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[SNS 맛 감정단] 늦겨울이 가기 전에 즐기는 따끈한 '탕 맛집'

... 미리 온수를 부어 동태탕을 다 먹은 후 숭늉으로 입가심을 하면 한 겨울 추위도 문제없다. ◆ 단호박이 들어간 별미 꽃게탕 '강화도 충남서산집' 고추장과 고추가루, 된장을 사용하는 탕은 어떤 주 재료를 사용하더라도 ... 메기매운탕 '묵동 청평매운탕' 생선 매운탕은 부담되는 재료 손질과 맛을 내기가 어려운 점 때문에 집에서 만들기 까다롭다. 이런 점 때문인지 서울 중랑구 묵동에 위치한 청평매운탕은 겨울이면 항상 손님들이 만원인 곳이다. ...

한국경제 | 2015.02.11 08:16 | 최유리

추억여행 맛 여행…어른들의 어린 시절·전통시장 먹거리

... 달동네세트장은 1960년대 중반 서울 변두리의 달동네 풍경을 재현했다. 달동네의 상징인 좁은 골목과 다닥다닥 붙어 있는 집들을 그 모습 그대로 가져와서 놀랍다. 벽에 쓴 ‘개조심’이라는 글자는 개를 기르지 않으면서도 ... 잊었던 옛이야기가 함께 되살아나는 것은 어쩌면 당연하다. 멀리 갈 필요도 없다. 전통시장은 각 지역이 자랑하는 별미로 가득한 곳이니까. 이번 설 연휴에는 전국적인 명성을 떨치는 음식을 만나러 전통시장으로 떠나보자. ◆순대, 순창을 ...

한국경제 | 2015.02.02 07:01 | 김명상

[천자칼럼] 이 겨울이 가기 전에

... 어부의딸 등 여러 군데이지만, 곰장어는 종로 공평동꼼장어, 주꾸미는 신림동 신쭈꾸미와 대학로 홍쭈꾸, 인천 송도 송쭈집 등이 유명하다. 겨울 별미로 과메기와 꼬막, 생굴, 곰치를 빼놓을 수 없다. 서울에서 과메기를 즐길 수 있는 곳으로 ... 서울에서 차로 한 시간 거리인 강화도에서 한창 맛이 오른 숭어회를 즐길 수 있다. 주말 나들이에 나선다면 동해안 별미 삼총사인 도치·장치·곰치를 즐기거나 거제 외포리의 대구탕, 전남 담양의 댓잎물국수, 충남 ...

한국경제 | 2015.01.30 20:33

[SNS 맛 감정단] '겨울왕국' 평창송어축제…손맛 뒤 즐기는 '강원도의 맛'

... 평창송어축제는 강원도 평창군 진부면 오대천둔치에서 내달 8일까지 진행된다. 낚시를 통해 송어를 잡거나, 물에 뛰어들어 맨손으로 잡는 체험 등 다양한 행사가 준비돼 있다. 겨울이 가기 전 추억을 쌓으러 평창으로 떠나보자. 여행에 필요한 맛집 정보는 SNS 유저들이 추천한 맛 감정단을 꼭 참고하길! ◆ 싱싱한 송어회와 송어튀김이 별미인 '평창송어횟집' 송어를 낚아 즉석에서 회로 즐길 수 있지만, 좀 더 깔끔하고 편하게 송어회를 맛보고 싶다면 이 곳을 추천한다. 전국에서 ...

한국경제 | 2015.01.21 07:50 | 최유리

[주목! 이 점포] 경기도 부천시 심곡동 '족발중심', 완제품 받아 인력 절감…족발 무한리필 해도 '남는 장사'

... 화(火)족발을 더했다. 가격은 1만3800원이다. 3~4인이 족발을 먹을 경우 보통 1만5000원을 부담한다는 점을 감안하면 이 점포는 가격 경쟁력이 있는 셈이다. 밥과 멸치볶음, 단무지, 김 등에 버무려 먹는 셀프 멸치주먹밥도 별미다. 젊은 감각이 묻어나는 팝아트풍의 인테리어도 손님을 끄는 데 한몫한다. 매장 내부의 벽면과 천장은 블랙 톤과 옐로 톤, 화이트를 조화시켰다. 또 원목 느낌의 테이블과 의자, 은은한 조명으로 마무리했다. 캐주얼하면서도 따뜻하고 ...

