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[가맹점 창업ABC] (8·끝) 정보공개서 꼼꼼히 읽기 … 가맹본부만 잘 골라도 절반은 성공

... 가공하는 현장이다. 비용 지출 중 가장 많은 비중을 차지하는 것이 식재료비다. 그 다음이 인건비 임대료 순이다. 따라서 주방은 음식점의 사령부라 할 수 있다. 주방이 마비되면 음식점 기능은 정지되고 만다. 식당 주인이 되려면 반드시 베테랑 조리사가 될 필요는 없지만 주방에 투입되는 비용과 업무 흐름 정도는 꿰고 있어야 한다. 그래야 주방장의 논리대로 휘둘리지 않는다. 갑자기 주방 인력이 펑크 났을 때 재빨리 대처할 수 있는 여력도 생긴다. 주방 인력의 공백은 음식점에서 ...

한국경제 | 2011.01.12 00:00 | 강창동

김비오 "연습 라운드는 대선배와 함께"

... 중학교 때 같은 골프장에서 연습했던 3살 위 친구 팀 실버맨이다. 김비오는 미국에서 고등학교를 다니다 한국으로 돌아왔지만 실버맨과는 이메일을 주고 받으며 우정을 이어왔다고 한다. 데뷔전인 만큼 노련한 캐디가 필요하지 않느냐는 질문에 김비오는 "베테랑 캐디보다는 마음이 맞는 친구가 필요하다"며 "정식 계약은 하지 않았지만 시즌 초반 몇개 대회는 실버맨과 함께 할 계획이다"라고 말했다. (호놀룰루연합뉴스) 최태용 기자 cty@yna.co.kr

연합뉴스 | 2011.01.12 00:00

[한경 Better life] 30년 장인정신으로 만든 홍삼 그대로

... 강화한다는 방침이다. 천지인 홍삼 전문가팀을 이끌고 있는 이용기 공장장은 옛 전매청 제조국장과 제품개발부장,제조본부장 등을 역임했다. 이 공장장 역시 30여년 동안 홍삼을 다루며 홍삼수매와 제조,판매 등에서 풍부한 경험을 쌓아온 베테랑이다. 찐 인삼을 건조시켜 홍삼으로 만드는 과정에서 가장 중요한 게 햇볕과 바람,그늘이다. 햇볕 바람 그늘에 번갈아 노출시키면서 자연 건조해야 양질의 홍삼이 만들어진다. 하지만 건조 시간도 길고 손이 많이 가는 불편함으로 생산량도 ...

한국경제 | 2011.01.11 00:00 | 정종호

대우증권 6회 연속 '베스트'…토러스, 5개 부문 선두 '돌풍'

... 채권부문도 1위를 차지해 5개 부문을 휩쓸었다. 특히 업종보다는 전략 · 시황 · 계량 등 매크로 분석에서 높은 평가를 받아 눈길을 끌었다. 대신증권과 키움증권이 각각 3명씩 베스트에 이름을 올렸다. 단골로 수위에 오르는 베테랑 애널리스트들도 여럿 포진했다. 장효선 삼성증권 연구원은 보험 · 기타금융 부문에서 9회 연속,최남곤 동양종금증권 연구원(통신 · 초고속인터넷)은 8회 연속 1위를 차지했다. 올해 출범한 한경이코노미스트클럽 멤버이기도 한 고유선 ...

한국경제 | 2011.01.09 00:00 | 박해영

SK 날개 단 최경주 "생각대로 10승 할 것"

... 와중에도 아이티 지진피해 돕기와 부스러기 사랑나눔회 등에 '소리 없는' 기부를 해왔다. 액수를 물어보면 "안 세어 봐서 모른다"고 입을 다문다. 마흔을 넘긴 그는 짬짬이 케니 페리(51)와 비제이 싱(48)을 떠올린다. 투어 베테랑인 이들은 최경주에게 '히어로'다. 그들을 보면 자신의 미래가 보이기 때문.2008년 소니오픈에서 통산 7승을 거둔 후 우승 소식이 없는 최경주는 "올해 25개 대회 가운데 한두 번은 기회가 올 것이다. 그때 잡으면 된다. 넘버 에잇(8승)이 ...

