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... 감소한 데 영향을 받았다. 쌀, 건고추 등 원재료 가격 상승으로 원가 부담이 늘어났다. 하지만 최근 들어 실적 측면에서 분위기가 달라지고 있다. 특히 바이오부문의 약진이 주목받고 있다. CJ제일제당의 바이오사업은 동물 사료에 들어가는 ... 효과와 추석 선물세트 판매 증가로 3분기에 반등한 것으로 추정된다. KB증권에 따르면 올해 CJ제일제당의 가정간편식(HMR)부문 매출은 지난해보다 40% 이상 성장할 것으로 예상된다. 사료, 양돈, 양계 사업 등을 하는 생물자원부문도 ...

한국경제 | 2018.10.07 18:48 | 강영연

국내 가정간편식(HMR) 시장이 2년 만에 두 배 커지며 올해 4조원을 넘을 것으로 예상된다. 냉동간편식이나 라면을 빼고 즉석섭취 조리식품만 따진 규모다. 전반적으로 경제 성장이 둔화된 상황에서 이렇게 급성장하는 산업은 별로 없다. ... 시장이 빠르게 커지는 이유와 규모가 더 커지면 사회와 산업에 어떤 영향을 미칠지 토론해보자. HMR 시장의 급성장이 야기할 부정적인 측면은 무엇인지도 생각해보자. 김재후 한국경제신문 생활경제부 기자 hu@hankyung.com

한국경제 | 2018.10.01 09:01 | 김재후

... 라이프'(좋은 음식, 좋은 생활)입니다. 고객의 건강한 삶을 책임지는 것을 목표로 하고 있습니다. 건강관리, 간편식품에 대한 소비자의 수요 확대가 지속하고 있어 관련 시장 역시 고성장을 이어갈 것으로 보입니다. 최근 주 52시간으로 ... 판매를 위한 최적의 비즈니스 모델을 보유한 점이 회사의 경쟁력 중 하나라고 강조했다. 이를 통한 가격 및 품질 측면의 경쟁력을 확보할 수 있기 때문이다. 이와 함께 매거진 및 미디어 등 미디어콘텐츠 부문을 통한 회원 유입 등 시너지 ...

한국경제 | 2018.09.12 14:45 | 김소현

... 없고 100도 이상 온도에서도 성분과 외형이 안 변한다. 용기의 바닥 부분은 주름이 잡혀 있고, 아래는 오목하다. 측면은 다각형. 강도를 높이고, 조리 시 열을 분산하기 위해서다. 한국의 밥 문화를 바꾼 CJ제일제당 ‘햇반’ ... 7월까지 이미 2억 개가 팔렸다. 국민 1인당 4개 이상을 먹은 셈이다. 이 기록까지 20년이 걸렸다. 가정간편식(HMR)은 반세기 역사의 대한민국 식품산업을 미래 첨단산업으로 탈바꿈하고 있다. CJ제일제당과 오뚜기, 동원F&B, ...

한국경제 | 2018.09.10 17:27 | 김보라

... 정도 양을 사야 하는지 가늠하지 않아도 됐다. 헷갈리거나 의심하지 않아도 되는 게 가장 마음이 편했다. 가정간편식(HMR)으로만 추석 명절 아침 한 상을 차릴 수 있을까. 지난 8일 마트를 찾았다. 명절 아침상에 오르는 품목들을 ... 많고 내용물도 진화하고 있다. 흠을 잡자면 맛이다. 맛은 아직 공장에서 만들어진 정형화된 범주 안에서만 진화한 측면이 있다. 한 식품 회사 관계자는 “대중성과 생산 설비 등을 고려하면 HMR이 유명한 맛집의 맛을 따라가기는 ...

한국경제 | 2018.09.09 18:33 | 김재후

... 2020년에는 120조로 연평균 10%의 성장세를 기록하며 후에는 1인 가구 소비지출이 4인 가구의 소비지출을 추월할 것으로 예상된다. 이러한 개인의 소비력 증가와 여성의 사회활동으로 반찬을 만들기보다는 구매하는 편이 노동력과 비용 측면에서 훨씬 저렴하기에 가정간편식 즉 반찬 창업아이템이 각광을 받고 있다. 프리미엄 반찬 프랜차이즈 쉐프엠은 평범한 반찬가게의 틀에서 탈피하여 반찬 외 각종 요리, 샐러드, 파스타, 리조또 등 주 소비층인 젊은 소비자들을 겨냥한 제품들의 ...

한국경제TV | 2018.09.07 10:29

... 1 수준으로 낮아지면 모양은 흐트러지고 맛은 떨어지며 영양도 줄어든다. 그러나 현대그린푸드가 내놓은 연화식 가정간편식(HMR)의 경우 맛에 큰 차이가 없으면서 영양도 그대로라는 평가를 받고 있다. ‘가자미 찜’은 ... 사업을 벌여왔다. 다만 단체급식을 비롯한 대개의 사업 부문이 B2B(기업 간 거래)여서 일반 소비자에겐 덜 알려진 측면이 있다. 그러나 단체급식만 해도 전국 500여 곳에서, 하루에 60만 명에게 식사를 공급한다. 현대그린푸드가 고용한 ...

한국경제 | 2018.08.30 17:27 | 김재후

당뇨, 고혈압 등 만성질환자에게 더욱 치명적인 폭염 닥더키친, 5분 만에 조리 가능한 환자용 가정간편식 서비스 식이요법 전문 연구 기업 닥터키친(대표 박재연)은 기록적인 폭염 속에 당뇨, 고혈압 등 만성질환자의 식이관리 모습도 ... 조리 가능한 430여 가지 환자 식단을 집까지 배송해 주고 있다. 짧은 시간 내에 조리가 가능하면서도 식이관리 측면을 강조한 C-HMR이 여름철에 더욱 인기를 끄는 이유가 여기에 있다. 더울수록 철저한 식이관리가 필요한 당뇨, 고혈압 ...

한국경제 | 2018.08.06 11:02 | 정현영

... 실적 보일 전망이다. 중국 매출이 부진했던 매일유업, 롯데푸드도 중국 사업 회복되고 있다. 국내에서는 HMR(가정간편식)이 구성장세를 지속하고 있어서 (유망하게 본다)." 원료가 되는 소맥, 옥수수, 대두, 원당 등의 가격추이는 관건입니다. ... 남북경협 확대에 따른 수혜주로도 거론되는데, 초기에는 수익성에 큰 도움이 되지 않더라도 새로운 시장이 생겨나는 측면에서 중장기적 수혜가 예상되기 때문입니다. 종목별 투자포인트도 눈여겨볼 만 합니다. 오리온은 2분기 이익이 다섯 ...

한국경제TV | 2018.06.11 16:51

... 추종자들은 가치주에 동의하지 않는다. 가치주 추종자들 역시 성장주를 좋아하지 않는다. 길게 보면 성장주와 가치주는 순환한다. 시장이 너무 오래 성장주를 편식하면 어느새 가치주가 새로운 대장주가 되기 위해 준비하고 있다. 주식시장을 떠나 북한 경제의 가치도 따져볼 시점이다. 1인당 국민소득 기준으로 캄보디아 절반 수준인 북한의 1인당 소득은 인건비 측면에서 절대적 매력이 있다. 북한의 저렴한 인건비를 이용해 새로운 성장을 창출할 방법을 고민할 시점이다.

한국경제 | 2018.05.20 16:20