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... 특이한 요리소재와 친절한 서비스로 정평이 나 있다. 이 레스토랑에서는 미국 알래스카와 접한 베링해와 알류샨열도 등 청정해역 에서 잡힌 왕게 등을 들여와 요리재료로 쓰고 있다. 왕게를 비롯 눈게 꽃게 바닷가재 등으로 찜 스테이크 버터구이 탕수육 난자 완스 미트볼 회 등 다양한 요리를 만들어 낸다. 왕게는 국산게와는 달리 이름그대로 큼지막하기 때문에 특수포크로 어린이도 게살을 쉽게 파 먹을수 있고 맛도 담백해 많이 먹어도 배부름이 덜하다. 게살을 찍어 ...

한국경제 | 1997.03.21 00:00

... 레스토랑과 카페들은 저마다 개성있고 예쁘게 지어진데다 조명도 화려하기 그지없다. 밤이면 이들 레스토랑의 원색 네온사인들이 불야성을 이뤄 라스베이거스를 방불케 할 정도다. 이 곳 음식촌에는 양식당 일식당 한식당 중식당을 비롯 스테이크하우스 갈비집 냉면집 철판요리 샤브샤브 낙지요리 매운탕 추어탕 초당순두부 참치 바닷가재 왕게요리 등 각종 전문요리점들이 들어서 있어 별미를 찾아 나선 이들의 입맛을 충족시켜준다. 레스토랑 중간중간에는 신세대 취향의 카페들도 듬성듬성 ...

한국경제 | 1997.03.21 00:00

... 작년 9월 선보인 시즐러의 홈페이지(www.netalk.co.kr/sizzler)에도 현재까지 7천명 가량이 방문했다. 이밖에 인터넷 서비스업체인 시티넷이 제공하는 홈페이지(www.citynet. co.kr)에서는 아웃백스테이크하우스 TGI 토니로마스 배나무골오리집등 모두 11개 업체의 관련정보를 살펴볼수 있다. 업계 관계자는 "인터넷을 활용하는 사람이 주로 젊은층이어서 외식업체의 인터넷 홈페이지 운영이 효과적인 마케팅수단이 되고 있다"고 말했다. ...

한국경제 | 1997.03.04 00:00

* "토요명화-잠복근무2" (KBS2TV 오후 9시) 86년 히트작"스테이크 아웃"의 속편. 전편에 이어 리처드 드레이퍼스와 에밀리오 에스테베즈가 콤비를 이뤄 좌충우돌한다. 이들의 협력자로 로지 오도넬이 뜻은 좋으나 실수만 연발하는 여검사로 나와 감초역할을 톡톡히 해낸다. 전편의 여주인공 매들린 스토우도 마지막에 잠깐 등장한다. 전편을 즐겁게 보셨다면 흥미롭게 감상할 수 있는 유쾌한 할리우드 코미디물이다. 검찰은 범죄단 두목의 재판에서 ...

한국경제 | 1997.02.14 00:00

... 10만~45만원까지 여러 가격대로 준비했다. 미도파백화점 =갈비 정육선물세트와 와인을 집중 판매한다는 전략이다. 이 회사의 갈비 정육세트는 신선한 국내산 짝갈비의 불필요한 부분을 제거, 요리할때 잔손질이 필요없도록 한게 특징. 갈비 스테이크 등심 등심로스 종합세트등 모두 5가지를 준비했다. 세계적으로 와인선풍이 불고 있어 와인명품으로 꼽히는 "침니락" 판매에도 힘을 쏟기로했다. 가격은 샤도네이(백포도주)가 2만3천원, 쇼비뇽(적포도주)이 2만7천원으로 비교적 ...

한국경제 | 1997.01.27 00:00

... 살던 타타르족의 유목민들은 중세에 이미 고기를 갈아서 거기다 소금 후추가루 양파의 즙을 넣어 날것으로 먹었다. 전해지는 이야기에 따르면 아시아에서 장사를 하던 함부르크 상인들이 이런 타타르족의 조리법을 도입해 만든 "함부르크 스테이크"가 햄버거의 원조라고 한다. 이 스테이크는 질이 나쁜 쇠고기를 잘게 다진뒤 갖은 양념을 해 맛을 낸 것으로 가난한 계층의 기본식사였다. 1880년대에 "함부르크 스테이크"는 독일 이민의 물결과 함께 미국으로 건너가 "햄버거 ...

한국경제 | 1997.01.27 00:00

... 이중 값을 내린 품목은 33개이다. 가격인하품목에는 등심 전골등 축산물, 김 멸치등 수산물, 참기름 비누등 공산품, 조니레드등 주류가 망라돼 있다. 현대백화점도 정육 등심등 한우세트를 중심으로 작년대비 최고 10% 값을 내렸다. 갈비 스테이크등은 값을 동결했다. 이밖에 미도파백화점이 갈비 수산물 김 멸치세트등의 가격을 내리거나 묶었으며 그랜드백화점은 정육 굴비 한과세트등의 값을 동결했다. (한국경제신문 1997년 1월 25일자).

한국경제 | 1997.01.24 00:00

... 다양하다. 주요리도 1만~2만원대로 저렴한 편. 홍합 조갯살 새우 등을 잔뜩 곁들인 해산물 그라탕은 1만4천5백원이며 야채가 풍부한 왕게 그라탕은 1만9천5백원에 즐길 수 있다. 주요리 가운데 손님들의 인기가 높은 것은 역시 스테이크. 후추 마늘 표고버섯 등 소스별로 맛을 낸 스테이크는 1만8천원이며 최상의 안심으로 만든 샤토브리앙 스테이크은 2만5천원. 프랑스 레드와인에 닭고기의 다리부분을 저려 만든 꼬꼬뱅도 손님들에게 인기 만점인 메뉴다. 영업시간은 ...

한국경제 | 1997.01.17 00:00

...에, 목등심세트는 5% 할인해 11만4천원에 판매한다. 신세계백화점은 12개 품목의 설선물세트를 미리 주문받아 원하는 날에 배달해 준다. 참굴비 1호세트와 한우육포를 10% 할인해 각각 36만원 9만원에 판매한다. 정육스테이크세트는 20% 할인해 판다. 현대백화점도 굴비 김 버섯 정육 갈비 건강보조식품 한과류세트등 설선물 상품을 예약판매하며 할인율은 5-30%이다. 한화유통도 갤러리아백화점과 한화스토어 전 점포에서 예약판매를 실시하고 있다. 산지직거래로 ...

한국경제 | 1997.01.10 00:00

... 최신가요까지 수백곡을 갖추고 있으며 손님이 없는 한산한 저녁에는 혼자서 몇시간씩 독점하고 마음껏 음악을 즐길 수 있다. 50여종의 칵테일과 코로나 아이스하우스 기린까지 각국의 맥주를 갖추고 있으며 바와 분리된 식당에서는 스테이크 피자 화지타 등 시내 유명패밀리 레스토랑에 버금가는 양식메뉴들이 준비돼 있다. 가격은 맥주 한병에 4천~5천원, 스테이크가 1만2천~2만원선이다. 주소는 강원도 평창군 봉평면 면온리 휘닉스파크. (0374)33-6000 (한국경제신문 ...

한국경제 | 1996.12.27 00:00