한국경제 | 2015.01.19 07:01 | 강창동

[SNS 맛 감정단] 과메기부터 굴까지…겨울 제철 맞은 해산물 맛집

... 맛집으로 충무로4가 진양상가 근처에 자리하고 있다. 모르고 지나칠 수도 있는 허름한 외관이지만 북적이는 손님들이 이 집의 내공을 보여준다. 여름엔 물회, 겨울엔 과메기로 사랑받고 있다. 테이블은 6개 정도로 협소하기 때문에 대기시간이 ... 직원이 빠른 손놀림으로 껍질을 까주기 때문에 편하게 먹을 수 있다. 한 접시 가격은 2만8000원. ◆ 겨울의 별미 굴을 보쌈과 함께! 종로3가 '삼해집' 굴은 생으로 먹어도 좋고, 숙회나 탕으로 즐겨도 좋은 겨울 ...

한국경제 | 2015.01.07 07:53 | 최유리

한국관광공사가 뽑은 뜨끈뜨끈 겨울 별미 7선

... 두부와 청국장 등 익히 먹어본 음식들이지만 맛이 깊고 온몸을 따스하게 만들어준다. 사람의 온기가 느껴지는 지역 별미 7선(選)을 만나러 가보자. 대진항의 겨울 삼총사 … 도치·장치·곰치 요즘 ... 닭백숙을 비롯해 청국장, 두부 요리 등 토속 음식을 내는 식당이 모여 있는 한옥 마을이다. 그중 ‘상당집’은 직접 만든 두부 요리와 청국장찌개, 비지찌개를 내는 식당으로 명성이 자자하다. 순두부는 겨울 추위를 ...

한국경제 | 2015.01.05 07:00 | 최병일

한국관광공사 선정 음식문화 테마거리

... 남한산성맛집테마거리가 나타난다. 공항버스를 이용할 경우 5300번을 타고 지하철 8호선 모란역에 내려 지하철로 갈아타고 산성역까지 가면 된다. 남한산성맛집 홈페이지(nhssv.co.kr) 참조. 포항 구룡포 과메기·물회거리 혀에 착착 감기는 바다의 맛 … 포항의 별미 포항 시내에서 영일만을 끼고 차로 30분 정도 달리다 보면 푸른 바다 위에 올망졸망 떠 있는 어선들이 스쳐 지나가고 지붕이 낮은 집들이 옹기종기 모여 ...

한국경제 | 2014.12.29 07:00 | 최병일

임금의 수라를 맛보다…궁중음식 열전

... 호화롭게 장식했다. 그런데 흥미롭게도 왕이나 왕족은 고임상에 차려진 음식을 직접 먹지 않고, 국수와 반찬류 위주의 별미상인 면상(麵床)을 별도로 차렸다고 한다. 면상은 밥 대신 온면, 냉면 또는 떡국이나 만두 중 한 가지를 올리고 반찬으로 ... 기회를 확대하기 위해서다. 최초로 인증을 받은 음식점은 서울의 ‘지화자’ ‘한국의집’ ‘메이필드 호텔 봉래헌’ ‘삼청각’ ‘석파랑’과 ...

한국경제 | 2014.12.22 07:10 | 최병일

전도식 전무 "외국인 입맛 잡아... 한식 세계화 앞장"

... 수많은 메뉴 중에서도 ‘밥’과 ‘강된장’에 특히 자신 있다고 말했다. 그 어느 요리보다 한식의 핵심이라는 이유에서다. 약탕기를 개량한 독특한 모양의 솥에 내어오는 밥은 랑이 자랑하는 별미다. 각종 밑반찬과 함께 소쿠리에 담겨나오는 강된장은 집된장으로 끓인 것이라고 한다. 올해로 9년차에 접어든 랑은 최근 인테리어를 확 바꾸고 새로운 코스요리를 선보이는 등 새 단장을 마쳤다. 그는 “주변의 인터컨티넨탈, ...

한국경제 | 2014.12.13 18:00 | 임현우