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... 강남점의 델리 매장은 국내외 유명 레스토랑을 유치한 것이 특징이다. 대표적인 곳은 일본 주먹밥 브랜드 ‘교토 오니마루’와 미쉐린 빕구르망에 선정된 레스토랑 ‘원디그리노스’다. 신세계백화점은 지난해 2월 디저트 전문관 스위트파크를 시작으로 식품관 개편을 시작했다. 지난해 6월에는 식당가와 와인 매장인 하우스오브신세계를, 올해 2월에는 슈퍼마켓 신세계마켓을 새로 단장했다. 새 단장 효과는 즉각적으로 나타났다. 스위트파크는 개점 이후 3개월간 ...

한국경제 | 2025.07.13 17:09 | 라현진

... 부창제과가 대구 수원 부산 대전 등 지방에 이어 서울에서도 매장을 늘려가고 있다. 지난달 말 용산점을 개점한 데 이어 11일엔 서울역에 7호점을 열었다. 서울에서만 세 번째로 문을 연 매장이다. 매장 수를 전국으로 확대하며 국내 디저트 시장에서의 입지를 공고히하는 분위기다. 이날 부창제과에 따르면 서울역 신규 매장에서는 농식품부와 협업해 국내산 가루쌀로 만든 신메뉴 ‘제주말차 호두과자’를 선보이며, 고객에게 새로운 맛과 경험을 제공할 예정이다. ...

한국경제 | 2025.07.11 16:16 | 안혜원

... 풀어낸다. 육류를 대표하는 블랙라벨 스테이크를 중심으로 해산물인 문어와 버섯·치즈를 녹여 구운 가금류 요리 ‘앨리스 스프링스 치킨’을 함께 구성해 영화 속 생태계를 메뉴로 담았다. 공룡알 콘셉트를 형상화한 디저트 ‘멜팅 다이노 쇼콜라 아이스크림’도 시선을 끈다. 초콜릿 쉘 위에 따뜻한 소스를 부으면 공룡알처럼 갈라지면서 알 속의 아이스크림이 등장하는 방식이다. 쥬라기월드의 상징적 장면을 미각과 시각으로 동시에 체험하게 한다. ...

한국경제 | 2025.07.11 13:28 | 안혜원