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가성비 열풍 내년에도 이어진다…보쌈&찌개 등 복합점포도 주목

... 아이템을 취급하는 복합 점포도 뜰 것으로 보인다. 임차료는 오르고 점포 가동률은 떨어지는 데 대한 대응 전략이다. 놀부보쌈&부대찌개, 원할머니보쌈족발&박가부대찌개, 본죽&비빔밥카페, bbq프리미엄카페 등이 대표적이다. ... 관심을 끌 것으로 예상된다. ‘나인야드’ 같은 정장, 셔츠, 구두 등을 맞춤제작해주는 맞춤 전문점과 ‘써브웨이’처럼 자신의 취향대로 골라 먹을 수 있는 수제 햄버거, 수제 핫도그 전문점도 인기를 ...

한국경제 | 2016.12.18 14:32 | 노정동

미스터보쌈, 여성창업의 키워드는 쉬운 운영과 적절한 본사관리

... 응대에 어려움을 겪는다. 이럴 때 본사의 체계적인 시스템과 교육을 활용하면 어려움을 수월하게 해결할 수 있다.미스터보쌈은 이런 부분들을 충족하고 있는 여성창업에 적합하다는 평을 받고 있다. 미스터보쌈은 포장 및 배달전문점으로 운영 가능해 ... 방식을 고수하고 있는 것으로 유명하다. 이는 건강을 중시하는 웰빙창업시장에도 빼놓을 수 없는 키워드다.현재 미스터보쌈은 족발과 보쌈, 그리고 비빔국수까지 함께 맛볼 수 있는 둘둘보쌈을 출시 했으며 현재 전국 130여 개 매장을 돌파했다. ...

한국경제TV | 2016.12.09 14:39

[프랜차이즈 '명품시대'] 한 냄비에 두 가지 맛 '반반 부대찌개'…끝없는 신메뉴 개발로 소비자 만족

... “메뉴 고민 없이 놀부 부대찌개를 즐길 수 있다는 반응이 나오고 있다”고 말했다. 놀부는 놀부보쌈, 놀부부대찌개&철판구이, 놀부옛날통닭, 공수간, 놀부화덕족발, 레드머그커피, 엔테이블, 놀부 맑은설렁탕 담다, ... 문을 연 ‘놀부보쌈’이다. 1989년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작했으며, 부대찌개 전문점 사업을 한 것은 1992년부터다. 2011년 모건스탠리PE에 인수된 뒤 2013년 놀부 화덕족발, 2014년 화려한식탁 ...

한국경제 | 2016.11.02 16:24 | 강진규

외식창업 `청와삼대칼국수`, 모바일 고객센터로 창업문의

칼국수&족발 보쌈전문점 `청와삼대칼국수`, 카카오톡 옐로아이디 론칭… 접근성 높여창업에 앞서 많은 예비창업자들은 유망창업아이템은 무엇인지, 더 나아가 본사 경쟁력은 어떤지 등 창업정보 수집에 최선을 다한다. 이러한 노력을 통해 얻은 정보를 토대로 예비창업자들은 하나의 아이템을 선택, 본격적인 창업에 뛰어들고 있다.이처럼 창업을 시작하는 보편적인 과정임에도 불구, 이를 불편해하는 사람들도 꽤 많다. 한 설문조사에 따르면 예비창업자들이 불편해하는 것 ...

한국경제TV | 2016.10.05 11:07

알뜰 소비족을 잡아라. 떡볶이창업도 세대교체 중!

... 위해 발 빠르게 변화하고 있다. 그 중 눈에 띄는 변화를 보이는 외식업이 '떡볶이'이다. 길거리에서 즐기던 떡볶이전문점들은 감소세를 보이는 반면, 떡볶이를 다른 메뉴와 세트로 묶거나 다른 컨셉으로 차별화한 브랜드들이 등장했다. 신당동 ... 다양한 피자종류를 선택하여 즐길 수 있다. 식사와 음주를 함께 할 수 있는 점으로 직장인들에게 인기가 많다. 족발&보쌈 전문점도 족발&보쌈에 떡볶이가 함께 나오는 세트메뉴를 출시했다. 족발메뉴, 보쌈메뉴, 보족메뉴 ...

