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... 애플리케이션(앱) 장바구니에 담아 놓고 할인할 때 몰아서 사요. 예전 가격을 아니까 요즘 가격을 보면 선뜻 손이 안 가더라고요.” 서울 영등포구에 거주하는 직장인 박모 씨(50대)는 한 주에 두세 번 장을 본다. 최근 박 씨는 채소나 두부처럼 유통기한이 짧은 식재료는 필요한 만큼만 소량 구매하지만 가공식품, 장류 등 비교적 가격 부담이 큰 품목은 할인 시기를 기다렸다가 한꺼번에 구매하는 습관이 생겼다. 자주 사기엔 가격이 만만치 않아 쌀 때 미리 쟁여두는 편이 ...

한국경제 | 2025.07.18 07:00 | 박수림

... 또한 습기로 인해 곰팡이가 발생하기 쉬운 땅콩, 견과류는 밀봉해 가급적 냉장·냉동 보관한다. 곡류, 두류 등 건조 농산물은 잘 밀봉해 건조한 곳에 보관해야 한다. 수박, 참외, 복숭아 등 과일은 과일·채소용 세척제를 사용해 표면을 깨끗이 씻고 수돗물로 잘 헹군 후 섭취하는 것이 좋다. 샐러드, 생채 무침 등 가열 조리하지 않고 섭취하는 채소는 염소 소독액(식품첨가물,100ppm)에서 5분 이상 담근 후 수돗물로 3회 이상 충분히 세척하는 ...

한국경제 | 2025.07.17 16:01 | 김예랑

... 이제 소비자들은 간소화된 성분 표를 원한다”고 말했다. 이 같은 변화의 중심에는 Z세대가 있다. 유고브 부사장 켄틀 바렐로는 AP통신과의 인터뷰에서 “1997~2007년생 Z세대는 다른 세대보다 아침 식사로 채소 등을 더 많이 섭취하는 경향이 있다”며 “또한 아침 식사를 아예 거르는 비율도 높다”고 분석했다. 2년 전만 해도 Z세대는 시리얼을 가장 많이 먹는 세대로 꼽혔다. 2023년 글로벌 리서치 기업 시빅 ...

한국경제 | 2025.07.17 11:30 | 김민주