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신세계그룹의 기업형 벤처캐피탈(CVC) 시그나이트가 국내 대체커피 브랜드 ‘산스(SANS)’를 운영하는 푸드테크 스타트업 ㈜웨이크에 프리A(Pre-A) 투자를 단행했다. 투자 규모는 비공개다. 투자금은 산스 ... 연구·개발, 미국 등 해외 시장으로의 본격적인 진출을 위한 자금으로 사용된다. 산스(SANS)는 국내 최초로 원두 없이 커피의 맛과 향을 유사하게 구현한 대체커피 브랜드로 전세계에서 유일하게 대체 커피 전문 매장을 운영하고 있다. ...

한국경제 | 2025.07.11 09:28 | 최수진

신세계그룹의 기업형 벤처캐피탈(CVC) 시그나이트가 이달 국내 대체커피 브랜드 '산스(SANS)'를 운영하는 푸드테크 스타트업 ㈜웨이크(대표 김경훈)에 프리A(Pre-A) 투자를 단행했다고 11일 밝혔다. 산스(SANS)는 국내 최초로 원두 없이 커피의 맛과 향을 유사하게 구현한 대체커피 브랜드로 전세계에서 유일하게 대체 커피 전문 매장을 운영하고 있다. '5대 멸종위기 작물'로 지정된 원두 대신 기후 변화와 무관하게 어느 나라에서도 하우스 재배가 ...

한국경제 | 2025.07.11 08:02 | WISEPRESS_AI

... 30주년을 맞이하며 스타벅스를 대표하는 음료다. ‘카페 브륄레 프라푸치노’는 리스트레토 에스프레소 2샷과 카라멜, 브라운슈가의 조화를 통해 진한 커피 풍미와 달콤한 맛을 느낄 수 있다. 특히 리스트레토 에스프레소는 일반적인 에스프레소보다 짧은 시간 동안 빠르게 추출해 커피의 쓴맛은 추출되지 않아 원두의 깊고 진한 풍미를 유지하면서 부드러운 맛을 극대화한 것이 특징이다. 스타벅스는 이번 음료 출시를 기념해 7월 11일부터 13일까지 ...

한국경제 | 2025.07.10 10:00 | 고윤상

국민 커피 ‘맥심 모카골드’가 올해 출시 36주년을 맞았다. 1989년 처음 출시된 맥심 모카골드는 소비자들의 꾸준한 사랑을 받으며 국내 커피믹스 시장의 대표 제품으로 자리 잡았다. 최근 1년간 누적 판매량은 ... 모카골드 개발은 1989년으로 거슬러 올라간다. 1976년 세계 최초로 커피믹스를 선보인 동서식품은 1980년대 말 커피 업체 간 경쟁이 심화하는 가운데 부드럽고 깔끔한 맛과 향을 갖춘 커피 개발에 들어갔다. 원두 로스팅의 강도, 커피 ...

한국경제 | 2025.07.09 15:43 | 하헌형

... 계속된 물가 인상, 빠른 트렌드 변화, 고객 눈높이의 상향 등 소비 시장의 주요 흐름에 가장 빠르게 적응할 수 있는 건 편의점 PB 상품”이라며 “CU는 앞으로 PBICK을 중심으로 고객들에게 새로운 경험과 가치를 선사할 수 있는 차별화 상품을 지속 개발할 것”이라고 말했다. 한편, 현재 CU가 운영 중인 PB는 get(즉석원두커피), delaffe(아이스드링크)가 있으며 차별화 브랜드로는 BakeHouse405(빵), 당과점(디저트) 등이 있다.

한국경제 | 2025.07.06 08:01 | WISEPRESS_AI

... 시도 자체는 충분히 아름답다고 생각한다"고 덧붙였다. 식사를 마친 뒤, 인근의 스페셜티 카페 오브젝티브 커피 로스터스로 향했다. 가람국시에서 도보로 약 10분 거리다. 카페로 이동하는 길에 박 총괄은 "기본적으로 ... 원두는 '에티오피아 반코 코티티'와 '에티오피아 첼베사 디카페인'. 박 총괄은 디카페인 원두로 내린 커피를 마셨다. 커피와 함께 제공된 명함 크기의 카드에는 에티오피아 반코 코티티 원두의 향미로 자몽, 라벤더, ...

한국경제 | 2025.06.30 12:17 | 이준형

... 시장에서 주목받고 있다. 현재 30여 개국에 수출 중이며, 최근에는 일본의 대표 버라이어티숍 ‘돈키호테’에 입점해 약 400개 매장에서 판매되는 성과도 달성했다. 차별화된 먹거리로 신성장 동력이다. 원두커피, 치킨, 군고구마, 어묵 등에 이어, 2024년에는 1인 피자 브랜드 고피자와 협업해 약 1천 개 점포에서 즉석 피자를 운영 중이며, 올해는 생과일 스무디를 새로운 먹거리 콘셉트로 도입해 고객 경험을 확장하고 있다. 홈쇼핑 부문인 ...

한국경제 | 2025.06.30 10:00 | 최수진

... 제격”이라며 “특히 꿀헛개리카노는 아메리카노 특유의 깔끔한 맛에 은은한 헛개와 꿀이 더해져 새로운 커피 경험을 제공한다”고 설명했다. 한편, 동구전자의 무인카페머신 ‘티타임A1 C20’은 ... 컵을 사용하는 하이엔드 모델로 대용량 음료 소비 트렌드에 대응한다. 이 머신은 최대 63종의 메뉴 저장, 대용량 원두 호퍼 및 음료 캐니스터 탑재, 연속 아이스 음료 제공 기능 등을 탑재하고 있다. 하루 약 30분 이내의 간편 관리로 ...

한국경제 | 2025.06.23 14:40

롯데백화점이 에비뉴엘 잠실점에 모로코 커피 브랜드 ‘바샤커피’의 세 번째 매장을 열었다고 23일 밝혔다. 바샤커피 가격은 매장 취식 기준 한 잔에 1만6000원에 달해 ‘커피계 에르메스’로 ... 콘셉트로 조성됐다. 프리미엄 선물 수요를 겨냥해 다양한 컬렉션 상품을 함께 구성한 게 특징이다. 매장에는 전문 커피 마스터가 상주해 고객 취향에 맞는 원두를 추천하고 원하는 추출 방식에 따라 다양한 굵기로 현장에서 직접 원두를 분쇄해 ...

한국경제 | 2025.06.23 10:34 | 박수림

... 소비자들은 정치적 혼란 해소에 숨 돌릴 틈도 없이 은밀하게 치솟은 살인적 먹거리 물가를 마주하고 있다. 라면, 인스턴트 커피 같은 가공식품부터 식탁의 기본인 계란까지 대부분의 품목 가격이 뛰었다. 가공식품 가격은 대통령이 주목할 정도로 ... 올랐다”며 “가공 식품사들이 원재료 가격 하락에도 가격을 올렸다”고 지적했다. 커피와 초콜릿은 원두와 코코아 가격이 상승하면서 업계 전체에 가격 압박이 심화되고 있는 것은 사실이다. 인상의 근거가 ...

한국경제 | 2025.06.23 09:40 | 조수아