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... 디자인 영감을 받아 이를 객실 카펫의 수공예 패턴 모티브부터 객실 램프의 갓에 이르기까지 호텔 곳곳에 담아냈다. F&B부문에서는 현지 유명 셰프인 앤드류 임과 손잡은 코리안 아메리칸 스테이크하우스 '페릴라(PERILLA)'가 한국식 BBQ를 선보인다. 롯데호텔앤리조트는 지난해 베트남 하노이에 L7브랜드 첫 해외호텔을 연 데 이어 미국 시장에서도 L7을 선보이게 됐다. 김태홍 롯데호텔앤리조트 대표이사는 "새로운 호텔에서는 한국적인 따스함이 깃든 환대 서비스와 시카고의 ...

한국경제TV | 2024.06.14 15:38

... 아브로코는 한국의 전통적인 직물 기법인 '조각보'에서 영감을 받은 요소를 객실 카펫, 객실 램프 갓 등 호텔 곳곳에 적용했다. 식음부문에서는 현지 유명 셰프인 앤드류 임과 손잡은 코리안 아메리칸 스테이크하우스 페릴라가 한국식 BBQ를 판매할 예정이다. 김태홍 롯데호텔앤리조트 대표이사는 "L7 시카고는 L7 브랜드의 미국 첫 진출이라는 점에서 뜻깊다"며 "새로운 호텔에서는 한국적인 따스함이 깃든 환대 서비스와 시카고의 특색이 융합된 독특한 호텔 경험을 만나볼 ...

한국경제 | 2024.06.14 12:09 | YONHAP

제너시스BBQ 그룹은 신메뉴 땡초숯불양념치킨을 출시했다고 13일 밝혔다. 최근 맵고 자극적인 맛을 찾는 MZ세대(1980년대 초∼2000년대 초 출생)를 겨냥해 만든 메뉴다. BBQ는 땡초숯불양념치킨에 청양고추와 베트남고추를 배합해 넣어 매콤하고 얼얼한 맛을 극대화했다. 숯불 향을 입혀 불맛을 살리고 마늘, 생강, 흑후추 등 천연 재료로 감칠맛을 냈다. 쫀득한 식감을 위해 튀김 반죽에는 감자, 고구마, 옥수수 전분을 사용했다. BBQ 관계자는 ...

한국경제 | 2024.06.13 08:43 | YONHAP