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      해외 고급식당서만 맛 본다던데…'실험실 고기' 韓식탁 오른다

      ... 줄기세포를 분리하고 이를 배양해 근육으로 만든다. 근육이 커지면 고기가 된다. 이스라엘 푸드테크기업 스테이크홀더는 배양육을 3D(3차원)프린터로 찍어내는데, 시간당 장어 268㎏을 생산할 수 있다. 지금까지 국내에선 배양육 판매가 불가능했다. 관련법이나 식품 인허가 체계가 없었기 때문이다. 제도화가 시작된 건 지난 2월 식품의약품안전처가 배양육 원료를 기준·규격 인정 대상에 추가하면서다. 셀미트(독도새우 배양육), 씨위드(한우 배양육), 스페이스에프(돼지 ...

      한국경제 | 2024.05.01 18:07 | 고은이

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      [단독] SK지오센트릭, 1.8조 재활용 사업 속도조절

      ... 30% 이상 사용하도록 규정한만큼 플라스틱 재활용 시장은 커질 수 밖에 없다”며 “ARC를 짓기도 전에 연간 생산량의 30%를 해외 뷰티·식음료(F&B)·의류 브랜드에 선판매할 정도로 재활용 플라스틱 수요는 충분하다”고 말했다. 나경수 SK지오센트릭 사장은 타운홀 미팅에서 “단기적 시황 악화, 투자비 증가로 (투자 계획이) 조금 늦어질 수 있지만 일단 재활용 플라스틱 시장에 ...

      한국경제 | 2024.05.01 18:00 | 김형규

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      드라마 덕에 대박난 SF 소설, SF 소설 덕에 풍성해진 무대

      ... 휴고상을 받는 등 세계적으로 흥행했지만 국내에선 넷플릭스 드라마가 나오기 전까지 별다른 인기를 끌지 못했다. SF의 고전으로 꼽히는 프랭크 허버트의 <듄>도 지난 2월 영화 ‘듄: 파트2’의 개봉으로 판매량이 크게 늘었다. 2001년 국내 출간된 이 소설은 영화가 개봉하기 전까지는 초판(2000부)도 재고가 남을 지경이었다. 그러나 영화 개봉 직후 예스24 소설·시·희곡 분야 베스트셀러 3위, 종합 33위에 올랐다. ...

      한국경제 | 2024.05.01 17:53 | 신연수

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      우리 식탁 코앞에온 K-배양육…875조 시장 선점 나선다

      ... 이를 배양해 근육으로 만든다. 근육이 커지면 ‘고기’가 되는 것이다. 이스라엘 푸드테크 기업 스테이크홀더는 배양육을 3D프린터로 찍어내는데 시간당 장어 268㎏를 생산할 수 있다. 지금까진 국내에선 배양육 판매가 불가능했다. 관련법이나 식품 인허가 체계가 없었기 때문이다. 제도화가 시작된 건 지난 2월 식품의약품안전처가 배양육 원료를 기준·규격 인정 대상에 추가하면서다. 셀미트(독도새우 배양육), 씨위드(한우 배양육), 스페이스에프(돼지 ...

      한국경제 | 2024.05.01 17:46 | 고은이

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      크라운제과, 아산에 新공장…수출길 넓힌다

      ... 차지하는 비중은 6.1%였다. 그룹 지주사인 크라운해태홀딩스는 지난해 매출 1조355억원, 영업이익 710억원을 냈다. 2020년 아이스크림 사업부를 빙그레에 매각한 뒤 처음으로 매출 1조원을 돌파했다. 죠리퐁 등 주력 제품의 판매 호조 덕분이다. 영업이익은 전년 대비 85% 급증했다. 윤영달 크라운해태제과 회장은 준공식에서 “크라운제과만의 특화된 노하우에 최신 기술력이 결합된 최첨단 스낵 전문 공장이 완공돼 뜻깊고 기쁘다”며 “한국을 ...

