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... 정도였다. 화제성이 높은 만큼 특급 호텔들도 자존심을 걸고 경쟁하는 모습이 보인다. 다만 올해는 애플망고빙수의 인기가 예년만 못할 가능성도 있다는 관측이 나온다. 고물가에 소비가 위축되면서다. 통계청 국가통계포털에 따르면 음식료품 소매판매지수와 음식점업 생산지수는 2023년부터 내리 감소세를 보이고 있다. 마트에서 식재료를 구매하거나 식당에서 외식하는 것이 동시에 줄어드는 이례적인 현상이 2년가량 지속되고 있다. 경기 부진으로 가계 구매력이 약해진 점도 먹거리 ...

한국경제 | 2025.05.13 20:30 | 신용현

... 엿본 청년도 적지 않다는 얘기다. 창업 청년의 나이는 평균 31.5세였다. 창업 준비 기간은 평균 13.3개월로 응답자의 절반 가량(48.2%)이 ‘1년 미만’이라고 답했다. 창업 업종으로는 카페 등 음식점업이 41.2%로 가장 많았다. 식음료나 가구 등을 만드는 제조업이 27.1%, 관광 체험 및 숙박업이 24.7%, 도소매업(유통판매)은 17.6%였다. ‘어떤 지역 자원을 어떻게 이용했는지’를 조사한 결과를 ...

한국경제 | 2025.05.13 17:55 | 곽용희

... 수가 거의 비슷했다는 얘기다. 이는 관광산업이 발달한 제주지역 특성에 맞춰 청년들의 창업이 식당과 여가업에 집중된 영향이 크다는 분석이다. 2023년 말 기준 제주 청년 창업 기업의 업종별 비율(복수 응답)은 여가업(24.3%), 음식업(23.5%), 제조업(22.4%), 교육업(21.3%), 도소매(17.1%), 숙박업(11.5%) 순으로 많았다. 이 때문에 지역 관광 경기 악화가 청년 창업자들에게 직격탄이 됐다. 2023년 코로나19 엔데믹 선언 이후 내국인 ...

한국경제 | 2025.05.13 17:53 | 곽용희

... 백화점과 레스토랑, 부티크 호텔 등에서 판매·사용되고 있다. 코스타노바는 제조 공정과 발화 온도를 연구해 타사의 도자기보다 열 충격에 강하다. 영하 20~250℃ 온도도 견딜 수 있을 정도의 강한 내구성을 갖췄다. 음식이 따뜻하도록 열도 보존해준다. 식기세척기, 오븐, 냉동고, 전자레인지 등에서도 모두 사용할 수 있다. 코스타노바 제품 중 베스트셀러인 ‘노바’는 코스타노바 마을을 모티브로 만든 제품이다. 다양한 식기 크기와 ...

한국경제 | 2025.05.13 16:28 | 한경제

... 장점을 결합한 하이브리드 주방용품을 선보이며 차별화된 기술력을 강조해왔다. 프라이팬, 웍, 냄비 등 주요 제품은 한국, 독일, 중국 등에서 특허받은 ‘육각형 도트 엠보’ 구조를 적용했다. 조리 효율을 높이고 음식이 눌어붙는 현상을 최소화하는 기술이다. 미국 FDA 규격에 부합하는 안전한 코팅제를 사용했다. 블랙큐브는 2007년 스테인리스 프라이팬 연구를 시작했다. 2015년 브랜드 ‘쿡셀’을 공식 출시하며 친환경적이고 ...

한국경제 | 2025.05.13 16:05 | 이소현

비앤테크의 음식물처리기 브랜드 린클이 ‘2025 브랜드 고객충성도 대상’에 2년 연속 선정됐다. 린클은 특허받은 미생물을 활용해 음식물쓰레기를 분해하는 제품으로, 24시간 이내 음식물을 약 98% 분해하고 남은 부산물들을 천연 퇴비로 재활용할 수 있다. 특히 맵고 짠 한국 음식에 최적화된 미생물을 사용해 음식물을 효과적으로 분해하며, 분쇄·건조 방식과 달리 상시 중간 투입이 가능하다. 또한 4단계 UV-C 살균 ...

한국경제 | 2025.05.13 15:57 | 임다연

... 프로젝트 취지에 맞게 개선을 촉구하고 나섰다. 더본코리아는 시장 활성화를 위한 조치였다는 점은 인정하면서, 시정하겠다는 뜻을 밝혔다. ◇ 막을 수 있는 문 다 막았다 13일 한경닷컴 취재를 종합하면 예산상설시장 오른쪽 면에 위치한 음식점 10곳 중 5곳은 시장 내부에서만 출입이 가능하다. 이들 매장은 "입구는 반대편 시장 안쪽에 있어요", "주문은 반대편으로 와주세요", "출입문은 돌아서 시장 게이트 7번으로" 등 안내 ...

한국경제 | 2025.05.13 11:26 | 이민형/신현보

... ‘북도쿄’라는 별칭을 지닌다. 이어 5월 21일에는 청주~오비히로 노선을 주 3회(월·수·금) 정기편 노선으로 운항을 시작한다. 홋카이도 동부에 위치한 오비히로는 신선한 농산물과 특색 있는 음식으로 유명한 관광 도시이며 삿포로까지 차량으로 약 3시간 거리에 위치해 복합 여행지로도 각광받는다. 5월의 마지막 신규 노선은 5월 26일 청주~칭다오 노선으로 주 7회(매일) 운항된다. 칭다오는 중국의 대표적인 관광 도시 중 하나다. ...

한국경제 | 2025.05.13 10:52 | 차은지

... 마음이 아팠으니, 아무래도 종교 부흥에 반비례해 성직자다운 성직자를 보기 어려운 현실 때문에 그런 것 같다. 비단 신자가 아니더라도 그의 포용적인 자세와 검소함은 늘 화제였다. 그의 선종을 맞아 기독교와 관련된 작품과 그에 담긴 음식을 소개하고 싶어졌다. 선택이 어려울 정도로 무수히 많은 후보들이 있겠으나 돌직구처럼 대표 작가의 대표 작품을 골랐다. 바로 레오나르도 다 빈치의 <최후의 만찬>(1490년대)이다. 다루는 상황은 물론 작품 자체의 중요성도 ...

한국경제 | 2025.05.13 08:57 | 이용재

... "자신의 의견을 직설적이고 강하게 피력하는 스타일은 맞지만 '갑질'을 문제 삼을 정도는 아니었다"고 했다. 특히 2019년 JTBC '양식의 양식'을 시작으로 '백종원의 국민음식-글로벌 푸드', 티빙 오리지널 '백종원의 사계-이 계절 뭐 먹지?', ENA '백종원의 레미제라블' 등을 함께한 한경훈 PD의 경우 실명을 공개하며 "저도 처음 백종원 대표와 일할 때 그 ...

한국경제 | 2025.05.13 07:56 | 김소연