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무값은 오르고 배추값은 떨어졌다. 2일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 가격 예측 시스템 테란에 따르면 지난 1일 도매시장 기준 국내 거래 상위 22개 농산물 중 13개 품목의 가격이 1주일 전보다 하락했다. 하락폭이 가장 큰 5대 작물은 깻잎, 상추, 부추, 얼갈이배추, 토마토이었다. 깻잎은 전주 대비 26.6% 하락한 kg당 5045원이다. 깻잎 생산 비중은 경남 밀양시가 39.3%로 가장 높고, 충남 금산군(30.2%), ...

한국경제 | 2025.04.02 10:41 | 박종서

... 등 과일 가격이 치솟았던 전년 동월보다 1.1% 하락했으나 전달과 비교하면 1.3% 상승했다. 정식(파종)기인 지난해 8∼9월 고온과 생육기인 겨울철 대설·한파의 영향으로 생육이 부진해 생산량이 감소한 배추, 무, 양배추, 당근 등은 강세를 보인다. 양파 가격도 많이 올랐다. 경북과 경남의 대형 산불로 농축산물 가격이 상승할 것이라는 우려도 있다. 농식품부는 대형산불이 발생한 지역이 봄배추, 마늘, 건고추, 사과, 자두 등의 주산지로 ...

한국경제 | 2025.04.02 09:14 | YONHAP

... 수산물은 2023년 8월(6.0%) 이후 1년7개월만에 최대 상승 폭을 보였다. 김(32.8%) 가격 상승세가 지속된 가운데 조업일수 감소로 생산량이 줄어든 영향이었던 것으로 분석된다. 세부 품목별로 보면 무(86.4%), 배추(49.7%), 양파(26.9%) 가격의 오름폭이 컸다. 반면 감(-26.5%), 토마토(-19.8%), 파(-18.3%)는 크게 내렸다. 가공식품은 상승률이 3.6%로 2023년 12월(4.2%) 이후 1년 3개월 만에 가장 많이 올랐다. ...

한국경제 | 2025.04.02 08:01 | YONHAP

... 개선방안'도 발표한다. 김범석 기획재정부 제1차관은 28일 정부서울청사에서 물가관계차관회의를 주재하고 농·축·수산물 및 가공식품 가격 동향 등을 점검했다고 밝혔다. 김 차관은 "최근 석유류와 농산물 가격 오름세가 둔화하고 있지만 배추·무 등 일부 채소류 또는 식품·외식 체감물가 부담이 여전하다"며 "범부처 공동으로 국민 생활과 밀접한 먹거리 가격 안정을 위해 총력 대응하겠다"고 강조했다. 식품·외식 물가 안정을 위해 식품 원자재 할당관세, 구매자금 지원, 커피·코코아 ...

한국경제TV | 2025.03.28 14:55

... ‘현지화’라는 판단이었다. 한국에서 피자와 파스타가 한국인의 입맛에 맞게 변형되는 것처럼 한식도 그 나라의 입맛에 맞춰야 성공할 수 있다고 봤다. 미국에서는 닭고기, 소고기, 고수 등을 주로 활용하고 중국에서는 옥수수, 배추 등을 사용했다. 또 러시아에서는 고기가 많이 들어간 만두를 선보였다. 전략은 대성공이었다. 비비고의 매출은 2013년 431억원에서 2022년 3조원 수준으로 늘었다. 전체 사업에서 해외 매출이 차지하는 비중은 절반을 넘었다. 지난해 ...

한국경제 | 2025.03.26 07:00 | 최수진

... 글로벌 인지도가 높은 다양한 간편식 제품을 소개해 현지 바이어들과의 접점을 확대하고, 본격적인 중남미 시장 공략에 나설 방침이다. 방문객들을 위한 다채로운 맛 경험도 선사한다. 한 입 크기로 썰어 먹기 좋은 ‘종가 배추김치’, 간식으로도 즐기기 좋은 ‘오푸드 김부각’, 서구식 식문화에 맞춰 튜브형 용기에 담은 ‘오푸드 고추장’ 등 대표 제품의 시식 기회를 제공한다. 종가 김치를 가득 넣어 시원한 ...

한국경제 | 2025.03.25 10:47 | 오형주

양배추 한 포기 평균 가격이 6천원 수준까지 올라가는 등 채솟값이 고공행진을 이어가고 있다. 23일 한국농수산식품유통공사 집계에 따르면 이달 대형마트와 전통시장의 양배추 평균 소매 가격은 6천121원이다. 배추 한 포기 평균 가격이 5천506원인 것과 비교하면 양배추가 600원 이상 비싸다. 양배추는 지난해 3월 평균 가격이 4천95원이었지만 1년 만에 50% 뛰면서 2천원가량 비싸졌다. 배추와 양배추의 연간 기준 평년 가격은 배추가 4천612원으로 ...

한국경제TV | 2025.03.23 07:28

'금배추'라는 말이 나올 정도로 배추 가격이 치솟은 가운데 대체재로 꼽히던 양배추 값이 급등하고 있다. 한 포기 평균 가격이 6000원 수준까지 올라가 오히려 배추보다 더 비싸졌다. 23일 한국농수산식품유통공사 집계에 따르면 이달 대형마트와 전통시장의 양배추 평균 소매 가격은 6121원이다. 배추 한 포기 평균 가격이 5506원인 것과 비교하면 양배추가 600원 이상 비싸다. 평년(지난해까지 5년간 최대·최소를 제외한 ...

한국경제 | 2025.03.23 07:17 | 안혜원

올해 초 봄배추와 봄 무의 종자 판매량이 전·평년보다 최대 30% 가까이 늘어난 것으로 전해졌다. 고공 행진하는 배추와 무 가격에 일선 농가가 반응한 결과로 풀이된다. 농림축산식품부 관계자는 21일 한국경제신문과의 통화에서 “올 1~2월 주요 종자 업체의 판매량을 조사한 결과, 봄배추 종자는 3개 업체 기준 전·평년 대비 10~20% 정도 판매량이 증가했고, 봄 무는 2개 업체에서 전·평년보다 15~30% ...

한국경제 | 2025.03.21 09:55 | 이광식

... 재료를 바탕으로 한 다양한 코스들이 개미에 가려지는 것 같아서 과감히 없앴습니다. 한국 음식에 대한 본질적인 탐구가 메뉴에 더 담겨야 한다고 생각했고요. 이게 <에빗>이 추구하는 핵심 가치이기도 해요. ▷ 코스 중에 배추 뿌리로 연꽃 모양을 만든 ‘집중’이라는 메뉴와 흑마늘 퓌레와 멸치, 달고나 칩을 더해 짭짤하고 고소한 맛을 살린 ‘메주 도넛’, 그리고 잘 차려진 한상이 응축된 ‘한우와 토종쌀밥’이 ...

한국경제 | 2025.03.20 19:28 | 이진섭