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[이슈+]"가격에 울고, 맛에 웃는다" 이른 더위 속 호텔가 '빙수열전'

5월 들어 때이른 더위가 찾아온 가운데 호텔들이 발 빠르게 빙수 마케팅에 나섰다. 호텔 로비 라운지의 빙수는 웬만한 음식점의 스테이크만큼 비싸지만 화려한 장식과 충실한 고명으로 매해 여름 미식가들의 발길을 호텔로 이끄는 구실이 된다. 올 여름 소셜네트워크서비스(SNS)를 장식할 전망인 서울 지역 호텔의 빙수를 한자리에 모았다. 13일 유통업계에 따르면 롯데호텔은 이달부터 빙수를 판매하기 시작했다. 롯데호텔서울 '더 라운지'는 ...

한국경제 | 2016.05.13 15:01 | 오정민

[호텔소식] 특급호텔 점심 프로모션, 가격↓ 만족↑ “이보다 더 행복할 순 없다”

특급호텔들이 가격 부담으로 평소에 맛보지 못했던 고급 요리를 점심 시간대에 맞춰 합리적인 가격으로 제공하는 점심 프로모션을 선보이고 있다. 호텔업계 관계자는 “호텔가에서도 탄력적으로 실속 메뉴를 등장시켜 고객들에게 선보이고 있다”며 “고객들에게는 부담 없는 가격으로 호텔 레스토랑을 즐길 수 있는 최고의 기회다”고 귀띔했다. 특급호텔의 고급 서비스와 좋은 분위기 속에 호텔 주방장의 요리를 우아하게 실속 가격에 즐긴다면 어떤 기분일까. 쉐라톤 그랜드 ...

한국경제TV | 2016.04.16 08:03

혀끝에 감기는 봄의 맛…호텔가 풍성한 상차림

호텔업계는 봄 제철 식재료를 사용한 요리를 선보이는가 하면 봄에 잃기 쉬운 입맛을 돋우기 위한 요리를 내놓고 있다. 대표적인 식재료가 봄나물이다. 그랜드 힐튼 서울의 뷔페 레스토랑은 3월에 전라남도 음식을 즐길 수 있는 ‘남도 전통 음식 스페셜’을 선보이고, 4월에 봄나물을 이용한 ‘봄나물 프로모션’을 연다. 3월1~31일 ‘남도 전통음식 스페셜’에서는 홍어삼합, 담양 떡갈비 ...

한국경제 | 2016.03.09 07:00 | 이수빈

[이슈+] 봄, 호텔가 '미식의 향연'…미슐랭 셰프가 온다

싱그러운 봄을 앞두고 호텔업계가 다양한 해외 셰프 초청 행사를 연다. 설 연휴 이후 비수기에 접어들자 다시한번 고객들의 눈길을 사로잡기 위한 행보로 풀이된다. 17일 롯데호텔서울은 '요리계의 피카소'로 불리는 피에르 가니에르의 올해 첫 방한 만찬을 마련했다. 피에르 가니에르는 본인의 이름을 딴 파리의 레스토랑으로 세계적 레스토랑 평가서인 '미슐랭'에서 3스타를 획득한 인물이다. 피에르 가니에르 셰프는 2008년...

한국경제 | 2016.02.17 17:24 | 오정민

지난해 이어 올해에도 치즈에 풍덩 빠진 식음료업계

지난해에 이어 올해도 식품, 호텔 업계에 치즈 열풍이 지속되고 있다. 롯데리아, 요거프레소, 호텔가 등 유통업계에서 치즈를 활용한 메뉴가 큰 인기를 끌며 올해도 치즈 열풍이 쉽게 가라앉지 않을 전망이다.#롯데리아, `모짜렐라 인 더 버거`로 누리꾼 취향 저격지난해 11월 출시된 롯데리아의 `모짜렐라 인 더 버거`는 일반 햄버거와는 달리 야채나 소스를 배제하여 모짜렐라 치즈의 맛을 극대화했다. 기존과는 다른 컨셉에 이질감을 느낄까 우려했던 것과는 달리 ...