      한국경제 | 2024.05.01 17:45 | 하헌형

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      축산물 거래 플랫폼 미트박스 "빅데이터 사업으로 영역 확장"

      ... 유통 과정을 없애 1차 도매상과 소매업자가 직접 거래하는 서비스다. 미트박스를 이용하면 이전보다 15~30% 이상 저렴한 가격에 축산물을 거래할 수 있다. 김 대표는 “미트박스를 통해 미수 관행을 타파하고 소비자와 판매자 모두 충족하는 시스템을 마련해 가격 투명성을 확립했다”고 말했다. 미트박스를 이용하는 축산물 판매자는 250여 곳, 구매자는 월평균 2만6000여 곳에 이른다. 구매자는 식당과 정육점 등 소매업자가 85% 이상을 차지하고 ...

      한국경제 | 2024.05.01 17:43 | 최석철

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      반도체 장비社 지앤비에스 에코…"스크러버로 美·유럽 시장 공략"

      ... 반도체기업들과 만나 사업 협력을 논의할 예정이다. 국내 업체 중에는 SK하이닉스 관련 매출이 늘어날 것으로 보고 있다. 지난해 SK하이닉스에 장비를 납품해 올린 매출이 30억원이었는데 고대역폭메모리(HBM) 시장이 달아오르면서 스크러버 판매도 500% 이상 늘 것으로 보고 있다. 회사의 지속 성장을 위한 신사업 확대도 적극 추진할 계획이다. 박 대표는 “해외 기업을 포함해 2차전지 비상장사를 대상으로 한 인수합병(M&A)에도 관심을 두고 있다”고 ...

      한국경제 | 2024.05.01 17:36 | 윤현주

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      클래시스, 피부미용 의료기기 美 허가

      미용 의료기기업체 클래시스가 미국 식품의약국(FDA)으로부터 고주파(RF) 피부미용 의료기기 ‘볼뉴머’(사진) 판매 허가를 받았다고 1일 밝혔다. 볼뉴머는 RF 에너지를 피부 진피층에 전달하는 콜라겐 생성기기다. 피부 내부 조직의 응고를 유발하는 방식이며, 필요한 만큼 강도와 샷 횟수를 조절할 수 있다. 2022년 국내 허가를 받은 이후 태국 브라질 등에서도 판매 허가를 획득했다. 클래시스는 8개국에서 볼뉴머를 팔고 있다. ...

      바이오인사이트 | 2024.05.01 17:34 | 남정민

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      "이마트에서 남해 마늘종 사세요"…군-이마트, 농산물 판매 협약

      경남 남해군은 이마트와 '농산물 판매 및 홍보를 위한 업무협약'을 체결했다고 1일 밝혔다. 전날 대구 이마트 월배점에서 체결한 이번 협약으로 남해 마늘종 등 지역 특산품이 이마트 약 130개 지점에 공급돼 전국 소비자들에게 판매된다. 남해 마늘종은 해풍을 맞아 미네랄 등 각종 영양분이 풍부하고 아삭거리는 맛 또한 일품이다. 이마트는 지난해 큰 인기를 얻었던 보물초와 더불어 마늘종 등 남해 농산물을 적극 수급할 계획이다. 또 향후 상생발전을 ...

      한국경제 | 2024.05.01 16:57 | YONHAP

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      [양양소식] 녹색생태공원서 2∼4일 로컬푸드마켓 등 봄맞이 행사

      ... 양양군 농업기술센터 내 녹색생태공원과 식물원에서 '봄맞이 양양마켓로(路)' 행사를 한다고 1일 밝혔다. 양양군 신활력플러스사업 추진단이 주최하고 양양군이 후원하는 이번 행사에서는 로컬푸드 프리마켓, 테라리움 체험, 한우 할인판매와 무료 시식, 쿠킹 클래스, 다양한 이벤트, 공연이 펼쳐진다. 원활한 행사 운영을 위해 녹색생태공원 앞은 차량 출입을 통제하므로 양양대교 아래 임시주차장을 이용해야 한다. 행사 관계자는 "지역 특색을 반영한 여러 로컬푸드마켓을 ...

      한국경제 | 2024.05.01 16:21 | YONHAP