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식품의약품안전처(식약처)는 식중독균인 황색포도상구균이 검출된 냉장 육회 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 20일 밝혔다. 식약처에 따르면 회수 대상 제품은 경북 포항시 소재 식육포장처리업체인 '한우유통 1번가'가 제조·판매한 '암소육회(냉장·소비기한 2024년 7월 6일)'다. 제품에서 검출된 황색포도상구균은 식품에서 독소를 분비해 구토·설사 등을 일으키는 식중독균이다. 식약처는 ...

한국경제 | 2024.05.20 14:59 | 홍민성

한우를 먹다가 주삿바늘을 삼켰다는 보도가 난 지 하루 만에 돼지고기에서도 유사한 주삿바늘이 발견됐다는 주장이 제기됐다. 지난 15일 온라인 커뮤니티 보배드림에는 먹고 있던 돼지고기에서 주삿바늘이 나왔다는 글이 게재됐다. 글쓴이는 ... 힘들다"고 덧붙였다. 식품에서 이물질이 나왔을 경우 발견 당시 상황을 기록하고 이물을 지퍼백이나 밀폐용기에 보관한 뒤 식품안전정보원(1399)에 신고하면 된다. 김예랑 한경닷컴 기자 yesrang@hankyung.com

한국경제 | 2024.05.16 08:53 | 김예랑

... 스테이크홀더는 배양육을 3D(3차원)프린터로 찍어내는데, 시간당 장어 268㎏을 생산할 수 있다. 지금까지 국내에선 배양육 판매가 불가능했다. 관련법이나 식품 인허가 체계가 없었기 때문이다. 제도화가 시작된 건 지난 2월 식품의약품안전처가 배양육 원료를 기준·규격 인정 대상에 추가하면서다. 셀미트(독도새우 배양육), 씨위드(한우 배양육), 스페이스에프(돼지 배양육), 심플플래닛(배양육 파우더) 등 주요 스타트업이 앞다퉈 식품 원료 인정 신청을 준비하고 ...

한국경제 | 2024.05.01 18:07 | 고은이