한국경제TV | 2016.01.26 06:00

[호텔소식] 특급호텔 브런치…주말의 여유, 호텔에서 즐겨라!

... 가을이 익어가는 계절, 불현듯 삶의 여유를 찾고 싶은가. 그렇다면 일요일 또는 주말 늦은 아침 브런치를 즐겨보기를 권한다. 언제인가부터 주말이면 곳곳에서 브런치를 즐기는 가족 및 연인, 친구들을 어렵지 않게 볼 수 있다. 주요 특급호텔가에서도 이러한 분위기에 발맞추어 호텔마다 특색 있는 브런치를 선보이고 있다. 단순한 달걀 요리와 토스트가 아닌 장소에 따라 메뉴에 따라 달라지는 호텔가의 '브런치 투어'를 경험해보는 것은 어떨까. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 41층에 ...

한국경제TV | 2015.10.01 17:40

명동이 수상하다.."쇼핑몰 랜드마크가 호텔로 바뀌고 있다"

... 흐름에 대해 우려의 목소리도 없지 않다. 한국을 대표하는 명성 있는 거리에 호텔이 우후죽순으로 들어서는 것이 과연 바람직하느냐는 걱정이다. 치안문제도 거론된다.경찰 관계자는 “서울의 가장 중심가이자 한국을 대표하는 이 거리가 호텔가로 바뀌면 치안 등 관련한 사건 사고가 늘어날 수 있어, 자칫 한국에 대한 좋지 않은 이미지를 줄 수 있다” 고 우려했다.[2012.02.05 12:00] 채현주 기자 chj@wowtv.co.kr채현주기자 chj@wowtv...

한국경제TV | 2015.07.01 16:06

특급 호텔에서 즐기는 카페만큼 저렴한 빙수

5월부터 찾아온 이른 더위로 벌써부터 카페와 호텔가에는 다양한 여름맞이 디저트 메뉴를 선보이고 있다. 그 중에서 대표적인 여름 디저트인 빙수에 대한 열기가 작년에 이어 올해까지 이어지고 있다. 최근 호텔가에서 망고부터 샴페인까지 고급 식재료를 이용한 고가의 빙수가 속속 출시되고 있는데, 그 비용이 8만원까지 달해 일반 소비자들이 이용하기에는 부담이 된다. 이에 몇몇 특급 호텔에서 합리적인 가격에 고급 재료를 이용한 빙수 메뉴가 눈길을 사로잡는다. ...

한국경제TV | 2015.06.11 09:07

[호텔가] 제주신라호텔을 18만원대에 등

제주신라호텔을 18만원대에 투어익스프레스( tourexpress.com )는 제주신라호텔을 1박당 최저 18만원대부터 이용할 수 있는 특가 패키지 이벤트를 연다. 1박 패키지에는 스탠더드 객실 1박과 2인 와인파티 이용권이 포함된다. 2박 패키지에는 스탠더드 객실과 최근 개장한 ‘프라이빗 오션 테라스’에서 즐기는 망고주스 및 마카롱 서비스를 더했다. 투숙객 모두에게 바다 전망 객실로 업그레이드해준다. 투숙일은 7월16...

한국경제 | 2015.06.01 07:00 | 김명상

5월, 맛∙분위기∙가격 3박자 갖춘 호텔에서 `와인 데이트`

5월 가정의 달을 맞아 특급호텔에는 `와인 열풍`이 불고 있다. 가볍게 선물할 수 있어 선물용으로도 좋고, 식사를 더욱 로맨틱하게 만들어주는 데에는 와인만한 것이 없다. 그래서 호텔가에서는 프리미엄 와인을 합리적인 가격에 제공하는 특별한 혜택을 내놓고 있다. 선물용 와인을 구입할 수 있는 와인 바자회부터 시음까지 덤으로 할 수 있는 와인 페어, 와인과 함께하는 한 끼 식사를 즐길 수 있는 와인 관련 프로모션 등 다양한 행사를 실시한다. 낭만이 ...

한국경제TV | 2015.05.16 03:42