한국경제 | 2011.01.07 00:00 | 김경수

젊은 조광래號 1차전을 잡아라

... 가능성이 크다. 오는 11일 오전 1시15분(한국시간) 카타르 도하의 알 가라파 스타디움에서 열리는 바레인과의 조별리그 1차전 경기 결과가 더없이 중요한 이유다. 박지성(30 · 맨체스터 유나이티드) 이영표(34 · 알힐랄) 등 베테랑들이 건재하지만 지동원 손흥민 구자철 이청용(23 · 볼턴) 기성용(22 · 셀틱) 등 젊은 선수들이 많아 첫 경기의 흐름에 따라 팀 분위기가 좌우될 수 있기 때문이다. 한국은 14일,18일 오후 10시15분 호주 인도와 조별리그 ...

한국경제 | 2011.01.07 00:00 | 김경수

뉴욕시, 응급의료대장 직위해재

... 제때 치우지 않아 수많은 사람들이 집안에 갇히는가 하면 구급차량이 제대로 출동하지 못해 사망자가 발생하는 등 큰 혼란을 겪었다. 특히 응급전화 911에는 수만건의 구조요청 전화가 걸려왔지만 길이 눈에 파묻혀 구급차량 출동이 원활하게 이루어지지 않았다. 새 구급대장에 임명된 압도 나모드씨는 25년간 소방국에서 일해온 베테랑으로 최근에는 응급의료 출동시스템을 관리하는 업무를 맡아왔다. (뉴욕연합뉴스) 주종국 특파원 satw@yna.co.kr

연합뉴스 | 2011.01.07 00:00

[아시안컵축구] 젊은 한국…첫 경기 필승 '특명'

... 판가름날 가능성이 크다. 11일(이하 한국시간) 오전 1시15분 카타르 도하의 알 가라파 스타디움에서 열리는 바레인과 조별리그 1차전 경기 결과가 더없이 중요한 이유다. 박지성(30.맨체스터 유나이티드), 이영표(34.알힐랄) 등 베테랑들이 건재하지만 지동원, 손흥민, 구자철, 이청용(23.볼턴), 기성용(22.셀틱) 등 젊은 선수들이 많아 첫 경기의 흐름에 따라 팀 분위기가 좌우될 수 있기 때문이다. 1차전 바레인과 경기에 이어 2차전은 아시아축구연맹(AFC)에서 ...

연합뉴스 | 2011.01.07 00:00

[성공으로 이끄는 투자노하우] 돈 한 푼 없이 부동산 넘겨받기

... 쉽도록 정보 수집을 다양화해야 한다. 틈새물건 투자와 값싼 거래방식으로 이익을 얻으려면 주변 사람에게 저가 매물을 찾고 있다고 널리 알려야 한다. 특히 저가 부동산을 접할 기회가 많은 법률사무원이나 금융업자, 경매전문가 등 베테랑업자를 만나 충분한 시간을 갖고 매물을 찾아나서야 한다. 전문가 부류를 만나 교류하다보면 반드시 저가에 매입할 기회를 만나게 된다. 부동산 시장이 얼어붙으면서 아파트 뿐 아니라 전 종목들이 곳곳에서 세일 경쟁이 벌어지고 있다. 저가매물이 ...

The pen | 2011.01.06 10:46 | 윤재호

아시안컵축구 상대 호주, UAE와 지루한 공방

... 에머턴(블랙번) 등 일부 주축 선수들은 아예 출전시키지 않았다. 대신 미드필더 매트 맥카이(브리즈번 로어)와 공격수 네이선 번스(AEK아테네) 등 몇몇 젊은 선수들을 풀타임 출전시키면서 기량을 점검했다. K-리그 성남 일화에서 뛰는 베테랑 수비수 사샤 오그네노브스키도 개인 통산 두 번째 A매치를 풀타임 뛰었다. 호주는 전반에는 경기 주도권을 쥐었지만 상대에게 그리 위협을 줄 만한 공격력은 보여주지 못했고, 후반에는 UAE의 공세에 밀렸다. 후반 37분에는 UAE ...

연합뉴스 | 2011.01.06 00:00