통합검색

... 미니콘서트장등을 만들어 식사와 록음 악 춤을 동시에 즐길수 있다. 하드록카페는 서울점 개점에 맞춰 해외 유명 록스타들을 초청,축하콘서트를 열고 국내 록밴드 공연도 수시로 가질 계획이다. 하드록카페의 메뉴는 각종 수프 샐러드 샌드위치 스테이크 치킨 불고기등 70여 가지이며 국내외 주류및 음료 40여 가지도 제공한다. 또 세계적인 스타들의 소품이나 기념품을 판매하는 기념품점포도 함께 들어 선다. 1971년 영국 런던에 첫 점포를 연 하드록카페는 당시 세계를 휩쓸었던 ...

한국경제 | 1996.11.03 00:00

... ] 마르쉐의 메뉴수는 무려 4,000여 가지나 된다. 물론 이들 음식이 한꺼번에 제공되는건 아니다. 하루에 만들 수 있는 음식은 35가지 정도. 2주에 한번씩 메뉴를 바꿀 정도로 아이템이 풍부하다는 얘기다. 메뉴는 스테이크 시푸드 회 샐러드 빵 피자 파스타 생과일주스 등 다양하다. 해물볶음밥 김치볶음밥 오징어덮밥 녹두전 산채비빔밥 등 한식메뉴도 다채롭다. 마르쉐만의 장점은 3가지로 요약될 수 있다. 첫째 모든 음식은 고객이 보는 앞에서 선택되고 ...

한국경제 | 1996.11.01 00:00

... 조리기구를 늘려 이를 해결해 나가고 있다" -출점계획은. "내년에 2개점을 더 열고 2000년까지 8개 정도로 점포를 늘릴 계획이다. 푸드코트와 비슷한 형태라서 250석 이상 규모는 돼야 할 것이다. 소형점포인 "마르쉐리노"를 백화점이나 고속도로 휴게소 등에 개발할 생각도 있다" -인기메뉴는. "세계적으로 유명한 뫼벤픽아이스크림, 스테이크, 샐러드바, 회 등이 인기를 모으고 있는 음식이다" (한국경제신문 1996년 11월 2일자).

한국경제 | 1996.11.01 00:00

... 식당유람선 "그린크루즈"가 이날부터 운행에 들어간다고 밝혔다. 세모가 운영하는 디너쇼 유람선은 매일 저녁 7시에 출발하며, 운행 시간은 여의도 선착장.잠실을 거쳐 양화대교.여의도로 돌아오는 데까지 2시간이 소요된다. 식사로는 스테이크와 바다가재 요리가 준비되고 중간에 30분간 8명으로 구성된 공연팀의 국악연주 등이 있게 된다. 이용객은 공연관람료, 승선료을 포함, 스테이크를 먹을 경우 4만5천원 (부가세 별도), 바다가재의 경우 5만5천원을 내야 하며 미리 전화예약을 ...

한국경제 | 1996.10.25 00:00

해외에서 들어온 유명 패밀리레스토랑 못지않게 고객들로부터 사랑을 얻고 있는 국내 자생 패밀리레스토랑이 있다. 지난 6월 역삼동에 문을 연 코지코지가 바로 그 주인공이다. 코지코지는 스테이크전문점이면서 뷔페식 샐러드바를 갖추고 있다. 스테이크 맛도 유명 패밀리레스토랑에 비해 손색이 없거니와 한끼 식사를 대신할 수 있는 샐러드바가 이채롭다. ''Kozzy Cozzy''는 말뜻처럼 아늑하고 포근한 패밀리레스토랑을 지향하고 있다. 또 자생브랜드라서 ...

한국경제 | 1996.10.25 00:00

미국 스테이크전문 레스토랑체인인 "아웃백 스테이크하우스"가 내년 4월 서 울 등촌동에 공항점을 열고 국내외식시장에 진출한다. 아웃백 스테이크하우스의 국내 프랜차이즈사업을 전개할 (주)그레이트필드 는 최근 미국 본사와 로열티 4%를 지불하는 조건으로 프랜차이즈사업권계약 을 맺고 1차로 내년에 2개점을 낼 계획이라고 13일 밝혔다. 그레이트필드는 98년부터 해마다 3개점을 낼 계획이다. 그레이트필드는 주로 강남등 도심상권이 아닌 주변외곽지역에 ...

한국경제 | 1996.10.13 00:00

... 미국 농무부(USDA)가 선정한 최우수등급을 사용하고 바다가재도 일반 음식점에서 흔히 쓰는 동남아산이 아니라 호주산을 고집하고 있다. 따라서 달팽이요리 에피타이저에 생선 그라당, 호주산 바다가재를 곁들인 샤또브리앙(안심스테이크)이 메인메뉴인 A코스가 5만원정도로 가격은 그리 싼편은 아니다. "인 마이 메모리"는 고객을 위해 물 한방울에도 신경을 쓰는 곳이다. 180m 암반밑의 북악산 물줄기에서 끌어올린 지하수를 정수탑으로 다시 걸러내 제공하고 있어 ...

한국경제 | 1996.10.07 00:00

미국의 고급 스테이크전문레스토랑들이 몰려온다. 22일 업계에 따르면 동양제과 (주)그레이트필드 코코스등은 최근 인기를 끌 고 있는 패밀리레스토랑보다 가격 분위기면에서 한수위인 스테이크전문레스 토랑의 도입을 미국으로부터 추진중이다. 베니건스를 운영중인 동양제과는 미국 레스토랑체인업계 10위권인 메트로미 디어그룹의 스테이크하우스체인 "스테이크&에일"을 도입키로 했다. 이 회사는 앞으로 본사측과 브랜드사용기간 로열티 교육 및 지원내용 등에 ...

한국경제 | 1996.09.22 00:00

... 임대비를 제외한 투자비용이 3천만원 수준에 불과하다. 대형치킨점에 비해 손색이 없는 다양한 치킨메뉴와 저렴한 투자비용탓에 사업시작 1년도 채되지않아 전국에 걸친 체인점수가 무려 2백개로 늘어났다. 비비큐는 스모그치킨 스테이크 햄버거 후라이드치킨 양념치킨 디저트 등 다양한 메뉴로 고객 입맛을 만족시키고 있다. 이밖에 팥빙수 단팥죽 아이스크림 등 계절상품도 마련해 기존의 치킨점과 차별화를 시도했다. 특히 전화주문도 가능해 가사일이 바쁜 주부들로부터 큰 ...

한국경제 | 1996.09.18 00:00

... 새로운 경험이다. 식사후 나오는 레몬이 들어 있는 접싯물을 마시는 물로 착각하지만 않으면 마지막까지 품격있게(?) 식사를 마칠 수 있다. 손으로 들고 먹기때문에 접싯물로 손을 씻으라는 얘기다. 립스요리외에 립스절반에 바비큐치킨 스테이크 바다가재 연어 흰살생선 가리비 새우꼬치 중 하나를 선택해 먹을 수 있는 콤비네이션메뉴도 토니로마스의 특징이다. 점심시간에는 바비큐립스를 6,000원 깎아 1만1,900원에 판매하고 있어 주머니사정이 그리 넉넉하지 않은 직장인들에게도 ...

한국경제 | 1996.09.13 00:00