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... 셀프프로필’이라는 제목의 영상이 업로드 됐다. 이날 영상 속 김소연은 자신의 이름에 대해 "환하게 펼쳐라. 밝은 마음을 널리 전파하라는 뜻이다. 내 이름이 마음에 든다"고 설명했다. 가장 좋아하는 음식은 경양식 돈까스라고 털어놨다. 김소연은 "경양식 돈까스 맛집을 찾아서 열심히 다니고 있다"며 "분위기도 전통스러워서 좋고, 이름도 '밤하늘' '꽃향기' 처럼 아름다운 이름을 가진 레스토랑이 ...

텐아시아 | 2023.07.09 22:50 | 류예지

... 면적 기준을 삭제하면 영업 신고 외 공간에서 식육가공품의 생산·보관·판매 행위가 이뤄질 수 있다”고 맞선다. 업계와 학계에서는 현실을 반영하지 못한 조치라는 목소리가 크다. 곰탕 제조는 불법이지만 돈가스는 해당하지 않는 등 기준도 불분명하다. 한국정책분석평가학회는 “식육즉석판매가공 시장이 확대되는 현실에 부적합하다”며 “시설 기준을 이행해도 위생과 안전을 확보한다고 할 수 없다”고 지적했다. ...

한국경제 | 2023.07.09 18:23 | 최형창

... '프리미엄 소고기듬뿍 설렁탕'으로 인기 메뉴인 육개장, 미역국, 설렁탕을 업그레이드한 제품이다. ▲ 대상 청정원이 생 빵가루로 두 번 튀겨 바삭한 '미니 돈카츠'와 '미니 치킨카츠'를 출시했다. 아이들 밥반찬으로 작은 크기의 돈가스 제품 선호도가 높은 점을 반영해 선보인 제품이다. ▲ 샘표가 초복을 앞두고 프리미엄 보양식 '전복내장죽'과 '능이누룽지닭백숙죽'을 출시했다. 한 끼에 필요한 단백질, 식이섬유를 100% 충족해 맛과 영양을 다 잡은 밸런스죽이 ...

한국경제 | 2023.07.08 07:00 | YONHAP

... 대표 모친상=7일 서울성모병원 발인 9일 오전 7시40분 02-1688-4318 ▶김정자씨 별세, 박만섭 재단법인 라파엘나눔 본부장·박만수 김포한강금거래소 대표·박은영 인트로 대표 모친상, 배순범 브라운돈가스반포점 대표·우용근 자영업 장모상=6일 서울대병원 발인 9일 오전 6시30분 02-2072-2016 ▶박금희씨 별세, 한태호 KBS 원주방송국 아나운서 모친상, 한나라 강원도민일보 편집부 기자 조모상=7일 원주의료원 ...

한국경제 | 2023.07.07 18:10

... 레이네는 로포텐 제도 중에서도 가장 아름다운 어촌 섬마을로, 두 사람은 레이네에 절경에 "신들이 살 것만 같은 곳"이라고 연신 감탄하며 포토타임을 함께했다. 그 사이 유해진은 컨디션을 회복했다. 멤버들은 미리 사둔 돈가스와 생선가스를 저녁 식사 메뉴로 정했다. 노르웨이에서의 첫 튀김 요리 도전이었다. 유해진은 국물 요리를 주문하기 위해 캠핑장 리셉션으로 향했고, 덕분에 노르웨이 대구가 들어간 바칼라오를 곁들일 수 있었다. 특히 진선규가 골라준 돈가스가 ...

텐아시아 | 2023.07.07 10:59 | 태유나

... 기술이다.100% 재활용 소재를 적용한 것은 국내 식품업계에선 이번이 처음이라고 오뚜기는 설명했다. 제주삼다수는 화학적 재활용 소재 30%를 적용한 페트병으로 시제품을 판매한 바 있다. 오뚜기가 이번에 적용하는 육류소스병은 ‘돈까스소스’, ‘참깨돈까스소스’, ‘스테이크소스’ 등 3종이다. 앞으로 재활용 페트 활용 품목을 확대해 나갈 예정이다. 오뚜기 관계자는 "친환경 용기로 연간 플라스틱 사용량을 ...

한국경제 | 2023.07.05 11:14 | 하수정

"식품 용기 적용은 국내 최초"…탄소 배출 감축 기대 SK케미칼은 오뚜기의 돈가스·스테이크 소스 용기에 자사의 순환 재활용 페트(CR-PET)를 100% 적용했다고 5일 밝혔다. 식품업계에서 순환 재활용(화학적 재활용) 소재를 100% 적용해 용기를 개발·상업화한 것은 이번이 처음이라고 SK케미칼은 전했다. 순환 재활용은 폐플라스틱을 분자 단위로 분해해 다시 원료로 만들어 사용하는 SK케미칼의 화학적 재활용 기술이다. 폐플라스틱을 세척해 다시 ...

한국경제 | 2023.07.05 09:05 | YONHAP

2020년 6월. 서울역과 숙대입구역 사이 대로변. 돈가스집 '오제제'가 문을 열었다. 비교적 한산한 곳에 자리 잡은 탓에 지나치는 손님이 많았다. 하지만 이 식당은 깊은 풍미와 부드러운 육질로 금세 입소문이 났다. 서너 달 만에 대기 행렬이 이어졌다. 서울을 대표하는 돈가스집으로 명성을 얻었다. 서울 대표 돈가스 오제제를 비롯해 온센, 강가, 샤이바나 등 한국의 맛집들이 서울파이낸스센터로 몰리고 있다. 싱가포르 투자청이 주인인 이 ...

한국경제 | 2023.07.03 06:00 | 김익환

... 별도로 가열한 뒤 혼합하는 과정이 필요하지만, 가루쌀은 호화 온도가 보리와 유사해 공정 과정을 단축할 수 있다. 농협식품의 경우 가루쌀로 우리쌀칩 등 스낵류를 개발해 판매하고 있다. 또 가루쌀을 튀김옷에 활용한 치킨너겟, 돈가스 등의 튀김류도 제품으로 만들었다. 앞으로도 가루쌀을 활용한 제품이 더 출시될 것으로 보인다. 농식품부는 가루쌀 소비처를 확대하기 위해 '가루쌀 제품개발 사업'을 마련했으며, 올해 사업에 국내 식품사 15곳이 참여하고 있다. ...

한국경제 | 2023.06.28 11:28 | YONHAP

... 갖가지 먹거리를 추천 받을 예정이다. ‘긴자료코’가 ‘먹어보쇼’ 대망의 첫번째 맛집으로 선정됐다. 긴자료코는 다나카의 고향(?)인 일본의 긴자 현지 맛을 살린 ‘데미그라스 돈까스’를 필두로 정식 제공과 테이블 바 형태의 인테리어를 적용한 일식 경양식 브랜드. 특히 ‘완벽한 한끼’라는 슬로건 아래 혼밥 족을 위해 합리적인 가격에 넉넉한 양의 맛있는 음식을 제공함으로써 풍족한 식사를 ...

텐아시아 | 2023.06.27 14:28 | 김병두