한국경제

... 쿠킹 로봇이 음식을 자동 조리해 셰프의 맛을 그대로 재현하는 기술을 개발한 스타트업이다. LB인베스트먼트 등으로부터 누적 94억원의 투자를 유치했다. 두 회사가 손을 맞잡고 개발하고 있는 'AI 그릴키친 솔루션'은 하남돼지집의 요리 스타일을 분석한 후, 원육 품질 유지, 초벌 기법, 서비스 방법까지 아우르는 맞춤형 키친 솔루션이다. 하남돼지집을 통해 확산 도입 예정인 이 솔루션을 바탕으로 두 회사는 해외 판로 마련에 나선다. 한편 비욘드허니컴은 올해 열리는 ...

한국경제TV | 2024.04.15 16:38

...rsquo;)에서는 배우 오윤아가 주인공으로 출연한다. 이날 오윤아는 2년 전 이사 온 경기도 광주시에 위치한 전원주택으로 절친들을 초대해 봄맞이 가든 파티를 개최한다. 특급 조력자인 어머니와 남다른 케미를 선보이며 수준급 요리 실력을 뽐낸다고 해 눈길을 끈다. 절친으로는 미스코리아 진 출신 배우 오현경과 ‘낭랑 18세’로 스타덤에 오른 배우 한지혜, 그룹 2NE1 멤버에서 솔로 가수로 성공을 거둔 산다라박이 함께한다. 오윤아는 싱글맘이자 ...

텐아시아 | 2024.04.15 11:52 | 태유나

서울시는 청년 1인가구를 위한 소셜다이닝 '건강한 밥상'을 이달부터 운영한다고 15일 밝혔다. 소셜다이닝은 비슷한 관심사를 가진 사람이 만나 요리와 식사를 하며 인간관계를 맺는 것을 말한다. 올해는 소통에 조금 더 중점을 둬 100% 대면 방식으로 운영하고 요리교실뿐만 아니라 함께 캠핑을 가고 방탈출 게임을 하거나 체육대회를 여는 등 다양한 활동 기회를 제공한다. 공모를 통해 선정된 5개 자치구(동대문·은평·금천·영등포·강동)에서 시행하며 참가자는 ...

한국경제 | 2024.04.15 11:21 | YONHAP

... 스토리텔링과 함께 경험하는 '식(食)문화 라이프스타일 매거진'을 콘셉트로 꾸며졌다. 전시에서는 유럽 시장에 첫 선을 보이는 오븐 신제품을 만나볼 수 있다. 공감지능(AI) 기능을 갖춰 오븐 내부 AI 카메라가 재료를 식별해 다양한 요리법과 조리에 최적화된 온도·시간 등의 설정을 제안한다. 아일랜드 조리대와 일체형으로 설치된 다운드래프트 후드 등의 신제품이 전시되며, 유명 이탈리아 셰프 파브리치오 페라리의 쿠킹쇼도 펼쳐진다. LG전자는 장외전시인 '푸오리살로네'에도 ...

한국경제 | 2024.04.15 11:15 | YONHAP

... 가치를 표현한 매스 프리미엄 서브 키친존 등으로 구성된다. 유럽시장을 겨냥해 AI 기능에 에너지 효율까지 갖춘 신제품 오븐을 선보인다. 시그니처 키친 스위트 서브 키친존에서 전시한다. 오븐 내부 AI 카메라가 재료를 식별해 요리법은 물론이고 조리에 최적화된 온도·시간를 맞춰준다. 76리터 대용량에 에너지 효율 등급 A+로 환경까지 고려했다. LG전자는 밀라노 시내에서 진행되는 장외전시인 ‘푸오리살로네’에도 참여한다. 밀라노 ...

한국경제 | 2024.04.15 11:00 | 김채연

... 병마용 박물관에서는 압도적인 스케일로 보는 이들의 입을 떡 벌어지게 만든다. 병마용은 진시황의 사후세계를 지키는 병사들로 약 6000점 이상이 빽빽하게 들어찬 갱도가 경이로운 풍경을 선사할 예정이다. 톡파원은 시안의 명물 면 요리인 '천하제일면'을 직접 맛보며 볼거리뿐 아니라 먹거리까지 즐긴다. 그릇 안에 들어있는 납작하고 길쭉한 면 한 가닥의 길이가 무려 3.8m에 달해 모두가 깜짝 놀랐다고 한다. '톡파원 25시'는 오늘(15일) ...

텐아시아 | 2024.04.15 10:46 | 김지원

... 꾸며졌다. 공간 디자인에는 이탈리아·덴마크 출신 디자이너 듀오 감프라테시(Gam Fratesi)와 한국의 디지털 아티스트 폴(Paul)씨가 협업해 만든 동서양 하이브리드 디자인 스튜디오 감프라테시앤피가 참여했다. 전시 공간은 ▲'요리에 진정성을 담는다(True to Food)'는 시그니처 키친 스위트의 브랜드 철학을 느낄 수 있는 메인 키친존과 ▲자연과 창조의 가치를 각각 표현한 2개의 시그니처 키친 스위트 서브 키친존 ▲동굴과 같은 콘셉트로 와인의 깊은 향과 ...

한국경제 | 2024.04.15 10:00 | WISEPRESS

오븐요리 프랜차이즈 굽네를 운영하는 지앤푸드는 미국 4호점을 열었다고 15일 밝혔다. 새 매장은 미국 최대 한인타운인 로스엔젤레스(LA) 코리아타운에 자리잡았다. 유동인구가 많은 대로변에 위치했으며 80석 규모다. 굽네는 기름에 튀기지 않은 '오븐구이 치킨'을 내놓고 있다. 새 매장의 대표 메뉴로는 치킨 표면에 청양고추를 갈아 묻힌 '고추 바사삭', 갈비구이 맛의 '갈비천왕', 늘과 과일을 넣은 달콤짭조름한 소스를 바른 '후르츄 소이갈릭' ...

한국경제 | 2024.04.15 09:14 | YONHAP

김수현과 김지원이 오직 둘만의 시간을 갖는다. 적수없는 주말의 최강자로 올라선 tvN 토일드라마 ‘눈물의 여왕’(극본 박지은/ 연출 장영우, 김희원/ 제작 스튜디오드래곤, 문화창고, 쇼러너스)에서 백현우(김수현 분)와 홍해인(김지원 분)이 알콩달콩한 일상을 누리고 있는 모습이 포착돼 눈길을 끈다. 앞서 홍해인은 점점 악화되는 병세에 또 한 번 정신을 잃고 사경을 헤매 백현우의 가슴을 찢어지게 만들었다. 마지막을 준비하듯...

텐아시아 | 2024.04.14 20:23 | 윤준호

... 단백질 함량 6% 이하의 쌀은 수·우·미 3등급 중 1등급인 수로 분류된다. 경북 안동, 안동양반쌀 거의 매일 짓는 밥이지만, 조금 더 정성을 들여 돌솥밥을 지을 때는 안동양반쌀을 고르는 것이 좋겠다. 요리전문가들이 여러 품종의 쌀을 놓고 진행한 연구에서 ‘돌솥밥을 지을 때 가장 맛있는 품종’으로 선택한 영호진미를 사용하기 때문. 윤기가 많고 밥알이 제 모양을 유지하며 밥 고유의 구수한 향과 단맛이 우수하다는 ...

한국경제 | 2024.04.14 13:30 | 김은아