류태호 태백시장이 6일 강원 태백시 매봉산 배추밭 현장 점검을 했다. 태백지역은 여름 배추 주산지고, 매봉산은 태백지역에서 가장 규모가 큰 고랭지 배추밭이다. 올해 태백지역 배추 재배면적은 700㏊로 추산된다. 매봉산 배추는 이달 하순부터 본격적으로 출하될 예정이다. 그러나 최근 한 달 가까이 내린 비로 장마 이후 병충해 발생이 우려되는 상황이다. 류 시장은 현장을 함께 찾은 김석윤 농업기술센터 소장에게 "장마가 끝난 후 병해충이 만연할 ...

한국경제 | 2020.08.06 17:46 | YONHAP

장바구니 물가에 비상이 걸렸다. 한 달 넘게 지속된 장마로 밭작물 시세는 하루가 다르게 치솟고 있다. 상추는 보름여 만에 판매 가격이 두 배로 뛰어 금(金)상추가 됐다. 2012년 금(金)배추 파동이 재연될 것이란 우려까지 나오고 있다. 6일 한국농수산식품유통공사에 따르면 적상추 도매가격(4㎏)은 7월 23일 2만6120원에서 이날 4만5860원으로 2주 만에 두 배 가까이(76.0%)로 올랐다. 서울 가락동 농산물시장의 한 엽채류 도매상은...

한국경제 | 2020.08.06 17:11 | 박동휘/박종필/성수영

단양 어상천면 수박 40%출하상태서 물폭탄, 추가 수확 불능 물먹은 복숭아 으깨져 상품성↓ 태백 고랭지 배추엔 병해충 출하를 앞둔 중부지역 수박과 복숭아, 고랭지 배추밭들이 폭우로 큰 타격을 입어 농가들이 울상을 짓고 있다. 수박밭은 불어난 물에 잠기거나 쓸려 내려가 쑥대밭이 됐고 복숭아밭은 비바람에 떨어진 복숭아가 갈라지고 으깨져 썩어 나가고 있다. 고랭지 배추밭은 물기 가득 머금은 땅속에서 바이러스가 기승을 부리면서 배추가 물러지고 썩고 ...

한국경제 | 2020.08.06 15:19 | YONHAP

... 제11조(사후관리)에 따르면 인증기관은 생산·출하·유통과정과 인증 심사기준 이행 여부, 그 밖의 식품 안전성과 관련된 사항에 대해 사후관리를 실시할 수 있다. 점검 내용은 ▲G마크 인증 김치류 원료(절임배추, 고춧가루 등)와 완제품 위생 상태 ▲생산공정, 작업장 등 시설 위생상태 ▲작업자 개인위생 ▲국가인증 취득, 자격 유지여부 등이다. 생산품 수거를 통한 안전성 검사도 병행한다. 유통진흥원은 점검 결과에 따라 부적합 사항에 대해서는 ...

한국경제 | 2020.08.06 11:22 | 윤상연

... 위생, 소비자 접근성 등을 종합적으로 평가하는 자리다. 대상으로 선정된 브랜드는 ▲예소담 특포기김치였으며 최우수상은 ▲깐깐 송도순 포기김치 ▲남도미가 포기김치였고, 우수상은 ▲해뜰찬 포기김치 ▲풍산 포기김치 ▲태백 포기김치 ▲유기배추 포기김치 등이다. 예소담 특포기김치는 고온에서 가열한 특제육수를 사용해 익을수록 깊은 맛이 나는 것이 특징이다. 이번에 운영된 평가단은 김치 관련 전문가 8명과 소비자 패널 30명으로 구성됐으며, ▲소비자 접근성 ▲농업 연계성에 ...

키즈맘 | 2020.08.06 11:12 | 김경림

... 접목하면서다. 풍미식품, 농가식품, 고향식품 등 김치 제조업체는 중소기업중앙회, 삼성전자, 인천김치절임류가공사업협동조합 등과 손잡고 올초부터 ‘양념 소 넣기’라는 자동화 설비를 개발, 설치했다. 김치 제조 공정은 배추 투입, 절임, 세척, 탈수, 양념혼합, 숙성, 포장 등의 과정으로 이뤄진다. 이 가운데 가장 노동력이 많이 드는 양념혼합 작업을 자동화했다. ‘손맛’의 중요성 때문에 100% 수작업에 의존하던 김치업계에 부분 ...

한국경제 | 2020.08.05 17:27 | 안대규

한 달 가까이 비 내려…"물기 가득 머금은 땅속 바이러스 가득할 것" "비 그치고 온도 올라가면 빠르게 확산 우려"…준고랭지 이미 발생 여름 배추 주산지인 강원 태백시 매봉산 고랭지 배추밭에는 5일에도 어김없이 빗방울이 떨어지고 있었다. 전날인 4일에는 강수량 40㎜의 장대비가 쏟아졌다. 기상청 자료를 보면 7월 한 달 태백지역에 비가 내리지 않은 날은 11일에 그쳤다. 사흘 중 이틀은 비가 온 셈이다. 특히 7월 22일부터 30일까지 ...

한국경제 | 2020.08.05 14:51 | YONHAP

... 선정했다. 대상에 이은 최우수상은 ㈜씨알에프앤씨의 '깐깐 송도순 포기김치'와 ㈜왕인식품의 '남도미가 포기김치'가 받았다. 우수상 선정 제품은 ㈜세광식품 '해뜰찬 포기김치', 서안동농협 '풍산 포기김치', ㈜태백김치 '태백 포기김치', ㈜참식품 '유기배추 포기김치'다. 시상식은 오는 11월 20일 개최 예정인 제1회 '김치의 날' 기념행사와 연계해 진행하고, 온라인 기획전이나 TV홈쇼핑 생방송을 통해 선정 업체의 판촉 활동을 지원한다. /연합뉴스

한국경제 | 2020.08.05 11:16 | YONHAP

... 구성으로 즐기는 '시그니처 모듬어묵'(380g, 3990원) 등을 준비했다. 국내산 돼지고기로 만든 만두 3종과 순대도 선보인다. '시그니처 고기교자만두·물만두'(각 1kg, 5990원)는 육즙 가득한 돈육에 양파, 부추, 양배추, 대파를 사용해 감칠맛을 살렸고 '시그니처 김치교자만두'(1kg, 5990원)는 국내산 배추김치를 사용해 아삭하고 매콤한 맛을 갖췄다. 잡내 없이 담백한 '시그니처 속이 꽉 찬 고기 순대(600g, 6990원)'도 판매한다. 새우를 ...

조세일보 | 2020.08.05 09:52

배추 양파 고구마 등 채소 가격이 긴 장마의 영향으로 지난 한 달간 30% 이상 올랐다. 4일 서울의 한 마트에서 소비자들이 채소를 고르고 있다. 강은구 기자 egkang@hankyung.com

한국경제 | 2020.08.04 17:21 | 강은구