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청소년 3명 가운데 1명 이상은 아침을 거르고 30,40대 남성들은 소주와 삼겹살을 지나치게 많이 섭취하는 등 식습관에 문제가 있는 것으로 조사됐다. 보건복지부와 한국보건산업진흥원은 지난 2001년 11월부터 2개월간 전국 1만2천1백83가구 3만7천7백69명을 대상으로 건강·영양 및 식생활·식습관 실태를 조사한 결과 이처럼 분석됐다고 11일 밝혔다. 조사결과 13∼19세 청소년의 경우 36.9%가 아침을 먹지 않는 것으로 나타났다. 이 연령층에서 ...

한국경제 | 2003.03.11 00:00

청소년은 3명중 1명 이상이 아침을 거르고 30,40대 남성들은 소주와 삼겹살을 지나치게 많이 섭취하는 등 청소년과 성인 남성의 식습관에 큰 문제가 있는 것으로 조사됐다. 또 전반적으로 고기 섭취량이 늘어난 반면 곡류와 어패류 섭취는 줄어든 것으로나타났다. 보건복지부와 한국보건산업진흥원은 지난 2001년 11월부터 2개월간 전국 1만2천183가구, 3만7천769명을 대상으로 실시한 국민건강.영양조사의 식생활 및 식습관 실태부문 결과를 11일 발표했다. ...

연합뉴스 | 2003.03.11 00:00

"삼(3)이 겹치는 3월3일 `삼겹살데이'에 돼지고기를 할인 판매합니다". 경남농협지역본부 창원하나로클럽은 속칭 `삼겹데이'를 삼겹살데이로 정해 3일 오전 11시부터 돼지고기 소비촉진행사를 가진다. 이날 행사는 지난 2000년 구제역 발생으로 일본 수출이 전면중단되고 사육두수 과다 및 경기하락으로 인한 소비감소로 돼지가격이 떨어지자 농협이 최근 유행중인 삼겹살데이의 특성을 살려 양돈농가 돕기를 위해 마련됐다. 창원하나로클럽은 이날 행사장을 찾은 ...

연합뉴스 | 2003.03.02 00:00

"'삼'이 겹치는 3월 3일에는 삼겹살을 먹읍시다." 구제역 파동을 겪었던 경기도 파주시와 파주 축협이 돼지고기 소비 촉진을 위해3월 3일을 '삼겹살 데이'로 지정, 운영하는 이색 홍보전을 펼친다. 시(市)와 축협은 이 날 오후 2∼4시 금촌동 파주 축협 판매점에서 돼지고기 무료 시식회를 열기로 했다. 또 삼겹살의 우수성을 알리는 홍보 현수막을 시내 곳곳에 내걸고 삼겹살 데이에는 홍보 유인물을 나눠줄 예정이다. 시와 축협은 특히 삼겹살 선물주기와 ...

연합뉴스 | 2003.03.01 00:00

... 품질이 고객만족에 미치는 영향'이었고,서울대 최고경영자과정(1997년) 논문주제도 '한국음식의 세계화 방안'이었다. 1987년 서울 신림동 12평짜리 '놀부보쌈'을 자본금 300만원으로 남편과 창업한그는 지금 '놀부부대찌개', '솥뚜껑삼겹살' 등 국내 300여개 체인점을 거느리고 미국, 중국 등 해외에 까지 진출한 여성CEO다. 놀부가 보유한 특허권만 해도 의장.실용신안 4건, 서비스표.상표 42건 등 40여건에 이른다. 오는 3월 같은 대학원 박사과정에 들어가는 ...

연합뉴스 | 2003.02.25 00:00

... 열전도율이 높다. 또 효과적으로 기름을 제거할 수 있어 담백한 고기 맛을 즐길 수 있다. 고기를 굽더라도 잘 달라붙지 않아 불판을 자주 갈아주지 않아도 된다. 자연석 형태 그대로 사용해 소품 효과도 있다. 메뉴는 안창살 갈비살 삼겹살 오겹살 등심 등으로 모두 생고기를 사용하며 돼지고기는 청정지역인 제주산만을 고집한다. 본사에서 매일 제주에서 공수되는 고기를 김포공항에서 택배로 가맹점에 보내주고 있다. 창업비용은 20평 기준으로 점포비를 제외하고 가맹비 5백만원,인테리어비 ...

한국경제 | 2003.02.24 00:00

... 어종별 등락이 엇갈렸다. 과일류 중 배는 서울, 대구에서 700원, 100원 내린 1천680원, 1천900원에 판매됐고, 귤은 서울.대구.광주에서 개당 10~66원 내린 88~120원에 거래됐다. 육류의 경우 돼지고기(삼겹살 500g)가 서울에서 지난주보다 1천150원 오른 5천750원에 거래됐으며, 닭고기는 대구.대전에서 마리당 100~300원 내린 2천70~2천850원에 판매됐다. (서울=연합뉴스) 임주영 기자 zoo@yna.co.kr

연합뉴스 | 2003.02.21 00:00

... 제주산 흑돼지의 오겹살 부위를 드럼통의 연탄불 위에 구워먹는 외식업소다. 고기는 제주도 한라산 기슭에서 사육한 토종 흑돼지만을 직송해서 사용한다. 또 돼지고기 부위 중에서도 최상의 상품인 오겹살을 제공하고 있다. 오겹살은 삼겹살보다 지방층이 얇고 살코기와 지방이 잘 섞여 있어 육질이 쫀득쫀득할 뿐만 아니라 돼지 특유의 냄새가 적어 남녀노소 누구나 좋아한다고 회사측은 설명했다. 이 프랜차이즈 본사의 가장 큰 장점은 창업비용을 파격적으로 줄여 초기 투자비용 ...

한국경제 | 2003.02.17 00:00

... ▲건강보조식품 3.8%(207건중8건) ▲벌꿀 2.9%(337건중 10건) ▲특수영양식품 2.7%(719건중 20건) 등의 순으로나타났다. 이에 비해 ▲우유.발효유 0.3%(625건중 2건) ▲과실채소류 음료 0.3%(834건중 3건) ▲돼지고기 삼겹살 등 식육제품 0.4%(2천276건중 10건) ▲어육제품 0.5%(1천182건중 7건) 등은 상대적으로 부적합 비율이 낮았다. 지난 2001년에는 김밥 등 도시락 4.8%, 건강보조식품 3.5%, 건과류 3.4%, 벌꿀3% 등의 순으로 ...

연합뉴스 | 2003.02.09 00:00

... 버섯으로 만드는 샤브샤브 요리를 7천원 내지 1만3천원의 파격적인 가격에 선보였다"며 "한쪽엔 야채,다른 한쪽엔 고기를 넣고 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹으면 담백한 맛이 일품"이라고 말했다. 메인 메뉴인 쇠고기 샤브샤브 이외에 삼겹살 샤브샤브,참치 샤브샤브 등 이색 메뉴가 있다. 손으로 빚은 만두와 칼국수를 함께 넣고 끓여주며 이것까지 다 먹고 나면 빈 냄비에 단호박죽을 끓여준다. 마지막으로 즉석에서 야채와 과일을 갈아 주스를 만들어준다고 회사측은 설명한다. ...

한국경제 | 2003.02.05 00:00