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한국경제 뉴스

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    '미쉐린 게장''내추럴 와인'…설 선물 취향시대

    ... 육포(280g)를 2만9800원에, 홈플러스는 전복 선물세트(10개)를 5만9900원에 내놨다. 1인 가구 겨냥한 소포장 제품 1인 가구가 늘면서 소포장 선물세트의 인기도 커지고 있다. 기존에 1팩에 400g씩 진공포장하던 소고기를 200g씩 나눠 담았다. 총량은 달라지지 않았지만 소량씩 나눠 먹거나 장기 보관하기 쉽도록 한 게 특징이다. 신세계백화점은 한우 소포장 선물세트를 작년보다 30% 늘렸다. 현대백화점에서는 이달 6일부터 15일까지 소포장 선물세트 매출이 작년보다 ...

    한국경제 | 2020.01.16 17:29 | 오현우/김보라

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    설 장바구니 물가, 21만~43만원…한우 양지만 사도 가격 '훌쩍'

    ... 품목은 축산·수산물이었다. 축산은 무항생제 한우 1+등급 양지와 안심만 구입해도 10만원이 넘었다. 여기에 국산 삼겹살과 뒷다릿살, 유정란을 포함하면 16만3580원이 된다. 상품을 한우 사태, 1등급 대란, 수입 쇠고기와 삼겹살로 대체하면 가격이 3분의 1 수준으로 낮아졌다. 생선 살과 황태포는 대부분 원산지가 같았지만, 가공·건조 방식에 따라 가격이 20∼30% 차이가 났다. 과일은 품종, 산지 작황, 크기 등에 따라 가격이 최대 35% ...

    한국경제 | 2020.01.16 07:38 | 이미경

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    [김과장 & 이대리] SK브로드밴드 직원들이 추천하는 서울역 맛집

    ... 오래된 맛집부터 핫플레이스로 부상한 만리동의 ‘힙한’ 맛집까지 골라 먹는 재미가 있다. 금자네 생등심은 저녁에는 회식 장소, 낮에는 ‘해장의 성지’로 불린다. 점심때 먹는 ‘소고기뭇국’도 이 집의 별미다. 할머니가 끓여준 듯 심심하면서도 무의 시원함과 소고기의 진함을 함께 담아냈다는 평가다. 삼수갑산은 ‘돼지목살’과 ‘차돌박이’가 유명하다. 두툼한 돼지목살을 ...

    한국경제 | 2020.01.06 17:16 | 홍윤정

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    '미원 원조' 일본기업 "'MSG 부작용' 영어표현, 인종차별"

    ... 메리엄-웹스터 사전의 CRS 정의를 "MSG를 함유한 중국 음식이 일련의 증상을 유발한다는 잘못된 주장을 담은 철 지난 용어"라고 수정할 것을 제안했다. 반면에 MSG의 경우 성분 자체의 유해성이 입증되지 않았다고 하더라도, 쇠고기를 전혀 넣지 않은 '쇠고기맛 육수'처럼 식품의 원래 품질을 감추는 수단으로 활용되므로 바람직하지 않다는 주장도 제기된다. 아지노모토의 캠페인이 MSG에 대한 미국인의 인식에 얼마나 영향을 미칠지는 알 수 없지만, 메리엄-웹스터로부터는 ...

    한국경제 | 2020.01.19 14:15 | YONHAP

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    "갈비 대신 스테이크"…이마트 명절 선물세트 냉장육이 인기

    갈비찜이나 사골 대신 스테이크 같은 구이용 소고기가 명절 선물로 인기를 끌고 있다. 이마트는 12월 5일부터 1월 9일까지 설 선물세트 매출을 분석한 결과 냉동보다 냉장 한우 선물세트가 더 잘나갔다고 19일 밝혔다. 이 기간 냉동 갈비 세트 매출은 전년 같은 기간과 비교해 1.5% 감소했지만, 냉장 한우 세트는 16.9% 증가했다. 한우 선물세트 가운데 냉동과 냉장 한우 비중은 2012년에는 70대 30으로 냉동 비율이 월등히 높았지만, 올해는 ...

    한국경제 | 2020.01.19 06:00 | YONHAP

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    브라질서 육류가격 급등하자 '고기 강도' 조직범죄 극성

    ... 있으나 떼강도를 상대하기엔 역부족이라고 전문가들은 지적했다. 브라질 육류수출업협회(Abiec) 자료를 기준으로 중국에 대한 육류 수출이 늘어나면서 내수 시장 판매가격은 2018년 대비 32% 넘게 올랐다. 지난해 브라질산 소고기 수출은 184만7천t으로 2018년보다 12.54% 늘었고, 수출액은 75억9천만 달러로 15.5% 증가했다. 브라질산 소고기를 가장 많이 수입한 나라는 역시 중국이었다. 전체 소고기 수출 가운데 중국이 차지한 비중은 26.7%였다. ...

    한국경제 | 2020.01.18 05:37 | YONHAP

사전

물뽕 [gamma-Hydroxybutyric acid] 경제용어사전

... GHB로 살해한 사건도 있었다. GHB는 모든 마약이 그렇듯 중추신경계에 직접 작용하는 향정신성 약물이다. 이 성분은 인체 중추신경계에도 소량 존재하고 자연적으로 합성되기도 한다. 레드 와인에 L당 4.1~21.4㎎ 정도 들어 있고 소고기, 감귤류에서도 극미량 발견되고 있다. 마약으로 사용할 때는 인공합성된 GHB를 500㎎ 이상 투여하기 때문에 자연에 존재하는 양의 25배 이상이 체내에 유입되는 것이다. GHB가 인체에 들어오면 GABA b수용체에 작용해 10~15분 ...

할랄 [halal] 경제용어사전

이슬람 율법에 의해 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 총칭하는 용어. 채소 곡류 등 식물성 음식과 어류 등 해산물, 육류 중에선 닭고기 소고기 등이 포함된다. 술 돼지고기 등 무슬림에게 금지된 음식은 '하람(haram)'이라고 한다.

할랄 식품 [halal food] 경제용어사전

할랄은 '허용된 것'이라는 뜻의 아랍어로, 이슬람 율법상 무슬림들이 먹고 사용할 수 있도록 허용된 식품·의약품·화장품 등에 붙여지는 인증이다. 할랄 식품은 이슬람 교도가 먹을수 있는 것으로 육류 중에서는 단칼에 정맥을 끊는 방식으로 도축된 양·소·닭고기를 할랄식품으로 인정한다. 채소, 과일, 곡류, 해산물은 자유롭게 사용할 수 있다. 돼지고기와 알코올 성분이 들어 있으면 할랄식품으로 인정받지 못한다. 할랄식품 시장은 세계 식품 시장의 약 20%...

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