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      "배스킨라빈스 차리면 月 1000만원 가져간다더니…" 무슨 일?

      ... 배스킨라빈스 가맹점주가 가져가는 매출 수준도 안정적이었다. 배스킨라빈스는 2022년 기준 전국 각 매장의 평균 매출로 6억3856만원을 기록했다. 단순 추산하면 매장당 월 평균 5300만원의 매출을 올릴 수 있다. 업계 통상 프랜차이즈 외식업체의 매출 대비 수익률이 17~20%가량임을 감안하면 가맹점주가 매월 900만~1000만원가량 수익을 얻는 게 가능했다. 그랬던 배스킨라빈스 실적이 악화한 것은 우유, 초콜릿 등 원재료 값이 오르면서 마진이 준 데다가 저출산 여파로 주 ...

      한국경제 | 2024.05.01 11:00 | 안혜원

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      "어린이날·어버이날 뭐 사지"…5월 '가정의 달' 선물 1위는?

      ... 질문에는 가족·친인척 및 지인과 식사 등 모임을 한다는 응답이 어린이날은 54%, 어버이날은 88%로 가장 많았다. KB국민카드가 최근 3년간 5월 두 기념일에 발생한 신용·체크카드 매출 데이터를 통해 외식소비를 분석한 결과, 5월 일평균 대비 어린이날과 어버이날 매출 증가가 가장 높은 업종은 한식은 해산물(민물장어·게요리 등), 양식은 패밀리레스토랑으로 나타났다. 지난해에는 두 기념일에 5월 일평균 대비 민물장어집의 ...

      한국경제 | 2024.05.01 10:18 | 최수진

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      냉면 1만3000원이던 을지면옥, 2년 만에 '재오픈' 하더니…

      서울 시내 주요 평양냉면과 콩국수 식당들이 가격을 줄줄이 올리면서 '누들플레이션(면+인플레이션)'으로 외식 부담이 커질 것으로 보인다. 30일 업계에 따르면 을지면옥은 평양냉면 가격을 1만3000원에서 1만5000원으로 2000원 올렸다. 수육은 3만원에서 3만5000원으로, 편육은 2만8000원에서 3만원으로 인상했다. 을지면옥은 2022년 세운재정비촉진지구 재개발 추진에 따라 문을 닫았다가 종로구 낙원동으로 자리를 옮겨 지난 ...

      한국경제 | 2024.04.30 16:26 | 김영리

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      "미소 가져가고 추억 남겨요"…서울시, 3~10일 환대주간

      ... 분위기를 물씬 느낄 수 있도록 환대센터를 설치하고, 한국 전통차를 캔으로 제작한 '웰컴드링크'를 제공한다. 이밖에 K-공예 체험, 럭키드로 이벤트, 관객 체험형 마술공연, 1분 캐리커처 이벤트 등 풍성한 즐길 거리를 제공한다. 또 외식업 종합 플랫폼 캐치테이블과 협력해 외국 관광객을 대상으로 음식점 예약 및 원격대기 서비스, 특별 쿠폰 등 혜택을 제공한다. 김영환 서울시 관광체육국장은 "미소와 친절의 환대문화를 선보여 서울을 찾는 외국 관광객의 마음속에 '더 ...

      한국경제 | 2024.05.01 11:15 | YONHAP

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      어린이·어버이날, 준비 선물 1위는 용돈…해산물 식당 매출↑

      KB국민카드 고객패널 설문조사·2021∼2023년 5월 외식데이터 분석 가정의 달인 5월 어린이날과 어버이날 등 대표 기념일에 준비하는 선물 1위는 용돈인 것으로 조사됐다. 두 기념일에는 가족이나 친인척과 식사 모임을 하는 경우가 가장 많았는데, 가장 매출이 늘어난 식당은 해산물 식당이나 패밀리레스토랑인 것으로 나타났다. KB국민카드는 가정의 달을 맞아 고객패널 436명을 대상으로 선물 준비와 기념일 계획 등에 대한 설문조사를 벌인 결과, 이같이 ...

      한국경제 | 2024.05.01 10:06 | YONHAP

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      경남 농수산식품 태국시장 판로 확대…도, 태국서 수출 협약

      ... Foods)와 농수산식품 수출입 업무협약을 체결했다고 1일 밝혔다. 지난달 29일 동남아시아 출장길에 오른 박완수 지사를 단장으로 한 경남대표단이 지난달 30일 태국 재계 1위 CP 그룹의 자회사인 CPF 본사에서 업무협약을 했다. 외식문화가 발달한 태국에서는 한식 식자재 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 지난해 기준 경남 농수산식품의 태국 수출액은 3천411만 달러다. 태국은 도내 농수산식품 수출 8위를 차지하는 등 주요 수출국으로 분류된다. 이번 협약으로 ...

      한국경제 | 2024.05.01 09:57 | YONHAP

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    펀플레이션 [funflation] 경제용어사전

    "재미"를 의미하는 영어 단어 "fun"과 "인플레이션"을 합친 신조어로,공연, 스포츠 경기 관람, 여행, 외식 등 오락 분야의 비용이 치솟는 현상을 말한다. 이는 코로나19 팬데믹 기간 동안 억눌린 수요와 저축 증가로 사람들이 스트레스를 해소하기 위해 오락 분야에 소비를 늘리기 때문에 발생한다.

    로코노미 [loconomy] 경제용어사전

    ... 받아들이기 때문으로 풀이된다. 실제로 로코노미 식품이 특별한 가치가 있고, SNS에서 인기가 많아 구매했다고 답한 20~30대 비율이 높았다. 로코노미 식품이 MZ세대에게 '힙'하다고 인식되는 만큼 로코노미 트렌드에 올라타는 외식업체가 많아지고 있다. 2023년 7월 한정 판매한 맥도날드의 '진도 대파 크림 크로켓 버거'가 대표적인 로코노미 제품으로 꼽힌다. 전라남도 진도 특산물인 진도 대파를 크로켓과 소스에 활용해 만든 메뉴로, 버거 재료를 위해서만 약 ...

    고도 침체 [Godot recession] 경제용어사전

    ... 시절 자금을 충분히 확보해둔 기업들이 금리 인상 충격을 덜 받고 있다. 다음으로 금리가 오르면 부동산과 자동차 수요가 줄고 업계의 대량 해고로 이어진 과거 모습이 나타나지 않고 있다. 주택 판매의 심각한 침체에도 불구하고 건설 고용이 감소하지 않았다. 자동차 부문에서도 반도체 칩 부족으로 인해 신차 재고가 매우 낮은 수준으로 유지되고 있다. 마지막으로 미국인들은 외식, 여행 등 서비스 지출을 늘리는 강한 소비력으로 경제에 활력을 불어넣고 있다.

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