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... 제가 운영하는 미쉐린 3스타 ‘파비용 르두아앵’의 주요 셰프들, 야니크그룹 총괄 와인 디렉터가 방한했습니다. 이렇게 한 이벤트를 위해 팀이 움직이는 건 이례적이죠. 한국 재료를 쓰려고 우니와 장어를 올린 1++ 한우 채끝등심구이를 비롯해 농어 폼포네트, 미소 수프, 양갈비 등 여덟 가지 코스를 구성했습니다. 여기에 제 트레이드 마크인 특별 소스를 더했습니다.” ▷한국에 자주 오시는데, 소감이 어떤가요. “올 때마다 ...

한국경제 | 2024.05.09 18:49 | 이선아

... 3층~지상 최고 29층 총 2512가구로 조성된다. 1차는 1744가구(전용 84~141㎡), 2차는 768가구(전용 84㎡) 규모다. 지하철 1호선 성균관대역을 걸어서 이용할 수 있다. 현대건설은 고양 덕양구 신원동 일대에 짓는 블록형 단독주택 ‘힐스테이트 삼송더카운티’를 분양한다. 총 107가구 규모다. 모든 가구가 전용 84㎡로 구성된다. 주변에 공릉천, 송강이야기공원, 고관공원, 한우물숲길공원 등이 있다. 심은지 기자

한국경제 | 2024.05.08 16:27 | 심은지

... 점진적으로 확대할 계획이다. 바나나와 키위 등 ‘사과 대체품’인 11개 과일의 직수입 할인 공급도 다음 달 말까지 5만톤 수준으로 추진하기로 했다. 행락철을 맞아 수요가 증가하고 있는 축산물의 가격안정을 위해 한우·한돈 할인행사를 매달 개최하고, 계란과 닭고기에 대한 유통업체 납품단가 인하를 연말까지 이어갈 예정이다. 농식품부는 일시적으로 강세를 보이는 채소류 가격도 지난달 중순 정점을 찍고 하락세에 접어들었다고 보고 있다. 배추 ...

한국경제 | 2024.05.07 11:00 | 이광식

... 국내에선 배양육 판매가 불가능했다. 관련법이나 식품 인허가 체계가 없었기 때문이다. 제도화가 시작된 건 지난 2월 식품의약품안전처가 배양육 원료를 기준·규격 인정 대상에 추가하면서다. 셀미트(독도새우 배양육), 씨위드(한우 배양육), 스페이스에프(돼지 배양육), 심플플래닛(배양육 파우더) 등 주요 스타트업이 앞다퉈 식품 원료 인정 신청을 준비하고 있다. 대기업 중에선 대상, 풀무원, 한화솔루션 등이 스타트업과 손잡고 배양육 시장 공략에 나섰다. 현재 ...

한국경제 | 2024.05.01 18:07 | 고은이

... 국내에선 배양육 판매가 불가능했다. 관련법이나 식품 인허가 체계가 없었기 때문이다. 제도화가 시작된 건 지난 2월 식품의약품안전처가 배양육 원료를 기준·규격 인정 대상에 추가하면서다. 셀미트(독도새우 배양육), 씨위드(한우 배양육), 스페이스에프(돼지 배양육), 심플플래닛(배양육 파우더) 등 주요 스타트업들이 앞다퉈 식품 원료 인정 신청을 준비하고 있다. 대기업 중에선 대상, 풀무원, 한화솔루션 등이 스타트업들과 손잡고 배양육 시장에 나섰다. 현재 배양육 ...

한국경제 | 2024.05.01 17:46 | 고은이

... 넘는 마루베니 등 현지 선도업체를 제치는 성과를 낸 것이다. 1만6000마리 소를 사육하는 롯데상사의 샌달우드 농장(사진)은 세계에서 한국 기업이 운영하는 농장 중 최대 규모다. 5년간 와규 2만 마리에 대한 데이터베이스를 축적하고 한우 사육 노하우를 접목해 현지 전문가를 영입하는 등 와규 사업에 집중하고 있다. 롯데상사는 호주에서 키운 와규를 ‘롯데가 직접 키운 소’라는 의미의 ‘엘그로우(L’grow)’ 브랜드로 론칭해 롯데마트 ...

한국경제 | 2024.05.01 17:42 | 오형주

... 넘는 마루베니 등 현지 선도업체를 제치는 성과를 낸 것이다. 1만6000마리의 소를 사육하는 롯데상사의 샌달우드 농장은 전 세계에서 한국 기업이 운영하는 농장 중 최대 규모다. 5년간 와규 2만마리에 대한 데이터베이스를 축적하고 한우 사육 노하우를 접목해 현지 전문가를 영입하는 등 와규 사업에 집중하고 있다. 롯데상사는 호주에서 키운 와규를 ‘롯데가 직접 키운 소’라는 의미의 ‘엘그로우(L’grow)' ...

한국경제 | 2024.05.01 08:30 | 오형주

‘가정의 달’인 5월을 맞아 온 국민이 부담 없이 우리 한우를 즐길 수 있도록 대규모 한우 할인판매 행사가 열린다. 한우자조금관리위원회(이하 한우자조금)와 (사)전국한우협회, 농협경제지주는 농림축산식품부와 함께 오는 5월 1일부터 9일까지 ‘소프라이즈 2024 대한민국 한우세일’ 행사를 한다고 29일 발표했다. 전국 대형마트, 농축협매장 등 오프라인 매장과 온라인 쇼핑몰 등 1600여개 매장이 참여해 ...

한국경제 | 2024.04.29 15:18 | 오형주

... "부산 가서 '대선 진로 딱 좋은데이~' 사진도 올렸었지 않나"라며 "그리고 말이 나왔으니 말이지, (이재명 대표는) 계양에서 '삼겹살' 먹었다고 해놓고 석쇠 불판에다 그 앞에 '한우 고기' 떡하니 있었지 않나"라고 이들을 싸잡아 비난했다. 그러면서 "그동안 전과와 전적이 있어서 언론사도 기사를 쓴 것"이라며 "눈 가리고 아웅 좀 그만 하라"고 덧붙였다. 전 ...

한국경제 | 2024.04.28 08:03 | 이슬기

... 달 기획전 상품 품목 수를 전년 대비 7배로 늘렸다. 선물 수요가 높은 홍삼 등 건강기능식품과 정육, 수산물, 꽃, 완구류 등 90여 개 상품을 선보인다. 생화의 아름다움을 오래 유지할 수 있게 특수 처리한 프리저브드 꽃다발 4종을 한정 수량 판매하고, 코지마 안마의자 2종, 눈 마사지기, 미니 식기세척기 등 소형 가전도 업계 최저가 수준으로 준비했다. 건강기능식품과 한우세트 등 20여 개 품목엔 얼리버드 10% 할인을 적용한다. 양지윤 기자

한국경제 | 2024.04.25 16:19 | 양지윤