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... 뒤 교육부에 관련 서류를 제출하면, 내년 첫 학기부터 학생들에게 정기적으로 한식 과목을 가르칠 수 있을 것으로 학교 측은 보고 있다. 30년 역사의 이헤스는 멕시코 중부의 대표적인 요리사 양성 대학이다. 지금까지 800여명의 ... 학생들은 단순히 요리법을 배우는 게 아니라 한식에 주로 쓰이는 식재료의 특성과 식감, 영양소 등도 배우게 된다. 된장, 고추장, 간장, 김치 등 '슬로푸드'를 중심으로 한 한국 음식문화의 토대도 학습할 예정이다. 이와 관련, 이 ...

한국경제 | 2023.07.01 08:01 | YONHAP

"엄마처럼 죽지 않을 겁니다", "아버지 공개처형 직접 봤어요" 조명숙 여명학교 교장 "탈북 청소년, 엄마 간식 먹은 적 없어" [※편집자 주= 조명숙 여명학교 교장 인터뷰 기사는 세 차례로 나눠 송고합니다. 원래는 두차례로 ... 송고할 예정이었으나 인터뷰 분량이 많아 3차례로 나눠 송고키로 했습니다. 첫 번째 기사는 지난 26일 "아들아, 된장 물 한 사발만 있으면 나 이렇게 죽지 않을 듯한데"라는 제목으로 송고됐습니다. 오늘(30일) 송고된 기사는 두 ...

한국경제 | 2023.06.30 06:00 | YONHAP

... 모니터 앞에 앉아 봐도 좀처럼 첫 문장은 써지지 않는다. 그러다 무심결에 고개를 돌려 바라본 전자레인지 위 고등어 된장 통조림 하나. 일순 그에게 어릴 적 기억이 스치고, 그제야 문장을 써 내려간다. "고등어통조림을 보면 떠오르는 ... 그림일기를 들춰보는 듯한 느낌을 준다. 영화는 중년 남성이 된 히사가 1986년을 회상하는 형태로 전개된다. 초등학교 5학년인 히사(반카 이치로 분)의 반에는 늘 같은 옷만 입고 다녀 놀림감인 타케(하라다 고노스케)라는 남자 아이가 ...

한국경제 | 2023.06.26 13:44 | YONHAP

... 부모님을 그리워한다. 날씨가 깜깜해지니까 부모님이 그리운 것 같더라. 근데 또 승원이가 전교 부회장 직을 맡고 있다. 학교에서 우수한 성적을 거두고 있는 인재들"이라고 말했다. 노사연은 "진성보다 내가 누나"라고 ... 못 불러서 오빠들이랑 '네모의 꿈'을 불러보고 싶다"고 말했다. 먹고 싶은 음식으로는 된장찌개를 꼽았다. 오지율은 "요리를 좋아한다. 집에서 해본 적은 없지만 된장찌개를 해보고 싶다"고 ...

텐아시아 | 2023.06.02 11:26 | 태유나

... 대한불교조계종 15대 종정인 성파스님은 대담집 '일하며 공부하며, 공부하며 일하며'(샘터)에서 "발길 닿는 곳이 학교이고, 사물을 접하는 곳이 공부이고, 만나는 사람이 스승"이라며 김한수 종교 전문 기자와의 대화에서 평생 교육에 관한 ... 게 있다면 그걸 보면서 또 배우는 거예요. 저러면 안 되겠다고"라고 말한다. 천연 염색, 한지, 옻칠 민화, 된장 담그기까지 여러 분야로 관심을 넓혀온 과정이나 20년에 걸쳐 16만 도자대장경을 제작·봉안한 열정 등 성파스님 스스로가 ...

한국경제 | 2023.05.24 14:25 | YONHAP

... 않은 세대이기 때문에 그럴 수 있다. 봄에 나물을 먹는 문화가 점차 사라지는 이유"라고 말했다. 정 교수는 "학교 급식을 통해 봄나물을 제공하면 좋겠지만, 봄나물은 상당히 가격이 비싸기 때문에 급식에 사용하기 어렵다"면서 "곤달비같이 ... 매력적이어서 남녀노소 모두 부담 없이 먹기 좋은 것이 장점"이라며 "젓갈 양념으로 겉절이를 해 먹어도 좋고, 간장, 된장, 고추장 양념으로 무쳐서 나물 요리를 해 먹기도 좋다"고 설명했다. 이어 "곤달비는 생으로도 먹지만, 쪄서 숙채로도 ...

한국경제 | 2023.04.21 07:00 | YONHAP

... 참신한 소리판 '절창' 시리즈, 이달 말부터 5월 초까지 국립극장서 "들판에서 풀을 뜯어 먹고 있는데 종갓집에서 된장찌개를 잘 끓여놨으니 들어와서 한 상 잘 먹고 가라는 하는 것 같은 느낌이에요. " '범 내려온다'로 2020년 ... 팝밴드 이날치의 메인보컬 안이호(44)의 본업은 소리꾼이다. 서울국악예고를 거쳐 서울대 국악과를 졸업한 뒤 같은 학교 대학원에서 국악 전공으로 박사과정까지 마친 그는 '이날치' 결성 전 이미 소리꾼으로 소리판에 이름을 널리 알렸다. ...

한국경제 | 2023.04.12 14:35 | YONHAP

... 음식"…정치권, 지원 확대 논의 "배고픈 학생들에게는 한 끼 그 이상의 의미가 있죠." 7일 오전 8시 정각, 전남대학교 제1학생회관은 식당에 입장하려는 학생들의 긴 줄이 늘어섰다. 이들의 손에 들려 있는 건 1천원짜리 지폐 한 장. ... 바구니에 넣고 서둘러 식판에 음식을 담았다. 이날 아침 메뉴는 오삼불고기와 함께 김치, 시금치, 고추장아찌, 된장국으로 천 원짜리 식사라고 볼 수 없을 정도로 양질의 음식이 나왔다. 싸고 맛있는 음식이 제공되자 하루 평균 200여명이 ...

한국경제 | 2023.04.07 10:52 | YONHAP

일부 학교 급식 차질…함박스테이크 대신 떡 등 대체식 제공 "너는 맛있니? 난 계란을 싫어해서 별로네." 31일 낮 12시 10분 경기도의 한 초등학교 1학년 교실에서 여자 어린이가 뒤에 앉아 맛있게 점심을 먹는 친구를 돌아보며 말했다. 이날 이 학교의 점심 식단은 귀리밥에 차돌된장찌개, 연근강정, 두부양념구이, 김치, 치즈스틱이지만 전국 학교 비정규직 노동자들이 당국과의 임금교섭이 타결되지 않자 총파업에 나서면서 ...

한국경제 | 2023.03.31 13:09 | YONHAP

... 연습해 봤나요? 저는 ‘찌개가 끓는다’는 짧은 문장을 ‘두부를 듬뿍 넣은 구수한 된장찌개가 가스레인지 위에서 보글보글 끓는다’로 늘려 썼어요. 어떤가요? 각자 쓴 문장과 비교해 보세요. ... 있죠. 문장을 이어서 쓰는 것도 다양한 표현을 연습하는 데 도움이 돼요. 이것도 같이 해 봅시다. ‘학교에 갔는데’로 시작 하는 문장이에요. 학교에 갔는데, 내가 1등으로 도착했어. 학교에 갔는데, 배가 ...

한국경제 | 2023.03.13 00:10