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연남동 탕수육 극찬, '바삭' 탕수육 맛의 비결은?

... 연남동에 위치한 한 중식당의 탕수육을 극찬해 화제다. 지난 19일 KBS 2TV '해피투게더3'에 출연한 레이먼킴은 야간매점 코너를 통해 탕수육과 만두를 선보였다. 이날 레이먼 킴은 "연남동에 가면 이연복 셰프라고 중국 요리를 40년 정도 하셨다"라고 전했다. 레이먼 킴은 "연남동 탕수육은 1시간이 지나도 바삭거림이 사라지지 않는다"라고 말해 그 맛에 대해 모두들 궁금해 하기 시작했다. 이날 레이먼 킴은 ...

한국경제 | 2015.03.20 11:15 | 이상미

스타 셰프 레이먼킴이 극찬한 탕수육…어디로 가야 맛볼수 있나

... 출연한 셰프 레이먼 킴이 연남동에 위치한 한 중식당의 탕수육을 극찬해 관심을 모으고 있다. 지난 19일 KBS 2TV '해피투게더3'에 출연한 레이먼킴은 야간매점 코너에 탕수육과 만두를 내놨다. 레이먼 킴은 "연남동에 가면 이연복 셰프라고 중국 요리를 40년 정도 하셨다"라고 말문을 열었다. 그는 "어떤 요리를 추천하고 싶은가"라는 질문에 "연남동 탕수육은 1시간이 지나도 바삭거림이 사라지지 않는다"라고 말해 궁금증을 자아냈다. 레이먼 킴은 "이영복 셰프는 소스와 ...

키즈맘 | 2015.03.20 10:25 | rang

'생활의 달인'이 찾은 중화요리 4대 문파

... 달인들이 소개된다. 등장과 동시에 대한민국 중화요리계의 한 획을 그은 전설의 4대 문파. 그 전설 속 주인공들이 다시 만났다. 각 문파에서 전해진 비법으로 여전히 대한민국 중식계를 호령하고 있는 유방녕(男/경력 40년, 59세), 이연복(男/경력 39년, 57세), 여경래(男/경력 40년, 56세) 달인이 그 주인공. 그리고 여기 자취를 감췄다 홀연히 모습을 드러낸 은둔 고수 적림길(男/경력 42년, 61세) 달인 까지. 4대 문파의 명맥을 이어 새로운 전설을 이어가고 ...

텐아시아 | 2015.02.13 17:00 | 권석정

[포커스] "깨지고 부딪쳐도 도전 또 도전"…청년들 해외서 JOB았다

... 생각보다 한국인을 찾는 일자리가 많다”며 “해외에 나가서 부딪쳐 보는 것도 방법”이라고 말했다.최근 항공 정보기술(IT) 교량 건축분야에서 디자인 인력 수요가 급증하는 인도네시아도 취업 전망이 밝다. 이연복 한국산업인력공단 글로벌일자리지원국장은 “최근 인도네시아 국영 통신기업인 텔콤과 한국인 인턴 채용 논의를 진행 중”이라고 말했다. 백승현 한국경제신문 기자 argos@hankyung.com

한국경제 | 2015.01.30 19:22 | 백승현

[FOOD&STORY] 전 세계 미식가 홀린 소동파의 삼겹살 찜

... 짬뽕이 이 집의 '히트작'이지만, 그 밖에 게살 유산슬, 어향동고, 동파육, 탕수육 등 고급 요리도 제대로 만들기로 정평이 났다. 예 교수의 소개로 '목란'의 단골손님이 된 재벌가 회장들도 제법 있으니, 중국대사관 전 주방장 출신인 이연복 셰프의 손맛은 재계에서도 보증된 셈이다. 예 교수가 주문한 요리는 돼지고기 찜 요리인 '동파육'과 말린 표고버섯, 새우 완자로 만든 '어향동고', 그리고 '짬뽕'. 이 셰프의 손끝에서 새롭게 탄생한 '한국식 중국 요리'를 앞에 두고 ...