한국경제 | 2016.08.31 04:34 | jobnjoy

'2TV 저녁 생생정보' 11900원 무한리필, 족발+보쌈+치킨+막국수까지 '푸짐'

족발부터 치킨까지 각종 야식메뉴를 푸짐하게 즐길 수 있다는 무한리필 맛집이 '2TV 저녁 생생정보'에서 소개됐다.18일 방송된 KBS '2TV 저녁 생생정보'의 '가격파괴 WHY' 코너에서는 1인 11900원 족발보쌈 무한리필 가게를 찾아 서울 구로구 을 찾아갔다.이 가게의 주메뉴는 탱탱한 육질을 자랑하는 족발이다. 족발의 재료는 비싼 국내산 앞다리를 고집해 질을 높였다.이 밖에도 보쌈, 치킨, 막국수도 판매되는데, 하나 같이 전문점 못지않은 맛을 ...

한국경제TV | 2016.04.18 18:52

박가부대찌개, "너어어~" 홍진영 광고 모델 기용

원할머니보쌈·족발로 유명한 글로벌 외식문화기업 원앤원㈜이 운영하는 부대찌개전문점 `박가부대찌개`가 새 광고 모델로 가수 홍진영을 선정했다고 밝혔다.박가부대찌개는 최근 `먹방` 스타로 등극한 홍진영의 친근한 이미지가 자사 브랜드와 부합하다고 판단해 광고 모델로 기용했다. 홍진영은 `백종원의 3대천왕`에 출연해 족발을 먹는 모습을 비롯해 `찾아라! 맛있는 TV`등 여러 방송 프로그램에서 복스럽게 음식을 먹는 모습으로 많은 사랑을 받고 있다. 박가부대찌개는 ...

한국경제TV | 2016.02.24 17:28

늘어나는 '혼밥족' 잡아라…1인 전용 메뉴 개발 불붙었다

... 마련했다. 개인전용 인덕션과 1인용 샤브샤브냄비가 마련돼 혼자서도 편리하게 이용할 수 있다. ‘원할머니보쌈 족발&국수반상’은 1인이 가볍게 즐길 수 있는 한상차림 메뉴를 판매하고 있다. 기존 인기 메뉴인 ...quo;도 있다. ‘싸움의 고수’는 고기와 김치, 보쌈이 담긴 1인 보쌈과 매콤한 맛의 보쌈 고기를 얹은 싸움덮밥 등을 선보인다. 혼밥족을 위한 1인 좌석도 마련돼 있다. 1인 화로구이 전문점 &lsq...

한국경제 | 2016.02.15 07:00 | 강진규

전자식권·예약·주문·간편결제까지…외식업 성공의 조건 '푸드테크'

... 스마트폰 앱(응용프로그램)을 활용해 점포 운영과 마케팅을 간편화하는 것이 대표적이다. 카페베네, 파리바게뜨, 원할머니보쌈·족발, 오니기리와이규동 등 주요 외식 프랜차이즈는 ‘카카오톡 선물하기’ 등에 입점해 ...이’ 등이 전단지를 빠르게 대체하고 있다. 서울 마포구 공덕역 인근에서 수제삼각김밥·규동전문점 ‘오니기리와이규동’을 운영하는 진수경 사장은 “전단과 상가책자 사용을 점차 줄이고 ...

한국경제 | 2016.01.04 07:01 | 강진규

올해 외식 창업시장 성공 키워드 뽑아보니 '4050 여성·1인 가구·가격 파괴'

... 1000억원대 매출을 예상하고 있다. 800억원의 매출을 올린 지난해보다 200억원 증가한 것이다. 도시락의 인기가 높아지자 보쌈전문점 ‘원할머니보쌈족발’, 돈가스전문점 ‘하루엔소쿠’ 등 기존 외식 가맹본부들도 도시락 판매를 시작했다. 특히 지난 6월 ‘원할머니보쌈족발’이 내놓은 ‘원할머니 정성도시락’은 직장인을 중심으로 인기를 끌면서 판매 매장이 8개에서 50개로 ...

한국경제 | 2015.12.21 07:03 | 강진규