검색

... 생산한 사양꿀은 굳었을 때 입자가 굵고 좀 더 단단한 게 일반적이다. 천연꿀은 입자가 곱고 부드럽게 떠지는 편이다. 다만 온도에 따라 끈적정도는 확연히 달라질 수 있다. 가장 과학적인 방법은 탄소동위원소비를 측정해 꿀의 품질을 표기하는 '벌꿀 등급제' 인증 제품을 구입하는 것이다. 2023년부터 시행된 제도로 꿀의 수분 함량, 향미 등 다양한 성분 검사를 통해 소비자가 신뢰할 수 있는 품질 기준을 제시한다. 탄소동위원소비는 벌꿀의 구성 성분인 ...

한국경제 | 2025.07.15 15:24 | 고윤상

지난 14일 서울 오후 마포 연남동의 큰길을 타고 들어가자 곳곳에 일본어 간판을 붙인 가게들이 한눈에 들어왔다. ‘일본 거리’를 연상하는 이곳에선 대학생들이 일본어로 된 자판기에서 ‘라무네(레몬수의 일본식 표기)’를 뽑아 먹거나 일식집에 들어가려는 인파로 가게 주변이 북적였다. 대학생 김민석(25) 씨는 “담백하게 밥을 먹고 싶을 땐 일식집을 찾는 편”이라며 “특히 손님들이 요리사를 둘러싸 ‘ㄷ’자로 ...

한국경제 | 2025.07.15 13:12 | 원종환/임형택

... 초등학교에 보낸 것은 처음이다. 어린이용 방위백서에 실린 지도에는 독도가 '다케시마'(竹島·일본이 주장하는 독도의 명칭)로 표시돼 일본 영토로 그려졌으며 동해는 일본해(일본이 주장하는 동해 명칭)로 표기됐다. 다만 일본 정부가 방위백서에서 명시해온 "독도는 일본 고유의 영토"라는 설명 문구는 포함돼있지 않다. 군사력 위주 관점에서 주변국을 조명하는 방위백서의 초등학교 배포를 둘러싸고는 현지에서도 우려의 목소리가 나온다. ...

한국경제 | 2025.07.15 08:55 | 김정우