을 이용할 때 최고 55%까지 할인 혜택을 받을 수 있다. 또 천리안 1개월 무료 이용권과 가입비 면제 쿠폰도 함께 배포한다. (02)317-6712 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 ...

한국경제 | 1999.07.04 00:00

... 한상만 외 편역, 한언, 1만8천원)은 소비자에게 전달되는 기업이나 브랜드의 이미지에 초점을 맞춘 새로운 마케팅 기법을 소개한다. 사회심리학 개념인 "표현"과 "인상"을 마케팅에 접목시킨 새로운 경영 전략 이다. 저자는 스테이크 판매를 예로 들며 마케팅 기술의 변화를 설명한다. 단순히 스테이크라는 제품을 팔던데서 스테이크의 지글거림을 파는 것으로, 다시 스테이크를 소비하는 경험, 즉 감각적 체험을 판매하는 것으로 마케팅 전략이 변화한다는 얘기다. ...

한국경제 | 1999.06.30 00:00

... 독려한다. 때문에 이 식당의 메뉴들은 매주 바뀐다. 가령 주메뉴에 따라 나오는 감자요리의 경우 으깬 것, 튀긴 것, 구운 것 등으로 수시로 교체된다. 변화의 와중에서도 주메뉴는 "서양식 요리궁합"을 고수한다. 안심과 등심스테이크는 숯불구이로, 닭고기 등 가금류는 전기구이로, 해산물과 양고기는 참나무오븐구이로 내놓는다. 고기 본래맛을 최대한 살리기 위해 양념대신 구이방식을 차별화하는 것이다. 스테이크재료는 최상급 미국산 수입육을 사용한다. 스테이크요리는 ...

한국경제 | 1999.06.24 00:00

... 유명하다. 창단 25주년 기념으로 3개 대륙 7개국을 순회하는 서머 투어 콘서트의 일환으로 방한해 "Do I Love You" "What a Wonderful World" 등 주옥같은 노래 20여곡을 들려줄 예정이다. 애틀란타산 연어 테린, 소 안심 스테이크 등 총주방장이 준비한 4가지 코스와 캘리포니아산 와인이 함께 제공된다. 입장료는 10만원(세금 봉사료 포함). 317-0402 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 6월 18일자 ).

한국경제 | 1999.06.17 00:00

... 식사요법을 실시하는게 대책이다. 신장기능이 10%이상 남아 있을 때에는 체중 1kg당 0.8g 이하의 단백질을 섭취해야 한다. 단백질이 분해되면 요소질소가 생겨 신장에 부담을 주고 독을 끼치기 때문이다. 단백질은 갈비 등심 스테이크 생선 등 필수아미노산이 많은 질 좋은 동물성단백질이 좋고 비필수아미노산이 많은 콩류 등의 식물성단백질은 바람직하지 않다. 약물요법은 프레드니솔론 사이클로스포린과 같은 면역억제제가 주가 되며 부종이 심할 경우 퓨로세미드 같은 이뇨제를 ...

한국경제 | 1999.06.14 00:00

... 있는 이색 레스토랑이 등장했다. 미래외식산업이 최근 서울 강남의 옛 코코스 대치점 자리에 개점한 "M타운" 이 바로 그곳. 이곳은 패밀리레스토랑과 이벤트홀을 결합한 테마레스토랑으로 낮에는 여느 패밀리레스토랑과 마찬가지로 스테이크를 비롯한 양식요리를 판다. 그러나 해가 지면 가수들이 무대에 올라 노래를 부르기도 하고 피아노나 섹스폰을 연주하기도 한다. 손님들이 무대로 나와 춤을 추기도 한다. M타운의 매장은 3백50평, 좌석수는 2백50개다. 객단가는 ...

한국경제 | 1999.06.10 00:00