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... 기술인력"이라고 말했다. 셋톱박스 업계에서 이름만 대도 알만한 대기업의 연구인력을 스카우트한 덕분에 지난달 엔지니어링 샘플을 개발, 5월 영국 전시회에 첫선을 보인다. 김 사장은 인력 영입에 탁월한 수완이 있다는게 직원들의 얘기다. 삼겹살파, 차돌백이파라는 얘기가 나올 정도다. 소줏잔을 기울이면서 그의 말을 듣노라면 1시간이 안돼 마음을 정하게 된다는 것. 대기업 통신기기 생산 현장의 책임자도 그렇게 영입됐다. 대우전자와 다우기술에서 맨바닥 영업을 한 그의 경력이 ...

한국경제 | 2001.03.21 00:00

... PB상품으로 내놓을 계획이다. 한화스토아는 지난해부터 쌀 콩나물 계란 등 4개 품목을 PB상품으로 개발,판매하고 있다. "PB쌀은 전체 쌀판매의 30%정도(월 4억2천만원)를 차지하고 있다"는 게 한화측 설명이다. LG슈퍼마켓도 쌀 삼겹살 두부에 이어 상반기까지 야채와 과일을 PB상품으로 만들 예정이다. 이 회사는 지난해부터 삼겹살 상품을 완전히 PB화하는 등 생식품의 PB화 전략을 추진해오고 있다. LG슈퍼마켓의 이희석 부장은 "매출의 60%를 차지하고 있는 생식품을 ...

한국경제 | 2001.03.08 00:00

... 계란 등 4개 품목을 PB상품으로 개발,판매하고 있다. "PB쌀은 전체 쌀판매의 30%정도(월 4억2천만원)를 차지하고 있다"는 게 한화측 설명이다. 이 회사는 굳앤칩과 한화명품이란 PB를 갖고 있다. LG수퍼마켓도 쌀 삼겹살 두부에 이어 올 상반기까지 야채와 과일을 PB상품으로 만들 예정이다. 이 회사는 지난해부터 삼겹살 상품을 완전히 PB상품화하는 등 생식품의 PB화를 추진해오고 있다. LG의 이희석 부장은 "매출의 60%를 차지하고 있는 생식품을 ...

한국경제 | 2001.03.02 00:00

... 강한 산초를 본토에서 쓰는 양의 10분의 1만 넣는데도 한국 손님들은 땀을 뻘뻘 흘린다"고 했다. 중경신선로의 또다른 특징은 고기와 야채를 종류별로 주문할 수 있다는 점. 고기는 통상적인 쇠고기(꽃등심) 외에 돼지고기,돼지삼겹살,닭고기,양고기,돼지 심장줄기,천엽 등 다양하게 즐길 수 있다. 천엽은 "치샹파샤(七上八下)"라 해서 젓가락으로 집어 끓는 국물에 7~8차례 담궜다가 먹는 재미도 있다. 꽃등심(1만2천원)을 빼고는 1인분에 4천~7천원 정도다. ...

한국경제 | 2001.02.16 00:00

... 판매 코너만은 썰렁하기 그지없었다. "역시 광우병을 조심하는 것이겠죠.종전에는 수입육을 사려면 계산 중인 손님 때문에 1분 정도는 기다려야만 했는데…" 수입육 코너 직원의 풀죽은 목소리였다. 김씨는 한참을 고민한 끝에 국산 삼겹살을 샀다. 지난해 유럽연합(EU) 국가에서 일기 시작한 광우병파동이 국내에까지 미쳐 소고기 판매위축 현상이 나타나고 있다. 국내의 대표적인 축산물 전문업체 한냉에 따르면 지난달 30일만해도 수입우가 7억8천1백만원어치나 팔렸다. ...

한국경제 | 2001.02.06 00:00

보성녹돈이라 그런지 고기맛이 더욱 담백하다. 차잎의 쌉싸름한 향취가 고기에 배어있는 듯 하다. 삼겹살의 비계부분도 쫄깃하고 껍질을 벗겨내지 않아 꼬들꼬들하게 씹히는 맛도 좋다. 나는 평소 돼지고기를 즐겨 먹는데 "이만한 식당이 또 있을까"란 생각을 들곤 한다. 오리고기는 특유의 냄새가 안나 처음 먹어보는 사람도 쉽게 즐길 수 있습니다. 녹돈에 오리고기가 있다보니 여러사람이 회식하는 경우 취향에 따라 골라먹을 수 있어 더욱 좋다. 식당은 ...

한국경제 | 2001.02.02 00:00

한화유통은 PB(자사상표) 돼지고기인 ''더존 플러스''를 개발했다. 이 제품은 지방 함량을 줄이고 키토산을 첨가한 특수 사료로 키운 돼지로 최고급 품질을 갖고 있다는게 회사측 설명이다. 가격은 삼겹살 1백g 기준으로 1천90원.올 매출 목표는 8억5천만원.(02)410-7042

한국경제 | 2001.01.23 00:00

한화유통은 PB(자사상표) 돼지고기인 "더존 플러스"를 개발,판매에 들어갔다. 이 제품은 지방 함량을 줄이고 키토산을 첨가한 특수 사료를 먹여 키운 돼지로 최고급 품질을 갖고 있다는게 회사측 설명이다. 가격은 삼겹살 1백g 기준으로 1천90원. 올 매출 목표는 8억5천만원. (02)410-7042

한국경제 | 2001.01.19 00:00

삼겹살에도 격이 있다. 냉동육과 냉장육이 다를 뿐더러 냉장육중에서도 등급이 다르다. 서울 강남구 삼성동에 있는 웰웰은 특등급 냉장삼겹살만을 고집하며 이를 레드와인에 24시간 숙성시켜 내놓는다. 이로써 돼지의 역한 냄새를 제거하고 육질을 쫄깃하게 한다. 이탈리아식 돼지숙성법이다. 대표적 메뉴인 와인통삼겹살은 기름기가 적고 육질이 쫄깃하다. 고기위에 월계수잎을 얹어 향을 돋워주며 청양고추와 라임을 넣은 간장소스,카나리 액젓을 파에 버무린 소스 ...

한국경제 | 2000.12.29 00:00

... 나갔는데 체면이 말이 아니었다. 그곳을 나와 걷다보니 향토 풍물장터라고 적힌 풍선간판이 눈에 들어왔다. 혹시나 하는 마음에 들어가 봤지만 그 장터도 사정은 마찬가지였다. 도박에 가까운 게임기로 사행심을 부추겨 서민의 주머니를 털고 삼겹살 철판구이나 통닭구이로 희부연 연기를 뿜어내는 그곳에선 향토 풍물이란 말이 부끄러울 따름이었다. 최근들어 우리 나라에서 대규모 국제 행사가 빈번하게 열리고 2002년엔 월드컵도 개최된다. 내국인은 물론 외국인에게도 한국의 전통 이미지를 ...

한국경제 | 2000.11.25 00:00