전체뉴스 171-180 / 26,639건
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멋있게 맛있네…fine, thank you
‘음미하다’라는 단어를 생각해보자. 맛을 보든 음악을 듣든 눈을 감은 한 사람의 모습이 떠오른다. 무언가에 온전히 집중하기 위해 눈을 감는 것은 자연스러운 일이다. 요즘 미식을 즐기는 방법이 달라졌다. 눈에 많은 걸 담을수록 경험의 농도가 짙어진다. 맛을 둘러싼 유·무형의 즐길거리가 많아졌기 때문이다. 셰프는 더 이상 자기 음식을 뽐내는 공간을 접시에 국한하지 않는다. 테이블, 의자를 넘어 고객의 눈길이 닿는...
한국경제 | 2024.04.18 19:17 | 한경제
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맛의 절반은 플레이팅…색감 요리는 흰 그릇에 적다 싶을 정도만 담아요
음식 경연 대회는 늘 분초를 다툰다. 셰프들은 정해진 시간에 최고의 음식을 만들기 위해 엄청나게 분주하다. 음식을 만드는 방식은 제각각이지만, 높은 순위에 오른 셰프 대부분은 ‘이 과정’을 특히 잘한다. 바로 플레이팅이다. 아무리 맛있는 요리를 했어도 제대로 담기지 않은 음식을 심사위원들은 쳐다보지 않는다. 이건 직관이 아니라 과학이다. 같은 음식이라도 예쁘게 플레이팅됐을 때 30% 더 맛있게 느껴진다는 연구 결과도 있다....
한국경제 | 2024.04.18 19:08 | 양지윤
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미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당
부산의 푸른 바다를 끼고 있는 일본 가이세키 식당 ‘모리’, 국내 최초 불도장 메뉴로 첫 미쉐린 스타를 따낸 ‘호빈’, 직접 담근 장·젓갈·식초로 한 끗 차이를 만들어내는 ‘권숙수’…. 올해 세계적인 맛집 가이드 미쉐린의 선택을 받은 레스토랑이다. 미쉐린의 ‘스타 리스트’에 이름을 올린 한국 식당은 총 34곳. 이번엔 서...
한국경제 | 2024.04.18 19:02 | 이선아
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금융 CEO 절반 "가상자산 투자 허용되면 매수할 것"
... 투자가 금지돼 있다 보니 ‘개인 투기판’으로 방치되고 있다는 지적이 많다. 이렇다 보니 가격 변동성이 큰 이른바 ‘잡코인’에 투자가 쏠리는 모습이다. 국내 최대 암호화폐거래소 업비트에서는 웨이브, 온톨로지가스 등 알트코인 거래 비중이 상당하다. 웨이브는 세계 거래량의 56%가 업비트에서 거래되고 있다. ‘가상자산 투자가 허용되면 투자할 의향이 있는지’ 묻는 말에는 절반가량인 7명이 “투자할 ...
한국경제 | 2024.04.18 18:33 | 서형교/조미현
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"CES 서울관 참여기업, 월드IT쇼에서 새 사업 영역 찾아"
... 확인할 수 있었다”며 “다음달부터 AI 뷰티 기술을 접목한 신개념 프랜차이즈 사진관 사업을 국내외에서 본격 시작할 계획”이라고 밝혔다. 귀가 잘 들리지 않는 사람을 위한 청각 보조 솔루션 개발사 엠피웨이브는 17일 중국계 글로벌 기업과의 기술 협력 업무협약을 체결했다. SBA는 추후 ‘서울형 포스트 CES’를 정례화한다는 구상이다. 김현우 SBA 대표는 “이번 공동관을 통해 일회성 지원 사업을 벗어나게 됐다”며 ...
한국경제 | 2024.04.18 18:15 | 오유림
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누구나 듣는 순간 눈물이…파바로티의 '남몰래 흘리는 눈물'
수많은 오페라 아리아 중에서 각인 효과가 뛰어난 제목 셋을 고른다면? ‘그대의 찬 손’과 ‘별은 빛나건만’, 그리고 ‘남몰래 흘리는 눈물’이 아닐까. ‘그대의 찬 손’은 푸치니의 ‘라보엠’ 1막에, 역시 푸치니 곡 ‘별은 빛나건만’은 오페라 토스카 막판에 나온다. 그리고 오늘의 노래 ‘남몰래 흘리는 눈물(...
한국경제 | 2024.04.18 17:51
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넷플 연상호표 '기생수' 약진에 박찬욱 띄운 쿠팡
... 59.8%를 차지한 강자들로 평가된다. 앱·리테일 분석 서비스 '와이즈앱·리테일·굿즈'에 따르면 지난달 기준 넷플릭스 앱 사용자 수는 1125만명으로 OTT 중 1위를 차지했다. 쿠팡플레이는 같은 기간 830만명의 사용자를 확보한 상태다. 이어 티빙(614만명), 웨이브(289만명), 디즈니플러스(229만명), 왓챠(63만명) 순으로 조사됐다. 김대영 한경닷컴 기자 kdy@hankyung.com
한국경제 | 2024.04.18 08:00 | 김대영
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[TEN포토]비웨이브 '행복한 무대'
걸그룹 비웨이브(BEWAVE/제나, 아인, 레나, 윤슬, 지언, 고운)가 17일 오후 서울 강남구 일지아트홀에서 열린 첫 번째 미니 앨범 'BE;WAVE'' 데뷔 쇼케이스에 참석해 멋진공연을 펼치고 있다. 비웨이브는 마치 파도처럼 때론 강하고 때론 잔잔하게 새로운 흐름과 유행을 보여주겠다는 포부를 지닌 걸그룹이다. 조준원 기자 wizard333@tenasia.co.kr
텐아시아 | 2024.04.17 17:06 | 조준원
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[TEN포토]비웨이브 '춤추는 인형들'
걸그룹 비웨이브(BEWAVE/제나, 아인, 레나, 윤슬, 지언, 고운)가 17일 오후 서울 강남구 일지아트홀에서 열린 첫 번째 미니 앨범 'BE;WAVE'' 데뷔 쇼케이스에 참석해 멋진공연을 펼치고 있다. 비웨이브는 마치 파도처럼 때론 강하고 때론 잔잔하게 새로운 흐름과 유행을 보여주겠다는 포부를 지닌 걸그룹이다. 조준원 기자 wizard333@tenasia.co.kr
텐아시아 | 2024.04.17 17:05 | 조준원
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[TEN포토]비웨이브 '화려한 퍼포먼스'
걸그룹 비웨이브(BEWAVE/제나, 아인, 레나, 윤슬, 지언, 고운)가 17일 오후 서울 강남구 일지아트홀에서 열린 첫 번째 미니 앨범 'BE;WAVE'' 데뷔 쇼케이스에 참석해 멋진공연을 펼치고 있다. 비웨이브는 마치 파도처럼 때론 강하고 때론 잔잔하게 새로운 흐름과 유행을 보여주겠다는 포부를 지닌 걸그룹이다. 조준원 기자 wizard333@tenasia.co.kr
텐아시아 | 2024.04.17 17:04 | 조준원