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... 원두는 산미가 있고 적당한 보디감과 부드러운 질감을 갖고 있다. 다양한 음식과 잘 어울리는 커피이기 때문에 폭신한 식감의 치즈케이크와 훌륭한 궁합을 자랑한다. 스파이시한 향이 특징인 인도네시아산 커피를 즐긴다면 비슷한 향을 가진 카레 빵을 먹어보자. 약간 쓴맛이 있는 초콜릿은 인도네시아산 커피의 쓴맛과 중후함을 부각해준다. 브라질산 커피는 아몬드, 캐러멜 맛이 특징이다. 견과류 파이가 특유의 맛을 살려준다. 상쾌하면서도 달콤한 신맛을 자랑하는 에티오피아산 커피는 ...

한국경제 | 2023.10.12 18:05 | 한경제

... 자기공명영상(MRI) 기술 발전에도 활용될 것”이라고 설명했다. 바웬디는 프랑스 태생으로 미 시카고대에서 박사 학위를, 미국 태생인 브루스는 컬럼비아대에서 박사 학위를 받았다. 예키모프는 옛소련 출신이다. 노벨생리의학상은 mRNA 백신 기술을 개발한 커털린 커리코, 드루 와이스먼 미국 펜실베이니아대 교수가 받았다. 이들이 개발한 mRNA 기술은 화이자, 모더나의 코로나 백신 개발로 이어져 전 세계가 팬데믹에서 벗어나는 데 기여했다. 이해성 기자

한국경제 | 2023.10.09 16:00 | 이해성

... 조달하지만 수명이 짧은 미국 기반의 스타트업과 확연히 대조되는 모습이다. 자본조달을 중시하는 미국의 스타트업 아프리카의 클레오스 어드바이저리 아프리카 창업자인 글로리 에닌나야와 나이지리아 라고스 팬애틀랜틱대학 교수인 올라미투냐 다카레 교수는 미국과 아프리카 스타트업을 비교해 차이를 찾아냈다. 미국 스타트업의 특징 중 하나는 벤처캐피털을 중시한다는 점이다. 실제로 창업자는 초기 6~9개월은 자본 확보에 열중한다. 보통 사람들은 회사의 장점과 창업 과정 그리고 회사의 ...

한국경제 | 2023.10.09 10:00

... 받고 있다. 포세에게는 상금 1100만 크로나(약 13억5000만원)와 메달, 증서가 수여된다. 이날 문학상에 이어 6일 평화상, 9일 경제학상 수상자가 차례로 발표될 예정이다. 앞서 2일에는 생리의학상 수상자로 커털린 커리코(68)·드루 와이스먼(64)이, 3일에는 물리학상 수상자로 피에르 아고스티니(70)·페렌츠 크러우스(61)·안 륄리에(여·65)가 각각 선정됐다. 이어 4일에는 양자점(퀀텀 도트) ...

한국경제 | 2023.10.05 20:03 | 이현주

코로나19 메신저리보핵산(mRNA) 백신 개발에 기여한 커털린 커리코 헝가리 세게드대 교수와 드루 와이스먼 미국 펜실베이니아대 교수의 노벨생리의학상 수상을 계기로 mRNA 기술에 관심이 높아지고 있다. mRNA 기술은 감염병 예방 백신을 넘어 암 치료 등 다양한 분야로 영역을 확장 중이다. 국내 제약·바이오 기업도 mRNA 치료제 및 백신 개발에 속도를 내고 있다. mRNA, 암 치료 패러다임 바꾼다 mRNA는 DNA의 유전정보를 ...

바이오인사이트 | 2023.10.03 18:00 | 오현아/김유림

메신저리보핵산(mRNA) 백신 관련 기술을 개발한 커털린 커리코(68)·드루 와이스먼(64) 미국 펜실베이니아대 교수가 올해 노벨생리의학상 수상자로 선정됐다. 이들의 연구 결과는 화이자-바이오엔테크와 모더나의 백신 개발로 이어져 세계가 코로나19 팬데믹에서 벗어나는 데 크게 기여했다는 평가를 받는다. 팬데믹 극복 기여한 mRNA 백신 연구 스웨덴 카롤린스카연구소 노벨위원회는 커리코 교수와 와이스먼 교수에게 노벨생리의학상을 수여한다고 ...

바이오인사이트 | 2023.10.02 20:52 | 이지현/이영애

... 포도 껍질을 꿰맬 수 있는 '로봇팔', '세상에서 가장 작은 TV', 게딱지로 만든 '화성 탐사선' 등 기상천외한 발명품들로 대륙을 떠들석하게 만들었다. 지난해 말 '탄탄대로' 커리어가 보장되는 화웨이를 박차고 나와 세간의 시선이 집중됐는데, 반년 만에 휴머노이드 로봇과 함께 등장해 또 다시 대중의 시선을 한껏 받았다. 당시 "마지막이란 심정으로 사업에 뛰어들게 됐다"며 창업을 시사한 그는 올해 ...

한국경제 | 2023.10.02 09:30 | 조아라

... 1890~1938)의 저서 <정원가의 열두 달> 중에서 10월 편에 나오는 글이다. 우리는 보통 가을은 수확의 계절이고 10월은 씨앗을 뿌리기보다는 무언가를 거둬들이는 시간으로 생각하고 있다. 그런데 정원가로 살았던 카레 차페크에게 10월은 다음 해에 땅 밖으로 고개를 내밀 식물들이 땅속 깊은 곳에서 움트기 시작하는 시간이었다. 다음 해 정원에 꽃이 피고 나무가 자라는 시작점인 것이다. 발레에서 ‘봄이 숨어있는’ 동작은 ...

한국경제 | 2023.09.28 23:42 | 이단비

... 그럼에도 중국은 한국에 가장 가까운 나라다. 비구이위안 사태가 지속될 경우 우리나라의 실물경제와 금융시장도 적지 않은 영향을 받을 것이다. 중국 경제를 잘 알고 중국 정치 등의 변화를 면밀히 살펴야 중국의 기침에 한국이 감기 걸리지 않을 것이다. 중국의 역사와 문화, 언어에 대한 관심도 지속되는 게 바람직하다. 중국과 뭔가 멀어지려 할 때 중국 쪽에서 자신의 커리어나 전공을 찾아보는 것도 나쁘지 않을 것 같다. 소동혁 생글기자(양정중 3학년)

한국경제 | 2023.09.25 10:00

... 일을 하는 데 큰 기반이 됐다. 초기에는 직장 생활을 먼저 시작한 동료들보다 매우 뒤처졌지만 점점 따라잡고 이후 추월할 수 있었다.” 내가 책임지는 조직 중에 컨설팅 조직이 있다. 그런데 우리 컨설팅 조직의 구성원은 커리어 초기부터 컨설팅만 한 사람들이 아니다. MBA도 별로 없다. 대부분 현업에서 다양한 경험을 한 뒤 컨설팅에 지원한 인력이다. 컨설팅 경력만 비교하면 학교 졸업 후 신입부터 컨설팅펌에 있던 직원에게 훨씬 못 미친다. 스펙, 컨설팅 ...

한국경제 | 2023.09.24 18:21