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"같은 가격이라면 파스타와 칼국수 중 무엇을 먹을까요? 한식에 대한 진지한 고민이 필요한 시점입니다." 지난 11일 서울 성수동 오프컬리에서 만난 미슐랭 2스타 파인다이닝 '스와니예' 오너 셰프 이준 셰프(40·사진)는 한식이 세계 시장에서 주류 음식으로 자리매김하지 못하는 상황에 대해 이같이 지적했다. 스와니예는 2017년부터 5년째 미쉐린(미슐랭) 수상을 이어오고 있다. 프랑스와 이탈리아 음식에 ...

한국경제 | 2023.05.14 16:00 | 이현주

... The new menu item 'Kalguksu' begins selling and seeks to increase sales by expanding menu options. In Italy, the country of pasta, curiosity and expectations are rising as to whether Baek Jong-won's Korean-style noodle soup will captivate the taste buds ...

텐아시아 | 2023.05.14 12:51 | Yae Ji Ryu

tvN ‘장사천재 백사장’ 백종원의 승부욕에 불이 붙었다. 신 메뉴 ‘칼국수’를 판매 개시, 메뉴의 선택지를 넓힘으로써 매출 증대를 꾀한다. 파스타의 나라 이탈리아에서 백종원표 한국식 칼국수가 손님들의 입맛을 사로잡고, 매출 상승 효과를 가져올 수 있을지 궁금증과 기대감이 모아진다. tvN ‘장사천재 백사장’(연출 이우형)은 대한민국 최고의 외식 경영 전문가 백종원이 한식 불모지에서 ...

텐아시아 | 2023.05.14 11:32 | 류예지

... 먹어도 좋을 만큼 식감과 은은한 향이 매력적"이라며 "쌈된장을 만들어도 좋고, 잘게 찢어 육회로 먹어도 소비자의 입맛을 사로잡을 충분한 장점이 있다"고 강조했다. 아람을 활용해 만들 수 있는 요리로는 된장찌개와 육회 비빔밥, 파스타 등이 있다고 전문가들은 소개했다. 박찬일 셰프는 "갓 부분을 따로 잘라 육회 비빔밥에 넣어 봤는데 고기 같은 질감이 육회와도 잘 어우러져 좋았다"면서 "육질이 좋아 된장찌개 같은 찌개 요리에 넣어도 식감이 살아 있어 활용 범위가 넓다"고 ...

한국경제 | 2023.05.13 07:00 | YONHAP

...; Mina and Philip Ryu ordered sandwiches, bagels, and drinks. Afterwards, Mina and Philip Ryu went to a restaurant and ordered pasta. When Phillip Ryu asked, “You already ate the sandwich, so you don’t have an appetite,” Mina answered, “No, ...

텐아시아 | 2023.05.12 22:46 | Brady

... PepsiCo 음료 북미; 라틴 아메리카; 유럽; 아프리카, 중동 및 남아시아; 및 아시아 태평양, 호주, 뉴질랜드 및 중국 지역. 옥수수, 감자, 토르티야 칩뿐만 아니라 딥, 치즈 맛 스낵 및 스프레드를 제공합니다. 시리얼, 쌀, 파스타, 믹스 및 시럽, 그래놀라 바, 그릿, 오트밀, 떡, 단순 그래놀라 및 반찬; 음료 농축액, 분수 시럽 및 완제품; 즉석 음료 차, 커피 및 주스; 유제품; 탄산수 제조기 및 관련 제품. 도매 및 기타 유통업체, 식품 서비스 고객, ...

한국경제 | 2023.05.12 22:46 | 굿모닝 로보뉴스

... cannot make a decision before choosing a menu such as stir-fried octopus seafood VS octopus pork belly or vongole VS meat sauce pasta. Comedians Lee Sang-jun, Shin Gyu-jin, and Kim Seung-jin appear as lawyers in 'Taste Judge' and highlight the merits of ...

텐아시아 | 2023.05.12 22:43 | Brady

... 0~1%대를 기록하고 있다. IHQ가 새로 내놓는 '맛판사'가 의미 있는 성적을 낼지 주목된다. 오는 13일 처음 방송되는 '맛판사는' 주꾸미 해물볶음 VS 주꾸미 삼겹살 혹은 봉골레 VS 미트소스 파스타 등 메뉴 선택을 앞두고 결정을 내리지 못하는 사람들을 위한 먹방 법정 예능 프로그램이다. 개그맨 이상준과 신규진, 김승진은 '맛판사'에서 변호사 역할로 출연하며 각자 선택한 메뉴가 맛의 전당에 오를 수 있도록 맛의 ...

텐아시아 | 2023.05.12 15:01 | 김서윤

3월 전년 동기 대비 17.5% 상승…평균 소비자 물가 상승률 2배 제조업체들 "원재룟값 상승 탓"…일각선 인위적 '뻥튀기' 의혹도 이탈리아 대표 음식이자 현지인의 주식 중 하나인 파스타면 가격이 급등해 이탈리아 정부가 긴급 대책 회의에 나섰다고 미국 CNN 방송이 11일(현지시간) 보도했다. 아돌포 우르소 비즈니스 및 이탈리아산 담당 장관은 이날 로마에서 국회의원과 파스타면 제조업체, 소비자 단체로 구성된 위원회를 열어 파스타면 가격 안정화 ...

한국경제 | 2023.05.12 10:52 | YONHAP

... "맛집이 가려고 하는데, 아직 브레이크 타임이라 주변에 있는 카페를 왔다"며 "한 시간 간격으로 먹게 생겼다"고 말했다. 미나와 류필립은 샌드위치, 베이글 음료 등을 시켜 먹었다. 이후 식당에 가 파스타를 주문한 미나, 류필립 부부. 류필립이 "샌드위치를 이미 먹은 상태라 식욕이 없지 않냐"라고 묻자 미나는 "아니. 식욕 넘친다. 더 먹고 싶다. 부족해"라고 답했다. 이에 류필립은 "여보 ...

텐아시아 | 2023.05.12 08:51 | 김서윤