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... 고기집으로 가게 된다. 한식이 세계 어디에 내놔도 뒤지지 않는 음식인데도 막상 여렷이 식사를 하려 하면 선택의 여지가 별로 없다. 갈비 등심이 고작인 고기집보다 한번쯤 색다른 메뉴를 골라보면 어떨까. 부대찌개 보쌈 솥뚜껑 삼겹살 등을 취급하는 놀부는 이런 의미에서 추천할만한 한식점이다. 놀부는 한식을 매뉴얼화해 깔끔하고 간소하게 음식을 내놓으면서도 가격은 저렴하다. 한식을 중심으로 가맹점사업을 전개하고 있는 업체도 놀부가 가장 대표적이다. 호텔경영학자들의 ...

한국경제 | 1996.11.08 00:00

... 모든 것을 로보트팔로 찝기 때문에 따로 청소용소품을 살 필요가 없다. 제조원:진성산업 상품명:로보트팔청소기 소비자가:2만5천원 판매가:2만2천원 [ 한일한보산업 / ''슈퍼콤비로스타'' ] "로스타와 오븐의 절묘한 콤비" 삼겹살이나 육류를 구울때 기름받이가 있어 인체에 해로운 지방분을 제거해 준다. 또 상단 하단의 전원을 연결시킨후 상단을 덮으면 오븐으로서의 기능을 한다. 이외에도 후라이팬은 물론 상하단에 전원이 들어오므로 빠른 시간내에 피자를 구울수 ...

한국경제 | 1996.10.23 00:00

(주)놀부가 최근 한국호텔.외식경영학회가 수여하는 ''한국경영대상''을 수상했다. 이 학회는 (주)놀부가 우리의 전통음식인 보쌈 삼겹살 갈비 등을 매뉴얼화 시스템화해 한식 프랜차이즈사업의 발전에 크게 기여한 것이 선정이유라고 밝혔다. 올해로 2회째를 맞고 있는 경영대상은 호텔및 외식업경영에서 두드러진 성과를 보인 업체에 수여하는 상으로 지난해 1회 수상업체로는 조선호텔이 선정됐다. 지난 87년 놀부보쌈으로 출발한 (주)놀부는 현재 부대찌게 ...

한국경제 | 1996.10.08 00:00

...나 올랐다. 1월 평균인 14만7,000원보다는 무려 32%(4만7,000원)나 뛰었다. 또 지난해 동기의 14만9,700원보다도 29.6%(4만4,300원)가 오른 높은 시세를 나타내고 있다. 이에 따라 시중 돼지고기 가격도 삼겹살 600g이 4,500원선, 정육이 3,600원선의 강세를 보이고 있다. 이같은 생돈 가격의 속등현상은 축산폐수강화로 영세생돈업체들의 폐업이 속출하고 있는데다 내년 7월 수입자유화를 앞두고 연초부터 처분량이 많아 최근들어 수급 불균형현상이 ...

한국경제 | 1996.09.20 00:00

... 장광호. 0344-904-9255)는 깔끔하고 탁트인 실내분위기속에서 철화로에 담긴 참나무숯불에 구운 한우와 암퇘지고기의 참맛을 즐길 수 있는 곳이다. 이 곳의 대표요리는 "숯불돼지"(1인분 5,500원). 암퇘지생고기의 삼겹살부위를 동그란 모양으로 얇게 썰어 싸릿골 특유의 고추장양념으로 버무린 것을 참나무숯불에 구워 먹는다. 고추장양념은 싸릿골에서 "비법"을 전수받은 장대표가 직접 담은 고추장에 도라지즙 배 생강 마늘 양파 참기름 등을 넣어 만든다. ...

한국경제 | 1996.09.06 00:00

... 독신선호비율이 높은 신세대들, 그들도 마음속 깊이 결혼을 원할때가 있다. "결혼하고 싶다고 느낄때는 언제인가"라는 질문의 여러가지 대답들을 보자. "본능을 참을 수 없을때, 술마시고 집에 들어가 스탠드불을 직접 켤 때, 혼자 삼겹살을 구워먹을때, 친구 결혼식에 갔을때..." 결국 자신만만한 신세대들에게도 혼자라는 외로움은 견디기 힘든 고통임에 틀림없다. 그렇다면 결국 결혼에 성공한 쉰세대들은 결혼에 대해 어떤 결론을 내릴까. "늦게 할수록 손해인게 결혼" ...

한국경제 | 1996.08.05 00:00

... 제도적으로 차단키로 했다. 이와함께 올한해동안 계도시행되고 있는 소매단계의 축산물등급제를 내년 1월1일부터는 의무적으로 시행할 계획인데 이렇게 되면 정육점등 모든 식육판매업소에서는 쇠고기의 등심과 채끝, 돼지고기의 목심과 삼겹살에 대해 등급별로 구분해 표시판매해야 한다. 또 등급판정결과는 개체별로 전산처리해 그 결과를 출하농가에 통보하고 수소를출하해 최상급인 A-1등급을 받은 농가에는 마리당 20만원, B-1등급은 10만원의 포상급을 지급해 고급육생산을 ...

한국경제 | 1996.06.23 00:00

... 촉촉합니다" 서울 서초동에 있는 "생돼지 자갈구이"(대표 이재근, 583-6362)는 시골 초가를 연상시키는 토속적인 분위기속에서 쫄깃하고 부드러운 돼지고기의 참맛를 즐길 수 있는 곳이다. "자갈구이"는 1인분에 200g인 삼겹살(6,000원) 갈매기살(7,000원) 목살(6,000원) 생갈비(6,000원)등 냉장상태의 생고기를 조약돌에 구운 다음 소스에 찍어 상추 쑥갓 깻잎 치커리등 야채에 싸먹는다. 구이용 소스로는 전남나주산 민물새우에 찹쌀 고춧가루 ...

한국경제 | 1996.06.23 00:00

정부는 돼지고기가격안정을 위해 수급조절용 수입돼지고기 1만t을 19일부터 방출키로 했다. 이 돼지고기는 지난 4~5월 두차례에 걸쳐 수급조절용으로 수입한 것으로 삼겹살 9천8백63t, 목살 1백37t 등이다. 이번 방출하는 돼지고기는 축협중앙회를 통해 판매되며 도매시장에 경매를 원칙으로 하여 판매하되 돼지고기가격이 안정될 때까지 판매량을 늘리기로 했다. 농림수산부는 최근 돼지가격이 오르는 것은 계절적으로 생산물량이 부족 하고 지난 겨울철의 ...

한국경제 | 1996.06.20 00:00

...는 내달 10일부터 13일까지 서울 강남구 무역진흥공사 대회의실에서 해외전문가초청 "선물 옵션거래 특별강좌"를 실시한다. 미국 일리노이주립대의 장석정교수가 담당하는 이번 특별강좌는 "변동성 을 먹고사는 파생상품시장""돼지고기삼겹살과 미재무성증권의 대체가능성" "아이스하키를 타는 야누스" "옵션거래의 슈퍼모델"등 재미있는 강의제목으 로 파생상품의 전반적 이론과 최근 이슈등을 소개한다. 금융선물협회는 또 오는 20일 중소기업은행 대회의실에서 선물거래로 엄 청난 ...

한국경제 | 1996.06.03 00:00