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... 일찌감치 불을 지펴 음식을 마음껏 가열할 수 있었다. 하지만 음식을 차갑게 보관하는 것은 다른 문제였다. 눈이나 겨울 호숫가에서 채취한 천연 얼음을 사용하는 방법도 있었지만 양이 충분하지 않았다. 이때 얼음을 대중화한 이른바 ‘얼음 ... 속도로 진짜 북극을 녹이고 있다”며 “식량을 냉장하는 방법을 바꾸지 않으면 기후변화에 따른 가뭄과 흉년으로 저장할 식량이 없어질 것”이라고 경고한다. 저자는 15년 전 미국에서 농가와 소비자 간 직거래가 ...

한국경제 | 2025.06.27 18:07 | 허세민

... 일찌감치 불을 지펴 음식을 마음껏 가열할 수 있었다. 하지만 음식을 차갑게 보관하는 것은 다른 문제였다. 눈이나 겨울 호숫가에서 채취한 천연 얼음을 사용하는 방법도 있었지만 양이 충분하지 않았다. 이때 얼음을 대중화한 이른바 '얼음 ... 빠른 속도로 진짜 북극을 녹이고 있다"며 "식량을 냉장하는 방법을 바꾸지 않으면 기후변화에 따른 가뭄과 흉년으로 저장할 식량이 없어질 것"이라고 경고한다. 저자는 15년 전 미국에서 농가와 소비자간 직거래가 ...

한국경제 | 2025.06.27 13:13 | 허세민

... 작년(3923원)보다 12.4%, 평년(3512원) 대비 25.5% 올랐다. 미국 내 소고기 생산이 전례 없이 줄어 가격이 급등했다. 올 1월 기준 미국 내 소 사육 규모는 8720만 마리로, 1951년 이후 가장 적다. 이상기후로 여름철 가뭄과 겨울철 한파가 심해져 목초지와 사료 작물이 줄어서다. 2023년엔 가뭄이 심각해 미국 전 국토의 60%가 가뭄재해 지역으로 지정됐다. 결국 생산 비용을 감당하지 못한 미국 농민은 소 키우기를 포기했다. 최근 시카고상품거래소(CME)에선 ...

한국경제 | 2025.06.25 17:32 | 이광식