한국경제 | 2015.01.09 14:56

[인사] 한국경제신문 ; 대명그룹 ; 한미글로벌 등

... 장석근▷표준개발팀장 김병천▷숙련기술총괄팀장 천윤수▷숙련기술진흥팀장 김종우▷경남지사 양대형▷충남지사 김명원▷총무국 김방준▷기술자격출제실 민경남▷글로벌일자리지원국 허미영◎전보<1급>▷감사실장 김대수▷총무국장 임경식▷직업능력국장 이연복▷일학습지원국장 윤석호▷훈련품질향상센터장 최희숙▷지역산업별지원단장 김성재▷자격혁신국장 김병주▷기술자격출제실장 박계영▷전문자격출제실장 황길주▷외국인력국장 우봉우▷글로벌일자리지원국장 최재명▷서울동부지사장 이한구▷강원지사장 김록환▷강원동부지사장 ...

한국경제 | 2014.12.31 21:07

특성화高에 호주취업반…年500명씩 보낸다

... 마친 학생들은 기술 수준에 따라 1 대 1 매칭을 통해 취업(402 취업비자)하게 되며, 평균 연봉 4000만원을 받는다. 산업인력공단은 영어 교육비와 호주 취업 후 2년간 연수 비용으로 학생 1인당 560만원을 지원할 계획이다. 이연복 산업인력공단 글로벌일자리지원국장은 “호주 현지에서 한국 기술인력에 대한 수요는 꾸준히 늘고 있지만, 영어 소통능력이 부족해 취업에 걸림돌이 되고 있다”며 “해외 취업을 목표로 하는 청년들을 선발해 고교 ...

한국경제 | 2014.12.12 22:53 | 백승현

[해외 취업하는 청년들] 매년 2500명 해외로…"스펙 대신 부딪쳐보겠다"

... 보면 생각보다 한국인을 찾는 일자리가 많다”며 “해외에 나가서 부딪쳐 보는 것도 방법”이라고 말했다. 최근 항공 정보기술(IT) 교량 건축분야에서 디자인 인력 수요가 급증하고 있는 인도네시아도 취업 전망이 밝다. 이연복 한국산업인력공단 글로벌일자리지원국장은 “최근 인도네시아 국영 통신기업인 텔콤과 한국인 인턴 채용 논의를 진행 중”이라고 말했다. 백승현 기자 argos@hankyung.com

한국경제 | 2014.12.05 20:56 | 백승현

[COVER STORY] “해외에 나가 성공할 때까지 지원하겠다!”

... 능력과 출중한 업무능력으로 취업에 성공하고 이미 세계적으로 인정받고 있는 한국 청년들. 하지만 적지 않은 수가 해외취업에 실패하는 것도 현실이다. 이들을 곁에서 지켜보며 그 누구보다 마음 졸이고 응원하는 사람이 있다. 이연복 한국산업인력공단 글로벌일자리지원국장이다. K-MOVE는 어떤 사업인가 K-MOVE에는 '한국 청년들이 세계를 움직인다'라는 큰 뜻이 담겨 있습니다. 총성 없는 인재전쟁 시대에 우리 청년들의 해외진출을 통한 '경제영토 확장'이 ...

한국경제 | 2014.02.25 15:51 | MAGAZINE

[JOB 대학생 취업 디딤돌] "K-MOVE 통해 양질의 해외 일자리 지원"

“K-MOVE는 좋은 일자리를 발굴하고 해외 해당 국가와 기업에 최적화한 인재를 육성·취업시키는 사업입니다.” 대한민국 청년들의 해외 취업을 지원하는 이연복 한국산업인력공단 글로벌일자리지원국장(사진)은 한국경제신문의 격주간 대학생 매거진 '캠퍼스 잡앤조이' 2월17일자 인터뷰를 통해 이렇게 말했다. 청년들을 해외로 많이 내보내기보다는 질 좋은 일자리를 발굴해 해외에서 우리 청년들의 취업 생태계를 조성하겠다는 설명이다. 'K-MOVE'는 청년 해외 ...

한국경제 | 2014.02.17 21:01 | 박상훈