한국경제

[한경 소비자대상] (상반기ㆍ下) 농협 '아름찬 김치'‥100% 국산 농산물 원료만 사용

아름찬 저온 숙성김치,아름찬 여름동치미,아름찬 우엉김치,아름찬 저온궁중무김치,아름찬 남도포기김치,상황버섯 포기김치.농협은 2001년 6월 자체 브랜드 '아름찬 김치'를 선보였다. '아름찬'은 '한아름 가득 찬','정갈한 찬거리'의 ... 멸치젓 새우젓 등 국산 젓갈만 사용하는 것도 김치맛을 돋우는 요인이다. 천연 조미료로 표고버섯을 사용하는 것도 이 김치의 특징이다. 주력 제품은 부가가치가 높은 소포장 김치다. 기능성을 강화한 상황버섯 첨가 김치도 개발했다. 주요 ...

한국경제 | 2007.07.05 00:00 | 김진수

[대표 브랜드 大賞] 더김치‥천연 조미료로 홈쇼핑ㆍ쇼핑몰 매출 1위

김치 전문업체 더김치는 배우 홍진경이 2005년 7월 홈쇼핑을 통해 선보인 이후 100억원대의 매출을 올리며 빠르게 성장하고 있다. 2004년 어머니의 손맛을 빌려 처음 김치사업을 시작한 홍진경의 더김치는 시작 때부터 주변 사람들의 ... 찹쌀풀을,대파 대신 쪽파를 사용한다. 특히 버섯과 다시마,노가리로 만든 특허받은 천연 양념으로 감칠맛과 단맛을 낸다. 포장지도 불투명 바탕에 'THE KIMCHI MOTHER MADE'라는 영문 로고가 새겨져 고급스럽다. 원재료 가격에 ...

한국경제 | 2007.06.20 00:00 | 김진수

두산, 소비재 사업에 다시 '메스'

상사 축소.포장용기 정리.출판 감축...지주사 전환에 대응 '구조조정은 아직 끝나지 않았다.' 기계와 중공업을 앞세워 호황가도를 질주하고 있는 두산그룹이 소비재 사업에 대한 대대적인 구조조정에 착수했다. ㈜두산이 상사BG(비즈니스 ... 미래의 성장엔진이 될 기업들을 사들였다. 옛 한국중공업과 대우종합기계 등이었다. 두산은 지난해 말에도 '종가집 김치'를 매각하며 구조조정이 일회성이 아님을 재차 확인시켰다. 송대섭·장창민 기자 dssong@hankyung.c...

한국경제 | 2007.06.03 00:00 | 송대섭

[여름 먹거리] 음료ㆍ맥주ㆍ빙과ㆍ면류… 더위 마케팅 '후끈'

... 농심은 튀기지 않은 녹두 소재의 면을 활용한 '녹두국수 봄비'를 출시했다. 풀무원은 기름에 튀기지 않은 면과 MSG(색소 보존료)가 들어가지 않은 '생가득 비빔 생라면'과 야채와 해산물로 우려낸 육수에 동치미국물을 곁들인 '생가득 김치말이 생라면'을 내놨다. CJ도 면을 뽑자마자 절단해 무균 라인에서 바로 포장해 냉장 유통한 '남도 매실냉면'을 출시했다. 고급 컵커피도 올해 새롭게 등장한 음료다. 식품업체들은 고급화된 소비자들의 입맛에 맞춰 프리미엄 컵 ...

한국경제 | 2007.05.24 00:00 | 유재혁

유통기한.제조일자 제품 앞면에 표기

식품의약품안전청은 식품 유통기한과 제조일자를 모두 포장지의 앞면에 제품명과 함께 표시하고 글자 크기도 10포인트 이상으로 기재하도록 하는 내용의 '식품의 유통기한 설정기준안'을 상반기 중에 입안예고할 것이라고 3일 밝혔다. 지금까지 ... 식약청은 이와 함께 김밥 두부 도시락처럼 쉽게 부패하거나 변질되는 식품은 사용기한(use by date)으로,김치 고추장 된장 다류 통조림처럼 오랫동안 보관해도 부패나 변질의 우려가 적은 식품은 품질유지기한(best before ...

