한국경제

... 다카히로 셰프는 그가 운영하는 ‘게조’를 찾는 이들에게 해조류, 생선 등 해산물은 물론, 쌀, 소금, 사케 등 도야마에서 생산되는 다양한 식재료를 활용한 독창적인 요리를 선보이며, 지역 공예가들이 빚은 도자기에 ... 들었다. “모두 특별하지만, 그중 우니와 캐비아는 자랑할 만하다. 우니는 도쿄 ‘토요스 수산시장’에서 경매를 통해 가장 귀한 우니를 낙찰 받아 왔다. 사진 촬영 중 손에 들었던 상자가 낙찰 당시 이 ...

한국경제 | 2024.01.29 15:08 | 이승률

... 포장되어 있어 선물로 쉽게 나누기 좋도록 포장되어 있다. 일본의 아이치대학에서 실시한 조사에 따르면 일본의 오미야게 시장 규모는 약 1조엔(약 9조)으로 앞으로도 꾸준한 시장의 성장을 전망했고, 한국의 과자 기념품 시장도 일본과 같이 ... 사용하는 현악기 ‘고토’의 모양을 본떠 만들었다는 것이 이름에 대한 가장 유력한 설이다. 쌀가루, 설탕, 계피를 사용해 만들어졌으며, 시초는 딱딱하게 구운 센베였으나 시대가 흐르면서 굽지 않고 익힌 &l...

한국경제 | 2024.01.29 11:34 | 이동훈

...물의 최저가격을 보장해주는 법안이 최근 국회 농림축산식품해양수산위원회 소위원회에서 야당 단독으로 의결됐습니다. 쌀 등 주요 농산물값이 기준 가격에 못 미칠경우 일정 차액을 메꿔주는 농수산물 유통 및 가격 안정법 개정안입니다. ‘남는 ... 정책은 더 많은 부작용을 일으킵니다. 사회적 약자를 돕는다는 당초 목표와 달리, 이들을 거꾸로 힘들게 할 수 있죠. 시장경제 원리를 무너뜨려 경제 시스템을 혼란스럽게 하는 것은 물론, 경제주체들에게 잘못된 경제관념을 심어주는 것도 큰 ...

한국경제 | 2024.01.29 10:01 | 장규호

유망 섹터 2. 반도체 한국 경제를 이끌어 온 ‘산업의 쌀’ 반도체 관련 호재 뉴스가 곳곳에서 터져나오고 있다. 올해 반도체가 주식 시장의 중축이 될 것이라는 게 전문가들의 중론이다. 과연 그 추세는 어디까지 이어질까. 올해 주식 시장을 어떻게 보시나요. “전형적인 국내 박스권 장세가 이어지지 않을까 싶어요. 연초에 좀 상승하다가 쭉 박스권이 지속될 것 같습니다. 무엇보다 올해는 반도체, 인공지능(AI), 방위산업 ...

한국경제 | 2024.01.29 07:05 | 김수정

... 광활한 들녘이 스마트팜으로 변신을 꿈꾼다. 한국 최고(最古)·최대의 저수지 둑인 벽골제(백제시대 축조)를 중심으로 쌀을 재배했던 전통적인 농법에서 벗어나 정보통신기술(ICT)을 활용한 스마트팜에서 고부가가치의 과채류와 엽채류 재배가 ... 빅데이터를 토대로 원재료의 유효 성분 함량을 최대화할 생육 환경을 조성할 수 있기 때문이다. 세계적으로 스마트팜 시장 규모가 2018년 75억달러에서 2023년 135억달러에 이를 만큼 빠르게 성장한 것도 이런 다양한 활용성 때문이다. ...

한국경제 | 2024.01.29 07:03 | YONHAP

... '건강식' 인식·한류 열풍 영향 즉석밥과 냉동 김밥, 떡볶이 등 K-푸드가 세계 각국에서 인기를 끌면서 지난해 쌀 가공식품 수출액이 '사상 최대'를 기록했다. 29일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 지난해 ... 적극적으로 지원할 계획"이라고 강조했다. 정부는 쌀 가공산업 성장을 지원하기 위해 앞서 '제3차 쌀 가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 기본계획'(2024∼2028)을 수립하고, 2028년까지 국내 쌀 가공산업 시장을 17조원 규모로 ...

한국경제 | 2024.01.29 06:02 | YONHAP

지난해 1인당 연간 쌀 소비량이 역대 가장 적었던 것으로 나타났다. 식습관 변화 등으로 쌀이 외면받으면서 30년 전에 비해 절반 수준으로 쪼그라들었다. 26일 통계청이 발표한 '2023년 양곡소비량조사 결과'에 ... 일상회복에 따라 사회활동이 증가하면서 전반적인 결식이 감소했다"며 "탕류, 반찬류 등 밀키트 시장 확대 등에 따라 집밥 소비가 증가하며 최근 쌀 소비량 감소폭이 줄어들었다"고 밝혔다. 일반 가구의 쌀 ...

한국경제 | 2024.01.26 12:00 | 허세민

... 및 신규 유입이 안정적인 가운데 2023년 신규 추진한 B2B플랫폼 ‘본대로’가 성공적으로 시장에 안착하며 본격적인 성장 궤도에 올랐다. 또한 2023년 하반기 센터 가동율 상승, 마케팅 ROAS 증가 및 고정비 ... SaaS개발 재원을 확보하고, 2025년 한우업계 1호 코스닥 상장을 완료한다는 계획이다. 누구나 매일 먹는 국내 쌀 시장이 9조원인 것에 반해 한우시장 도소매 합산 시장규모는 17조원에 달한다. 하지만 아직 과점기업이 없는 이 시장에서 ...

한국경제 | 2024.01.26 10:51

... 차지했다. 이어 전복(4천900만달러·7.7%), 분유(2천900만달러·4.6%), 유자차(2천500만달러·4%), 쌀(2천400만달러·3.8%), 배(2천200만달러·3.5%) 순이다. 특히 냉동 김밥 등 케이(K)-푸드 열풍으로 ... 미국(18.3%), 중국(16.3%), 대만(6.4%), 러시아(5.7%) 순이다. 전남도는 수출 활성화를 위해 시장개척 수출 상담회, 해외 판촉 행사, 싱가포르 국제식품박람회 전남도 공동관 운영, 통상 닥터의 수출 애로 해소, 김 ...

한국경제 | 2024.01.26 09:04 | YONHAP

... 농가와 계약재배 방식을 통해 감자스낵을 생산하고 있다. 오리온의 '오스타'(한국명 포카칩)는 베트남 생감자 스낵 시장 점유율 1위다. 오리온은 2016년부터 감자 농가의 생산성을 향상해 소득 증대를 돕는 '베트남 고향감자 지원 프로젝트'를 ... 매출 4천억원을 돌파했고 현지 수요 증가에 따라 호찌민과 하노이 공장의 증축, 증설을 추진하고 있다. 오리온은 베트남에서 초코파이 외에 쌀과자 '안', 양산빵 '쎄봉', 유음료 등 제품 포트폴리오를 다양화했다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.01.26 08:45 | YONHAP