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... 소비자를 만족시키기 위해 끊임없이 개발한 한국의 기술에서 비롯됐다.” 한 식품사 관계자가 ‘K만두’의 글로벌 성공 이유로 꼽은 한마디다. K만두가 세계 소비자에게 각광받기까지는 38년간 이어진 냉동만두 ... 본격적으로 시작됐다. 1980년대 들어 경제성장과 함께 냉동 기능이 있는 냉장고의 보급률이 높아진 영향이었다. 당시 만두 설비는 일본산이 대부분이었다. 한국인이 선호하는 속재료에 비교적 두꺼운 만두피를 사용한 게 특징이다. 이후 만두 ...

한국경제 | 2025.06.08 18:19 | 고윤상

100여 개가 넘는 특허 기술로 빚어낸 ‘K만두’가 미국과 유럽 시장에서 압도적인 점유율 1위를 차지하며 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 만두피부터 만두 포장에 이르는 전 제조 과정에서 일본과 중국 식품기업이 따라오기 어려운 수준의 기술 격차를 벌리고 있기 때문이다. 매년 두 자릿수 증가율을 기록 중인 K만두의 글로벌 매출은 수년 내 2조원을 넘어설 것으로 예상된다. ◇ 독일·네덜란드 등 유럽서도 1위 8일 CJ제일제당에 ...

한국경제 | 2025.06.08 18:06 | 고윤상

... 바위, 숲, 꽃 등 한국 자연을 모티프로 구성돼 향기, 질감 등 다양한 감각을 자극하는 감각적 연출이 특징이다. 체험 공간 디자인에는 세계적인 플로리스트 제프 리섬이 참여했다. 관람객은 제네시스 하우스 레스토랑에서 호랑이 무늬 만두피로 만든 쑥 굴림 만두, 인삼·도라지 등 한방 재료를 활용한 칵테일 등 테마 메뉴를 즐길 수도 있다. 제네시스 관계자는 “이번 전시는 한국적 자연관과 미적 감성을 세계인에게 전달하려는 브랜드 철학의 연...

한국경제 | 2025.05.11 09:40 | 최수진

... 철학의 연장선”이라며 “기네스 펠트로와의 협업을 통해 도심 속에서도 한국의 정취를 느낄 수 있는 공간을 구현했다”고 설명함. 전시는 오는 6월 29일(현지시간)까지 진행되며, 관람객은 '제네시스 하우스' 레스토랑에서 ▲호랑이 무늬 만두피로 만든 쑥 굴림 만두 ▲인삼·도라지 등 한방 재료를 활용한 칵테일 등 관련 테마 메뉴도 함께 즐길 수 있음. 한편, 제네시스는 2021년 '제네시스 하우스' 개관 이후, 미국 내 한국 문화 확산을 위해 다양한 전시 및 문화 행사를 ...

한국경제 | 2025.05.11 09:02 | WISEPRESS_AI

CJ제일제당이 미국에서 비비고 만두 형상과 관련된 특허를 취득하자 중국 관영언론과 누리꾼들이 "한국이 중국 만두를 훔쳤다"며 비방전에 나섰다. 중국 관영 환구시보는 지난 17일 공식 소셜미디어(SNS) 계정에 ... 있다"고 덧붙였다. 앞서 CJ제일제당은 2024년 미국 특허청에 신청해 가는 2줄 줄무늬가 반복되는 만두 형상에 대한 특허를 지난 8일 취득했다. 특허 보호 기간은 15년이다. 만두를 대량생산 하는 과정에서 만두피 끝부분이 ...

한국경제 | 2025.04.19 09:06 | 오세성

... 청정원의 간편식 브랜드 ‘호밍스(Home:ings)’가 지난 2월 출시한 정통 중화풍 군만두 제품인 ‘팅하오 군만두 프라이’로 큰 호응을 얻고 있다. 호밍스는 집을 뜻하는 &lsq... 수 있다. 또 당면 없이 국내산 돼지고기와 부추를 가득 채워 담백한 육즙과 향긋한 부추의 풍미를 살렸다. 바삭한 만두피와의 완벽한 조화는 중국 산동식 군만두를 연상케한다. 트레이 타입은 호밍스만의 독자 기술로 개발한 에어프라이어 전용 ...

한국경제 | 2025.03.12 16:04 | 오형주

라면·과자에 이어 냉동만두·햄·소시지 등 육가공품 가격도 올랐다. 7일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 이달부터 대형마트에서 판매하는 냉동만두 제품 가격을 평균 6.2% 올렸다. 대표 제품인 ... 인상했다. 대표 제품인 개성 왕만두는 1만980원에서 1만1480원으로 4.6% 올랐다. 풀무원은 작년 10월 만두와 육가공품 가격을 올렸다. 얇은 피 만두는 대형마트 가격 기준 9480원에서 9980원으로 5.3%, 통등심 돈카츠는 ...

한국경제 | 2025.03.07 17:34 | 오형주

먹거리 물가가 고공행진을 이어가는 가운데 소비자들이 즐겨 찾는 냉동만두와 육가공품 가격도 올랐다. 7일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 이달부터 대형마트에서 판매하는 만두, 햄, 소시지 등 일부 제품 가격을 인상했다. 비비고 ... 이들 제품의 편의점 가격도 올릴 예정이다. 동원F&B도 이달부로 편의점을 제외한 마트 등 유통채널에서 냉동만두 15종 가격을 평균 5% 올렸다. 풀무원은 작년 10월 만두와 육가공품 가격을 올렸다. 얇은 피 만두는 마트 가격 ...

한국경제 | 2025.03.07 14:27 | 안혜원

... 둘러보길 추천한다. 상설전시, 기획전시는 물론 다채로운 체험·교육 프로그램도 운영한다. 원주 도래미시장 만두 골목 원주가 만두의 고장이란 사실을 아는지. 2023년 원주 대표 음식으로 지정된 원주김치만두의 역사는 50여 ... 배고픔을 달래기 위해 원주 도래미시장에서 남은 배추로 만두를 빚어 먹던 것이 그 시초다. 지금도 도래미시장에는 만두 골목이 남아 그 전통을 이어가고 있다. 고춧가루로 버무린 배추김치를 듬뿍 넣은 만두소와 쫄깃한 만두피가 원주김치만두의 ...

한국경제 | 2025.02.27 09:20 | 박소윤

... 명륜진사갈비의 특제 소스를 베이스로 단짠한 감칠맛이 가득한 냉동 피자인 갈비 피자(3,900원)와 바삭한 나쵸칩에 달콤짭짤한 돼지갈비 시즈닝을 입힌 대용량 갈비맛 나쵸칩(3,000원)도 있다. 쫄깃한 만두피 안에 돼지갈비 고기소를 가득 채운 육즙이 가득한 갈비 만두(2,900원)도 별미다. CU는 콜라보 2탄 상품 출시를 기념하여 내달 23일까지 자체 커머스앱 포켓CU에서 구매 고객 대상 스탬프 이벤트를 진행한다. 콜라보 2탄 상품 구매 후 멤버십 적립 ...

한국경제 | 2024.12.29 08:01 | WISEPRESS_AI