한국경제 | 2007.05.03 00:00 | 정종호

[리포트] 김치 한판승부

[앵커] 식품업계의 영원한 맞수인 CJ와 대상이 이번에는 김치 시장에서 한판 승부를 펼칩니다. 한정원 기자가 보도합니다. [기자] 하선정 김치를 인수한 CJ가 종가집을 인수한 대상을 상대로 이제 김치 시장에서 한판 대결에 나섰습니다. CJ는 지난해 인수한 하선정 김치를 CJ하선정 김치로 새롭게 출시하고 포장김치 시장에 본격 진출했습니다. CJ는 시원하고 아삭한 맛을 살리고 제품군을 다양화해 본격적인 시장 공략에 나선다는 방침입니다. 햇김치를 ...

한국경제TV | 2007.04.04 00:00

'한약' 가지고 국제선 탈 수 있나

... 상태로 수화물로 부치면 가능 최근 국제선 기내 액체류 반입 제한 조치가 발휘된 가운데 한국인 승객 가운데 한약이나 김치 등을 가지고 탈 수 있는지를 문의하는 사례가 늘고 있다. 27일 항공업계에 따르면 최근 대한항공과 아시아나항공 ... 허위 기재로 한국 승객들이 불편을 겪는 사례가 빈번하다"면서 "인천발 국제선에서 액체류 기내 휴대를 제한하고 있어 김치류나 장류를 포함해 이들 품목은 미리 포장을 잘 해서 수하물로 처리하는 등 주의가 필요하다"고 강조했다. (서울연합뉴스) ...

연합뉴스 | 2007.03.27 00:00

백종원 더본코리아 사장 "'우삼겹'으로 외식 프랜차이즈시장 돌풍"

... '원조쌈밥집'은 기다란 직사각형 틀에 야채쌈을 놓아 쌈밥의 형태를 바꿔놓았다. 여기에 삼겹살을 얇게 썰어 특허 등록까지 한 '대패삼겹살'은 공전의 히트를 기록하며 1시간 이상 줄을 서야만 먹을 수 있다. 쌈밥집에 이어 현대식 포장마차인 '한신포차'가 히트했고 '7분 김치찌개'(7분 동안 기다리도록 타이머를 설치)로 유명한 '새마을식당'과 '감자골' '해물떡찜' '행복분식' '홍콩반점' 등이 모두 그의 아이디어와 솜씨로 만들어졌다. 백 사장은 어린시절부터 미식가인 ...

한국경제 | 2007.03.01 00:00 | 한은구

일본 시장 공략 키워드는 고령화, 건강, 아이디어

... 점에서 고정관념을 탈피한 제품이라고 할 수 있다. '잘생긴 사나이 두부'라는 뜻의 오토코마에 두부는 상품명, 포장 디자인, 캐릭터의 도입과 캐릭터 상품 판매 등을 내세워 고급 두부의 이미지를 내세웠다. ◇ 매슈업 매슈업은 음악계에서 ... 건강.웰빙에 재미를 덧붙여 히트상품에 반열에 올랐다. 보고서는 "한류를 타고 한 때 100억 엔 이상을 일본에 수출하던 김치는 지난해 73억 엔을 수출해 전년대비 23.6%나 감소했다"며 "톡톡 튀는 아이디어로 건강이라는 키워드를 김치에 ...

연합뉴스 | 2007.02.22 00:00

[2007 유통大戰-식품] 대상 ‥ 해외공략 박차

... 끌어올리고 된장과 '햇살담은 간장'에서도 시장점유율을 높여나갈 계획이다. 냉동식품분야와 새로운 이지필 방식의 포장을 채택한 육가공 분야에서도 상승세가 이어질 것으로 예상하고 있다. 새로 뛰어든 참치 시장에서도 시장 안착에 주력해 ... 유통상태까지 체계적인 분석과 관리활동을 거쳐 식품안전에 대한 국민의 우려를 불식시켜 나갈 계획이다. 지난해 인수한 김치 브랜드 '종가집'은 기존 유통력과 영업력을 활용해 김치부문에서 수익률을 끌어올리고 두부 등의 분야에서는 새로운 신제품으로 ...

한국경제 | 2007.01.04 00:00 | 김동민