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... 5378만2000달러 등의 순이었다. 올해의 경우 2월까지 수출액이 9417만4000달러로 작년 동기와 비교해 28.0% 증가해 또다시 사상 최대 기록을 갈아치우리란 기대감이 고조되고 있다. 실제로 롯데칠성음료의 대표 유성탄산음료 밀키스는 지난해 수출 확대로 국내에서 810억원, 해외 약 450억원의 매출을 달성했다는 평을 받았다. 각국 현지 채널 확대로 밀키스의 전년 대비 수출액이 21% 성장했다는 게 롯데칠성음료 측의 설명이다. 비락식혜 등을 판매하는 ...

한국경제 | 2024.04.01 07:32 | 김소연

... 이유다. 양조장 터를 구하고 설비를 갖추는 6개월 동안도 연구만큼은 쉰 적이 없다. 정덕영 대표와 이한순 이사는 집에 발효기를 설치하고 계속 실험과 테이스팅을 거듭하며 연구를 계속해 나갔다. 그들의 목표는 자연스러운 단맛을 지니면서도 탄산이 없는 막걸리를 만드는 것이었다. 아스파탐 같은 인공감미료 없이 단맛을 내려면 쌀에서 당을 충분히 끌어올려야 하는데, 그러다 보면 발효 과정에서 지나친 탄산이 발생하기 마련. 오랜 기간 실험을 거듭하며 이전 회사에서 쌓은 경험에 데이터를 ...

한국경제 | 2024.03.31 23:41 | 김은아

... 퍼지는데, 그만큼 약효가 잘 전달된다는 의미니까요. 조상님들이 술을 ‘약주’라고 부른 것도 그래서이고요. 그래서 한통술은 애초에 맛있는 술을 넘어서 건강한 술을 만들겠다는 것을 목표로 삼았습니다.” 탄산이 남아 있지 않도록 오랜 시간 숙성하는 것도 같은 이유에서다. 술을 발효할 때 발생하는 탄산에는 여러 가지 유해 물질이 포함되어 있는데, 이를 장시간 숙성해 완전 발효를 거치면 탄산과 함께 유해균도 사라진다. 이 때문에 한통술은 ...

한국경제 | 2024.03.31 23:33 | 김은아

... 3000원짜리 막걸리와 비교되기 십상이었다. 오죽하면 삼양춘이라는 막걸리 이름보다 막걸리 가격이 더 유명하다는 말이 떠돌 정도였다. 삼양춘의 낯선 맛도 선뜻 손이 가지 않도록 만드는 이유 중 하나였다. 당시 소비자들은 목넘김이 가벼우면서도 탄산이 세고 공장에서 갓 출하된 막걸리를 최고로 쳤다면, 삼양춘은 충분한 숙성을 거쳐 탄산이 없고 묵직했기 때문. 막걸리 펍이라는 정면승부 품질과 맛에서만큼은 자신감이 있던 강 대표는 승부수를 띄운다. 인천 송도에 막걸리펍을 연 것이다. ...

한국경제 | 2024.03.31 23:30 | 김은아

...ot;코발트·망간) 원료를 CNGR에 제공할 예정이다. 두산리사이클솔루션은 리튬 회수를 위한 자체 기술을 개발했다. 2차전지 폐분말을 열처리하고 순수(pure water)를 활용해 리튬을 분리한 뒤 결정화 기술로 탄산리튬 또는 수산화리튬을 회수하는 방식이다. 기존 기술 대비 공정이 단순해 경제성이 높고, 화학약품을 사용하지 않는 친환경 공법으로 리튬 순도(99.5% 이상)를 높일 수 있다는 것이 회사 측 설명이다. 두산리사이클솔루션은 2026년부터 ...

한국경제 | 2024.03.29 18:12 | 성상훈

... 맛과 금강밀의 고소한 향, 발효 후 새콤한 맛의 조화가 탁월하다. 30일간 자연 발효를 해 은은한 꽃향기와 과일향이 난다. 안주 없이 음미해도 좋다. 특히 생선전, 배추전 등 간이 진하지 않은 음식과 잘 어울리며 기호에 따라 얼음, 탄산수, 사이다 등을 섞어 마시면 또다른 재미를 느낄 수 있다. 은하수 막걸리는 경북 영양 지역 내 로컬푸드매장 등 현지 매장을 중심으로 판매하고 있다. 서울에서는 이태원 ‘교촌필방’과 여의도 ‘...

한국경제 | 2024.03.29 13:47 | 안혜원

... 폐분말에서 리튬을 회수 후 남은 NCM 원료를 CNGR에 제공할 예정이다. 두산리사이클솔루션이 자체 개발한 리튬 회수 기술은, 2차전지 폐분말을 열처리하고 순수(Pure Water)를 활용해 리튬을 분리한 뒤 결정화 기술로 탄산리튬 또는 수산화리튬을 회수하는 방식이다. 이 기술은 기존 기술 대비 공정이 단순해 경제성이 높고, 화학약품을 사용하지 않는 친환경 공법으로 리튬 순도(99.5% 이상)와 회수율(85% 이상)을 한층 높였다는 장점이 있다. 두산리사이클솔루션 ...

한국경제 | 2024.03.29 08:30 | WISEPRESS

... 뉴마드리드 제련소의 폐업으로 현재 미국에서 운영되고 있는 알루미늄 공장은 알코아와 센추리가 각각 2개씩 소유한 공장 4곳에 불과하다. 이 4곳의 평균 연간 생산량은 65만t이다. 이는 포드 등 자동차 제조사와 펩시, 코카콜라 등 탄산음료 제조사에 이르기까지 미국 내 알루미늄 소비업체들의 수입 의존도를 더욱 높이고 있다. 미국에서는 매년 400만t을 웃도는 알루미늄을 수입하고 있다. 로이터통신은 "도널드 트럼프 행정부가 2018년에 10%의 알루미늄 수입 ...

한국경제 | 2024.03.28 11:25 | 김리안

농심이 ‘제로(0)’ 칼로리 신제품을 대거 출시했다. 옷차림이 가벼워지는 봄과 여름을 앞두고 체중 관리에 관심이 높은 소비자들을 겨냥했다. 농심은 최근 제로 칼로리 탄산음료 ‘웰치스 제로 체리스트로베리맛’과 용기면 ‘누들핏 사발면맛’ 2종을 출시했다. 두 제품은 오랜 시간 소비자들로부터 사랑받아 온 ‘웰치스 소다’와 ‘육개장사발면’의 칼로리를 ...

한국경제 | 2024.03.27 16:04 | 송영찬

... 것은 유감"이라며 "회사의 대응이 적절했는지를 확인하기 위해 담당자 청문을 진행하겠다"고 말했다. 한편, 고바야시제약은 홍국을 52개 음료와 조미료 업체, 상사 등에 공급해왔다. 이에 원료를 공급받은 업체들이 탄산수와 오징어젓 등 관련 식품에 대해 잇따라 리콜 조처를 하고 있다. 하지만, 아직 정확한 정보가 제공되지 않아 시민들의 불안감이 확산하고 있다. 장지민 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com

한국경제 | 2024.03.27 01:15 | 장지민