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쎌바이오텍은 자체 개발한 유산균 11종이 미국 식품의약청(FDA)의 식품 원료 및 첨가물 안전성 인증 제도인 'GRAS(Generally Recognized as Safe)' 인증을 받았다고 22일 밝혔다. FDA GRAS 인증은 유산균의 전체 염기서열 분석, 항생제 내성·독성 인자·동물 유독성 검사 등을 통해 안전성·기능성을 검증하는 제도다. 쎌바이오텍은 유산균 브랜드 '듀오락' 전 제품에 주원료로 활용되는 특허 균주인 GRN 1078∼1088번 ...

한국경제 | 2024.02.22 10:12 | YONHAP

... 사상 최대 실적이다. 오뚜기 관계자는 “냉동간편식(HMR)과 조미소스 등의 좋은 판매 실적으로 매출과 영업이익이 증가했다”며 “자회사인 조흥 실적이 2022년엔 4분기에만 반영됐다가 지난해 1~4분기 전체로 반영된 효과도 있다”고 설명했다. 오뚜기는 2022년 10월 모든 자회사를 100% 자회사로 재편하면서 식품첨가물 제조업체인 조흥을 자회사로 편입했다. 오형주 기자 ohj@hankyung.com

한국경제 | 2024.02.19 16:55 | 오형주

... 공시했다. 직전 연도와 비교해 매출은 8.5%, 영업이익은 37.3% 증가했다. 같은 기간 당기순이익은 41.9% 감소한 1,616억 원을 기록했다. 오뚜기 측은 "조흥 및 오뚜기라면의 당기 실적 반영 및 매출 증대에 따라 영업이익이 증가했다"면서 "오뚜기라면지주의 오뚜기물류서비스지주 흡수합병에 따라 역기저 효과가 발생해 당기순이익은 감소했다"고 설명했다. 조흥은 오뚜기 계열 식품첨가물 제조 자회사다. 김예원기자 yen88@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2024.02.19 15:55

가정내 마약류 회수 사업 전국 확대…미복용 마약류 파악 시범사업 모든 가공식품 영양표시·'쉬링크플레이션' 표시 의무화 식품의약품안전처가 올해 인공지능(AI) 등 신기술을 활용해 마약류 안전망을 강화하고, 식의약 규제를 혁신할 ... 긴밀히 협의를 진행 중이라고 덧붙였다. 다른 식의약 규제 분야에도 AI를 적극 활용할 계획이다. 우선, 현재는 식품첨가물, 농축수산물 등에만 적용되는 전자 심사(SAFE-i 24) 대상을 가공식품과 건강기능식품 등 상대적으로 위해 발생 ...

한국경제 | 2024.02.19 14:08 | YONHAP

모든 가공식품 영양표시·'쉬링크플레이션' 표시 의무화 식품의약품안전처가 올해 인공지능(AI) 등 신기술을 활용해 마약류 안전망을 강화하고, 식의약 규제를 혁신할 계획이다. 오유경 식약처장은 19일 충북 오송 식약처 청사에서 ... 유통·오남용 등에 대한 기획 점검을 실시한다. 다른 식의약 규제 분야에도 AI를 적극 활용할 계획이다. 우선, 현재는 식품첨가물, 농축수산물 등에만 적용되는 전자 심사(SAFE-i 24) 대상을 가공식품과 건강기능식품 등 상대적으로 위해 발생 ...

한국경제 | 2024.02.19 13:30 | YONHAP

... 미국 S&P 글로벌(S&P Global)이 발표한 '2023년 기업 지속가능성 평가'(CSA)에서 식품 분야 상위 5위(Top 5)에 선정됐다고 14일 밝혔다. CSA는 기업의 환경, 사회, 지배구조 등 비재무적 성과와 ... 설명했다. 제품 개발과 마케팅 과정에서 소비자 건강과 영양을 고려하는지를 평가하는 '건강과 영양' 부분에서는 원료와 첨가물을 엄격하게 관리하고 투명하게 공개하는 노력을 인정받았다. 오경석 풀무원 지속가능경영실장은 "앞으로도 경제·사회·환경적 ...

한국경제 | 2024.02.14 09:06 | YONHAP

... 시작으로 현재까지 다양한 야채시트를 개발 및 생산하고 있습니다.” 한국곤드레의 주력 아이템은 세계 최초로 첨가물 없이 야채와 과일 등을 주원료로 하는 김 형태의 다양한 야채시트다. “바다 김은 기후변화 및 해양오염 ... 미래가 밝지 않음을 의미하며 정부는 2019년부터 바다 김을 대체할 고부가가치 상품 개발을 독려하였습니다. 글로벌 식품으로서 입지를 가질 수 있는 몇 가지 조건을 갖춘 김 형태의 건강·간편·기능성 식품인 야채시트를 ...

한국경제 | 2024.02.12 15:35 | 이진호

CJ제일제당과 대상이 주력 사업인 식품 부문의 선방에도 웃지 못하고 있다. 바이오(소재)사업의 핵심인 라이신 판매 부진으로 지난해 매출과 수익성이 뒷걸음질쳤다. 라이신은 돼지, 닭 등 가축의 발육을 위해 사료에 첨가하는 필수아미노산이다. 업계에선 라이신 최대 매출처인 중국의 돼지고기 소비 둔화로 당분간 두 회사 바이오 부문의 턴어라운드(실적 개선)가 쉽지 않을 것이란 관측이 나온다. 8일 증권정보업체 에프앤가이드에 따르면 CJ제일제당의 작년 매출 ...

한국경제 | 2024.02.08 16:25 | 하헌형

... 오는 상반기 현대중공업 울산, 기아차 화성 등과 함께 단체급식 브랜드 콜라보를 진행한다고 7일 밝혔다. 최근 식품, 외식 등 고물가 흐름 장기화로 단체급식 수요가 높아지며 메뉴와 고객경험을 다각화하는 기업들이 늘고 있다. 이러한 ... 브랜드로 국내에서 유일하게 햅쌀로 쌀국수면을 직접 만들어 사용한다. 햅쌀과 물만을 사용해 만든 햅쌀면은 불필요한 화학첨가물을 넣지 않아 수입 쌀국수면과 달리 잡내가 없고 쫀득하면서도 부드러운 맛을 낸다. 대기업 단체급식 브랜드 콜라보 ...

한국경제 | 2024.02.07 10:48

3일 오전 6시 33분께 부산 기장군 장안읍 한 식품 첨가물 제조 공장에서 불이 났다. 출동한 부산소방재난본부는 연기와 불꽃이 많이 관찰되자 대응 1단계를 발령하고 2시간 20여분만인 오전 8시 55분께 화재를 진압했다. 인명피해는 없는 것으로 확인됐다. 부산소방본부는 정확한 화재 원인을 조사할 계획이다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.02.03 09:36 | YONHAP