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... 업계에 따르면 최근 "이탈리안비스트로""소렌토""TGI프라이데이즈"등 체인 사업을 전개중인 기업형 업체들이 명동에 대규모점포를 잇달아 개점한데 이 어 패밀리레스토랑"데니스"도 21일 명동3호점을 오픈했다. 이들은 이태리레스토랑 스파게티전문점 패밀리레스토랑등 첨단 외식업태를 표방하고 나서며 1백-2백평규모의 넓은 매장과 화려한 인테리어로 명동 외식 문화에 새바람을 일으키고 있다. "데니스"는 명동 사보이호텔 2층 2백평매장에 2백석의 좌석을 갖추었으며 스테이크 ...

한국경제 | 1995.12.21 00:00

... 우러난다. 밥위에 수북이 쌓인 홍합 모시조개등 해산물을 하나씩 까먹는 것도 재미있다. 코너하우스는 양식당인 만큼 다양한 메뉴를 갖추고 있다. 양송이 피망 올리브(블랙, 그린) 등 13가지 재료가 들어가는 이탈리아식 팬피자, 스파게티(5종류), 프랑스식 달팽이요리, 비프스트로가노프 등도 이곳의 대표적인 음식. 가족단위로 즐길수 있는 세트메뉴도 준비하고 있다. 110평정도의 2층공간에 인테리어역시 이탈리아식으로 꾸며 아늑한 분위기속에 편안한 식사를 즐길수 ...

한국경제 | 1995.12.17 00:00

... 카스텔바작씨(46)가 서울에 왔다. 그는 "패션이란 창조적이면서도 실용적이어야 한다"는 전제아래 유머러스하고 기발한 의상을 발표해온 것으로 유명하다. 팔짱낀 연인에게서 착상한 "두사람이 함께 입는 판초", 이탈리아식당에서 영감받은 "스파게티드레스", 모자와 장갑으로 뒤덮인 코트가 그같은 작품들. "옷으로 자유와 꿈을 표현하고 싶었죠. 단순한 디자인과 무늬없는 원색소재, 낙서는 바로 그 수단입니다" 그는 70년 "제2의 쿠레주"라는 별칭을 얻으며 파리패션계에 화려한 ...

한국경제 | 1995.12.17 00:00

... 품목입니다. 영국 런던 북쪽에 있는 양산화체제를 갖춘 가구공장들은 다 망했지만 밀라노의 가구회사는 번창일로 입니다. 클린턴을 비롯 옐친등 세계의 영수들이 가장 선호하는 마리넬라넥타이도 10평 남짓한 점포에 불과합니다. 알프레도 스파게티및 아이스크림 가죽제품 금세공등 많은 중소기업들이 스스로 세계최고임을 자랑합니다" -그럴만한 제도적 강점이 있습니까. "우리나라는 기업을 대기업과 중소기업만으로 분류합니다. 그러나 이탈리아는중소기업가운데 장인기업(Artizen)이란 ...

한국경제 | 1995.11.29 00:00

.호텔롯데의 이탈리아식당 베네치아(지하1층)에서는 이달부터 새 주방장 이고르 자고씨를 영입, 정통 이탈리아요리를 선보이고 있다. 자고주방장의 전문요리는 갑각류해산물요리와 다양한 맛의 스파게티, 얇게 썰은 송아지요리 등이다. 한편 정통양식당 쉔브룬(35층)에서는 새로운 비즈니스런천을 마련했다. 점심시간은 낮12시부터 오후 3시까지다. 711 - 1000 (한국경제신문 1995년 11월 10일자).

한국경제 | 1995.11.10 00:00

... 기부터 점포를 본격 개설키로 했다. 세진은 이를 위해 부장이하 4명으로 구성된 신규사업팀을 11월중 뉴욕 본 사에 파견,메뉴구성과 인테리어등 스바로점포개설에 관련해 교육시킬 예정이 다. 스바로는 피자를 비롯,파스타 스파게티등을 판매하는 이태리레스토랑으로 미국 전역에 8백개 매장을 갖고있는 대규모 외식업체다. 미국의 스바로는 50평정도 면적의 카페테리아형태가 일반적이나 점포의 입 지와 주변여건에 따라 주차장을 갖춘 풀서비스의 레스토랑이나 소규모의 ...

한국경제 | 1995.10.27 00:00

요즘 젊은층에게 좋아하는 양식을 꼽으라면 분명 빠지지 않을 음식이 스파게티이다. 우리음식처럼 향신료를 많이 넣은 밀가루음식인데다가 가격도 비교적 저렴하기 때문. 정동의 "비스"(736-7645)는 요즘 한창 잘 나가는 스파게티전문점이다. 흰색 미색 노랑색을 주조로한 밝고 경쾌한 실내에 가격도 젊은층이 찾기에 부담없는 수준.광고회사 병원 금융기관등 주변 직장인들이 항상 활기찬 분위기를 만든다. 이집이 자랑하는 음식은 스파게티와 피자. ...

한국경제 | 1995.10.22 00:00

... 똑같은 내용의 요리를 1인당 1만8,000원의 저렴한 가격에 제공한다. 기간은 이달말까지다. 539-7051~3 .호텔리츠칼튼서울의 지중해식 레스토랑 카페 환티노에서는 어린이들을 위한 저렴한 가격의 특별메뉴를 마련했다. 스파게티와 새우 감자튀김 피자등 다양한 메뉴가 포함되어 있으며 가격은 5,000~8,000원이다. 3451-8000 .웨스틴조선호텔 중식당 호경전에서는 새로운 딤섬요리를 선보인다. 딤섬은 일종의 만두로 북경요리의 꽃이라 불리는데 새우 육류 채소 ...

한국경제 | 1995.10.05 00:00

...의 절대적인 점유율을 가진 농심이 기름에 튀기지 않은 증숙면 (증숙면)사업을 대대적으로 확대,유탕면(유탕면)중심인 기존라면시장을 증 숙면쪽으로 바꾸려하고 있어 눈길. 농심은 지난해11월 "생생라면"에 이어 올해 "치즈스파게티"와 용기면제품 인 "생생면우골마늘탕" "생생면소고기"등을 내놓았으며 이달말에는 "생생면 해물탕"을 시판할 예정. 이에따라 농심의 증숙면제품은 올해 신제품 4개를 포함,모두 5개로 늘어나 면서 제품구색을 어느정도 갖추게 된 것. ...

한국경제 | 1995.09.21 00:00

요즘 여성들에게 가장 인기있는 양식요리의 하나가 스파게티. 잘못 만들면 "밋밋한 국수"로 평가절하되기 쉽지만, 쫄깃쫄깃하게 면발을 제대로 삶아내면 입맛을 돋구는 깔끔한 별미가 된다. 남산 하얏트호텔에서 이태원으로 내려가는 길목에 위치한 "피지 아일랜드" (798-4656)는 제대로 만드는 여러가지 스파게티로 유명한 집이다. 미국 홍콩 유럽에서 오랜기간 생활했던 주인이 빚어내는 맛이 이탈리아 현지 요리에 뒤지지 않는다는 평을 받는 곳. ...

한국경제 | 1995.09.03 00:00