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... 사업을 시작할 계획이다. 신세계푸드시스템은 이와 함께 할인점 이마트 내에서 운영중인 패밀리레스토랑`이투게더' 역시 올해에 이어 내년에도 10여곳에 추가로 낼 예정이다. 아워홈은 지난 10월 서울 무교동에 첫 점포를 낸 일본 돈가스 전문점 `사보텐'을 2003년까지 30개로 늘리고. 이후 테이크아웃 점포 사업과 프랜차이즈 사업으로확대해 나간다는 방침이다. 아워홈은 또 식자재 판매사업도 대폭 강화해 지난해 91억원 수준이었던 이 부문매출액을 매년 30% 이상 ...

연합뉴스 | 2001.12.30 10:21

... 먹어 볼만하다. 바삭바삭 씹히는 재미와 함께 굴의 색다른 맛을 느낄 수 있다. 이밖에 신선한 닭을 일본식으로 튀겨 소스에 찍어먹는 도리남방은 술안주로 인기가 높은 음식이다. 점심식사를 위해 이께야를 찾는 손님들을 위해선 돈까스정식 미소라면세트 생선후라이모듬정식 등 한국인들에게 익숙한 메뉴도 별도로 준비해 두고 있다. 식사를 마친 손님들에게는 커피나 귤등 디저트인심도 후해 인근 테헤란밸리 직장인들의 발길이 끊이지 않고 있다. (02)555-6466~7 ...

한국경제 | 2001.12.27 17:59

일식 돈가스 전문점 "사보텐"은 매장을 방문한 고객의 명함을 추첨해 산타복장을 한 직원이 직접 사무실로 찾아가 "크리스마스 만찬"을 차려주고 멋진 캐롤송을 불러주는 이색행사를 마련했다. 이 행사는 오는 22일까지 응모함에 명함을 넣은 고객을 대상으로 실시된다. 또 19~23일까지 5일간 매일 5명씩 추첨,4명이 푸짐하게 즐길 수 있는 도시락세트 4개와 와인1병을 무료로 증정한다. (02)776-4510

한국경제 | 2001.12.13 17:55

... 고급스런 식당 인테리어도 인기에 한몫. 내년초 가장 유행할업종이지만 최근 과열양상을 보이고 있어 가장 주의해야 할 아이템이기도. ◇ 일본음식 전문점 = 회전초밥 전문점, 일본식 우동전문점 등에 이어 올해 창업시장을 달군 일본식 돈가스 전문점, 선술집이 내년에도 크게 유행할 듯. 특히 한.일 월드컵 개최를 계기로 일본음식 전문점의 세몰이는 당분간 계속될 전망. ◇ 과일카페 = 과일빙수, 과일카페 간판을 내건 생과일 전문 프랜차이즈들이 최근들어 속속 도심 곳곳을 ...

연합뉴스 | 2001.12.12 08:17

... 이야기를 통해 희귀병의 실태를 알아본다. □찾아라! 맛있는 TV(MBC 오전 11시15분)=오므라이스의 원조 일본엔 어떤 오므라이스가 있는지 알아본다. 프랑스식 새우크림소스를 얹어서 환상적인 맛이 나는 오므라이스와 오믈렛이 꽃처럼 밥 위를 살짝 덮는 민들레 오므라이스까지,일본의 오므라이스 총집합이 마련된다. 한국의 대표적 서민음식인 김치찌개에 대해서도 알아본다. 이번주 '스타의 맛집'은 박시은 편으로 돈가스를 잘하는 '메차쿠차'를 찾아간다.

한국경제 | 2001.12.07 15:11

일식 돈가스 전문점 사보텐이 오는 31일까지 매장을 찾은 고객들에게 20% 할인쿠폰을 제공하는 행사를 실시한다. 사보텐은 이번 행사기간중 고객에게 20% 할인쿠폰을 증정,샐러리맨들이 정통 일식 돈가스를 값싸게 즐길 수 있도록 했다. 할인쿠폰은 오후 6시 이후에 사용할 수 있다(음료,주류는 제외). 또 오후 1시 이후 방문 고객들한테는 커피를 무료로 제공한다. (02)776-4510

한국경제 | 2001.12.06 18:07

... 대학가나 신도시에 생기는 건 우동과 초밥 비빔밥 등을 함께 파는 국내 우동브랜드들이지요. 무늬는 일식집, 내용은 퓨전분식점이라고나 할까요. 이들 우동집의 경우 나름대로 차별화하고 있다고 해도 내용은 거의 비슷합니다. 우동과 돈가스를 주메뉴로 하거나 아니면 우동과 초밥 혹은 딤섬을 취급하는 것이지요. 우동과 초밥을 파는 경우 초밥은 가격이 싼 만큼 생선도 조금이고 때로 생선이 말라 있는 경우도 있습니다. 가격대를 맞추려다 보니 그런 것이겠지요. 이런 식의 ...

The pen | 2001.11.27 10:19

... (주)딤섬은 90년부터 딤섬을 한국에 처음 소개한 전문업체.이 회사는 고가 음식인 딤섬을 저렴한 가격에 공급해 신세대층을 공략하고 있다. 본사에서 가맹점에 직원을 파견해 교육 영업관리 지역마케팅 등을 지원해 준다. 퓨전푸드 돈까스띠아=순살 돈까스,스파게티,정통 일본식 우동 등 다양한 퓨전 메뉴를 제공하고 있다. 돈까스띠아에서는 일본식 돈까스와 프랑스풍 스파게티 카레 등을 한국인의 입맛에 맛게 선보였다. 한국냉장에서 공급하는 최상급 안심과 등심을 원료로 쓰고 ...

한국경제 | 2001.11.19 09:51

... 맛이 좌우한다"며 "여느 치킨전문점들은 양념을 하청을 통해 만들지만 치킨나라는 양념에 특별한 공을 들이고 있다"고 강조한다. 다양한 메뉴도 강점이다. 기본 메뉴인 프라이드 치킨과 양념치킨은 물론 피자(불고기 콤비네이션),치킨가스,돈가스,햄버거 등을 구비해 선택의 폭을 넓혔다. 소비자 취향이 빠르게 변하고 있는 만큼 새로운 입맛에 맞는 신메뉴를 개발하는 데도 주력한다. 최근엔 밥을 재료로 만든 피자라이스를 선보여 인기를 얻고 있다. 빠른 배달서비스도 가정 고객들로부터 ...

한국경제 | 2001.11.12 16:13

... 매장에서 직접 끓인 국물 맛으로 승부를 걸고 있다. 정통 일본식 참다랑어 국물 대신 남해 청정지역의 다시마와 천연 재료를 이용해 토종 우동국물 맛을 내는 게 특징이다. 한우동은 화이트 계열의 카페 분위기 매장에서 우동류 김밥 돈가스 만두 볶음밥 돌솥비빔밥 등 젊은층이 선호하는 메뉴를 취급한다. 고추우동 수수우동 녹차우동 등은 대표적인 토종메뉴다. 본사 조리부장이 정기적으로 매장에 나가 조리 및 경영지도를 해준다. 체인점을 개설하려면 10평 기준으로 3천2백만원이 ...

한국경제 | 2001.11.12 09:59